ਇਹ ਕੇਕ ਮੱਖਣ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕੋਈ ਟ੍ਰੀਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।😋
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ (3) 9-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਇੱਕ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ.
ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁਣੇ ਮਿਕਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅੱਗੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ Brigadeiro
ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿੰਦੂ (170-175F) ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਜਾਂ ਆਂਡਾ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਕਟੋਰਾ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦਾ।
ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮੋੜੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਫਰੋਸਟ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ 1 ਪਰਤ, ਗੋਲ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ, ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ। ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਰੋ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ। ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ।
(ਇੱਕ ¼-ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓਰੋ ਫੈਲਾਓ।)
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਗੋਲ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ, ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਲਗਾਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ:
- ½ ਪਿਆਲਾ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਚਿਪਕਾਓ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 212 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ ਚੱਮਚ , ਸਮਤਲ ਅਤੇ sifted
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਾਬ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਡੀਵਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਹਿੱਲ ਗਿਆ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੀ ਬਣਾਈ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ
ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1 (14 ਔਂਸ) ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 240 g ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ , ਕੱਟਿਆ
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 220 g (2 ਸਟਿਕਸ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ (3) 9-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ। ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੁਣੇ ਮਿਕਸ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਅੱਗੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿੰਦੂ (170-175F) ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਉਬਾਲੋ ਨਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪਕੇਕ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ 1 ਪਰਤ, ਗੋਲ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ, ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ। ਗਰਮ ਪੈਲੇਟ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਆਈਸਿੰਗ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਠੰਡ ਫੈਲਾਓ: ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। (ਇੱਕ ¼ ਇੰਚ ਦੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਫੈਲਾਓ।) ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਗੋਲ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ, ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਲਗਾਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਘਰੇਲੂ ਮੱਖੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ: ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ, ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਤਰਲ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ; ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਹੀਂ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)। ਫਿਰ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋਂ।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਜਦੋਂ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲਾ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ।
- ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ 24 ਕੱਪ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), a 9" x 13" ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ (30 ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ), ਜਾਂ 13 "x 18" ਅੱਧਾ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਕੇਕ (20 ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ)
- ਬ੍ਰਿਗੇਡਿਓਰੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਮੂਸ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਲੱਗਣ ਵਾਲਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ- ਸਿਰਫ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਠੰਡ ਫੈਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।