ਸੇਵੀਚੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੇਵੀਚੇ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੇਵਿਚ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਲਾਪੇਨੋ ਅਚਾਰ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
The ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਜਲੇਪੀਨੋ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸੇਵੀਚੇ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੇਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਫਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਇਕੱਠ ਲਈ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਹੋਰ ਝੀਂਗਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਮੈਕਸੀਕਨ ਝੀਂਗਾ ਕਾਕਟੇਲ, ਝੀਂਗਾ ਕਾਕਟੇਲ, ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਝੀਂਗਾ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਝੀਂਗਾ.
ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਤੱਕ, ਕਈ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੈਂਜੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਝੀਂਗੇ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਸੇਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਸੇਵੀਚੇ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੱਚੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਕੱਚੀ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਿੱਚ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਦੇ ਐਸਿਡਿਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਤੇਜ਼, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੀ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਰੈਸਿਪੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਲਾਪੇਨੋ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ ਅਤੇ ਜੈਸਟੀ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ pico de gallo, ਜੋ ਸੇਵਿਚ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮੁਕੰਮਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਨੋਟ: 👀👉ਇਹ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ 3 ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਲਪੇਨੋਸ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਗਰਮ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਆਪਣੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਸਾਲਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤਰਬੂਜ ਬੈਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ; ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਹੈ।
ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
3 (12 ਔਂਸ) ਵਾਧੂ ਛੋਟੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, 1 ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਲਾਪੇਨੋ ਅਚਾਰ ਬਰਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜਦੋਂ ਝੀਂਗਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗਲੋ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ। ਅੱਗੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਅੱਗੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਡਲ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
2-3 ਚੱਮਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅੱਗੇ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸੇਵਿਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੇਵੀਚੇ ਉੱਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਪਾਓ। ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਵੈਲਨਟੀਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਅੰਬ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦੇਖੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹੋਰ ਝੀਂਗਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਝੀਂਗਾ Ceviche
ਸੰਦ
- ਲੈਡਲ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਫੋਰਕ
ਸਮੱਗਰੀ
ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਲਈ:
- 3 (12 ਔਂਸ) ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਵਾਧੂ ਛੋਟਾ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੂਛ ਬੰਦ (ਪੰਘਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1½ ਕੱਪ ਅਚਾਰ jalapeno ਤਰਲ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 2½ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ,
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਲਈ:
- 5 ਦਰਮਿਆਨੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ , ਛੋਟੇ diced
- 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ , ਛੋਟੇ diced
- 3 ਤਾਜ਼ਾ jalapeños , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ( ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਲਈ ਬੀਜ
- 1 ਛੋਟੇ Cilantro ਪੱਤੇ ਦਾ ਝੁੰਡ , ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੰਬੇ ਪੱਤੇ ਰਹਿਤ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ)
- 2 ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ , ਜੂਸ (ਲਗਭਗ ¼ ਕੱਪ), ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- 3 4 ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਵਾਕੈਡੋ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- 3 (12 ਔਂਸ) ਵਾਧੂ ਛੋਟੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, 1 ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਲਾਪੇਨੋ ਅਚਾਰ ਬਰਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਝੀਂਗਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਅੱਗੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਅੱਗੇ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਡਲ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 2-3 ਚੱਮਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅੱਗੇ, ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸੇਵਿਚ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੇਵੀਚੇ ਉੱਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਪਾਓ। ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਵੈਲਨਟੀਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
- ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਜਾਂ ਅੰਬ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ 40°F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸੇਵੀਚ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ: ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ। ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ, ਕਰੈਕਰ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸੇਵਿਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ: ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਹਨਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਰਹੇ। ਅੱਗੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸੇਵਿਚ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ: ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵੀਚੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੇਵਿਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੱਕ ਪਿਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ; ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਡਲ ਸਟਰੇਨਰ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 2-3 ਚੱਮਚ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵੀਚੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਭਰ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੇਵੀਚੇ ਉੱਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਪਾਓ। ਟੈਕਸਾਸ ਪੀਟ ਅਤੇ ਸਾਲਸਾ ਵੈਲਨਟੀਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਝੀਂਗਾ ਸੇਵਿਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੀਕੋ ਡੀ ਗੈਲੋ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਇਹ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।