ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਬੋਲਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪੂਰਕ ਹੈ।
ਜੋ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ। ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰਿਤ ਬਰਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਲਸੀ, ਦਾ ਜੋੜ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਾਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ! ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਨ-ਡ੍ਰਾਈਡ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਪਾਸਤਾ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਬੋਲਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ?
ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਬੇਸਿਲ, ਅਖਰੋਟ, ਅਤੇ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ-ਰੇਗਿਆਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਲਸ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਬੇਸਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਫਿਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰਾਖਵਾਂ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮੋਤੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ-ਰੇਗਿਆਨੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 (16 ਆਜ਼) ਪਾਸਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀਨੀ, ਫਾਰਫਾਲ, ਪੇਨੇ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ
- 1 (8.5 ਔਂਸ/241 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
- 2 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ , ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਲਈ ਹੋਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਪੱਤੇ ਪੈਕ , ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਚਮਚ ਅਖਰੋਟ , ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਪੇਕਨ, ਜਾਂ ਕਾਜੂ, ਹਲਕੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਪਾਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ , ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 (8 ਆਜ਼) ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮੋਤੀ, ਨਿਕਾਸ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਬਾਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਬੇਸਿਲ, ਅਖਰੋਟ, ਅਤੇ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ-ਰੇਗਿਆਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਲਸ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਬੇਸਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਰਾਖਵਾਂ ਰਸੋਈ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਸੀਜ਼ਨ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮੋਤੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮਿਗਿਆਨੋ-ਰੇਗਿਆਨੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਸਟੋ ਸੌਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪਾਸਤਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ। ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕੁਕਿੰਗ ਤਰਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮੋਤੀ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ) ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਪਿਕਨਿਕ, ਜਾਂ ਪੋਟਲਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਨੂੰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਰੈਸਿਪੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੀਸੀਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ।
ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੈਗ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਕੇ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਸ 3 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।