ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਰੈਸਿਪੀ ਤੁਹਾਡੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਾਊਂਡ ਚੱਕ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੈਚੱਪ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਡਿਨਰ ਕਰੋਗੇ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਏ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saute ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਪਿਆਜ਼, ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਨੌਰ ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾ ਕੇ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
ਵਾਈਨ, ਖੰਡ, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ।
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਓ, ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੀਟਲੋਫ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 (10 ਤੋਂ 11-ਔਂਸ) ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੀਟਲੋਫ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਚੱਪ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਹਰੇਕ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ। ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ਼ ਨੂੰ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 155 ਤੋਂ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਵ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ.
ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ। ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨਾਈਜੀਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
ਪਕਾਓ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ। ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। (ਜੇਕਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।) ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਹੈਮ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
ਗਰਮ ਕਰੋ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ (10-ਇੰਚ) ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈਮ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ¼ ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮਡ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਚੱਕ
- ½ ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸੂਰ
- 3 ਚਮਚਾ ਚੰਗਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਗਾਜਰ grated
- 1 ਸੈਲਰੀ ਸਟੈਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 6 ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਨੌਰ ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਚੱਖਣਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਮਾਲਬੇਕ ਵਾਈਨ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- ¼ ਪਿਆਲਾ cilantro ਜ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ parsley ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਸਾਦਾ Panko ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਕੁੱਟਿਆ
ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਲਕ ਲਈ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Parmigiano
- 2 (10-ਔਂਸ) ਡੱਬਾ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਪੱਤਾ ਪਾਲਕ, ਪਿਘਲਾ, ਨਿਕਾਸ, ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਦੇ 2 (10-ਔਂਸ) ਪੈਕੇਜ (ਸਖਤ ਤਣੇ ਹਟਾਏ ਗਏ), ਭਾਫ਼, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ grated ਜਾਇਫਲ ਜ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 1 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਲਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 100g ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ¼-ਇੰਚ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 12-ਰੰਚਕ ਮਿੱਠੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਭਾਰਤੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਕੈਲੰਟੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਕੈਚੱਪ ਸਾਸ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਆਜ਼, ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਨੌਰ ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਵਾਈਨ, ਖੰਡ, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਓ, ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੀਟਲੋਫ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 6 (10 ਤੋਂ 11-ਔਂਸ) ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੀਟਲੋਫ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਹਰੇਕ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਫੈਲਾਓ।
- ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ ਨੂੰ 40 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 155 ਤੋਂ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਵ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਾਲਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ.
- ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਈ। ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਜਾਇਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ।
- ਪਕਾਓ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ। ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ।
- ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। (ਜੇਕਰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।) ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
ਹੈਮ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ (10-ਇੰਚ) ਸਾਉਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈਮ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਅਤੇ ¼ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਟਰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਕੈਚੱਪ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਚੱਪ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਫ, ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਪਾਲਕ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਵੇਜ਼ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਿੰਨੀ ਮੀਟਲੋਵ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ। ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਪਾਲਕ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਮੁਰਝਾ ਜਾਣ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਇੱਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਪਾਲਕ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਿਚੋੜ ਲਓ।
- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਮਰੋੜੋ।
- ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਮੀਟਲੋਫ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਉਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਲਾਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।