ਕੇਟੋ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਿੰਬੂ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸਪ੍ਰੈਡ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੇਟੋਜੇਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਲਾਉਣ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਕੇਟੋ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਓਗੇ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕੇਟੋ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ allulose ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2-ਕੁਆਰਟ ਨਾਨਸਟਿੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ।
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦਹੀਂ ਲਗਭਗ 170 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਬਾਓ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ, ਅਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੇਟੋ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 5 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਐਲੂਲੋਜ਼
- 3 ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਚਿੱਟੇ ਸੰਖੇਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਐਲੂਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੈਸਟ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2-ਕੁਆਰਟ ਨਾਨਸਟਿੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦਹੀਂ ਲਗਭਗ 170 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੇਠਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀਟਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਬਾਓ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੂਚਨਾ
- ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰਾ, ਅੰਗੂਰ, ਟੈਂਜਰੀਨ, ਜਾਂ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਲਈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ-ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛੱਲੀ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਾੜਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।
- ਐਲੂਲੋਜ਼ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੀਟੋ ਸਵੀਟਨਰ ਹੈ। ਮੋਨਕ ਫਰੂਟ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੰਧਲਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਬਾਓ। - ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਰਹੇਗਾ।
- ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਸਟ ਨੂੰ ਛਿੱਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੇਠਾਂ ਚਿੱਟੀ ਝਿੱਲੀ (ਪਿਥ) ਨੂੰ ਨਾ ਛਿੱਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੌੜਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ-ਆਧਾਰਿਤ, ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ, ਐਨੋਡਾਈਜ਼ਡ ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਤੇ ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਨਲਾਈਨਡ ਤਾਂਬਾ ਜਾਂ ਸਾਦਾ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਲਾਈਦਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਜਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਹਿਲਾਓ।
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਓ; ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।