ਗਰਾਊਂਡ ਪੋਰਕ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ: ਚੀਨੀ BBQ ਪਸਲੀਆਂ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਨਰਲ Tso ਚਿਕਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨੀ ਚਿਕਨ, ਤਲੇ ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਮਾਲਾ ਚਿਕਨ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
- ਸਕ੍ਰੈਬਲ ਅੰਡੇ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਤੇਲ/ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ; ਉਹ ਸਿੱਧੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਗਰਾਊਂਡ ਪੋਰਕ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਸੰਦ
- ਵੱਡਾ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਵੋਕ
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਪੈਟੁਲਾ
- ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਕੱਪ ਮਾਪਣ
- ਗ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸੂਰ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 10 oz ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸੀਪ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 1 2 ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ , ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ , ਕੱਟਿਆ
- 3 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ
- 4 ਕੱਪ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ , ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਦੇ ਠੰਡੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- 1 ਝੁੰਡ ਘੁਟਾਲੇ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੌਸ਼ੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ
- ਕੋਸਰ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਲਈ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੀਪ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। 1-ਇੰਚ ਦੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 14 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਛਿੱਟੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ। ਗਰਾਊਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲੰਪ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਉਸੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ, 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਉਛਾਲਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ. ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਕਸਰ ਉਛਾਲਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਡਿਫ੍ਰੌਸਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਲੈ ਜਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪੈਨ ਦੇ ਖਾਲੀ ਪਾਸੇ ਪਾਓ। ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਹੇਠਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਕ੍ਰੈਬਲਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਕੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਰੌਲਾ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ।
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ. ਜੇ ਚੌਲ ਸੁੱਕੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹਨੇਰੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸਾਗ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਜੇਕਰ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।