Ebjo ਇਸ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆੜੂ, ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਇਹ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਕੇਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ।
ਸੁਗੰਧਿਤ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਆੜੂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ, ਇਹ ਆੜੂ ਕੇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ.
ਪੀਚ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲਾਈਨ, ਆਟਾ ਇੱਕ (1) 9-ਇੰਚ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਜਾਇਫਲ, ਪੇਕਨਸ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ 43। ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਬੀਟਰਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
ਅੰਡੇ, ਆੜੂ ਸਕਨੈਪਸ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
(ਬੈਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਪਲਮ ਕੇਕ ਨੂੰ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਮਨਪਸੰਦ ਬੁਡਿਨ ਮਾਰਮੋਲਾਡਾ
- ਗਾਜਰ ਕੇਕ Cupcakes
- ਆਰੇਂਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਪਿਓਨੋ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ "ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਕੇਕ ਰੋਲ"
- ਮਿੱਠਾ ਕੰਡੈਂਸਡ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਚ ਕੇਕ ਲਈ:
- 200 g (1-½ ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੈਰ-ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਅਖਰੋਟ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਇਲਾਇਚੀ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 8 ਡੇਚਮਚ (½ ਕੱਪ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
- ¾ ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੀਚ ਸ਼ਨੈਪਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ , ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ
- 1- ਪੌਂਡ (ਲਗਭਗ 3) ਆੜੂ, ਟੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਗਭਗ ⅓ ਇੰਚ ਮੋਟੇ
Streusel ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ
- 1-⅓: ਪਿਆਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਸੋਟੀ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਭਰੀ ਹੋਈ ਭੋਜਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਟੋਸਟਡ ਪੈਕਨ , ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਨਾਈਜੀਗਾ , ਤਾਜ਼ੇ grated
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ , ਜ਼ਮੀਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ (1) 9-ਇੰਚ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਇਫਲ, ਪੇਕਨਸ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ। ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ.
ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਚ ਕੇਕ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜਾਂ ਬੀਟਰਾਂ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
- ਅੰਡੇ, ਆੜੂ ਸਕਨੈਪਸ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! (ਬੈਟਰ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ। ਆੜੂਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਣ, ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੂਸੇਲ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਪਲੇਮ ਕੇਕ ਨੂੰ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ। ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ, 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪੋ: ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਲਗਾ ਕੇ ਮਾਪੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭਾਰ ਮਾਪਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। (ਮੈਂ ਇੱਕ 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਰਾਈ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
- ਪੇਕਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਫਰੈਸ਼ ਪੀਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਆੜੂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।