ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਐਂਟਰੀ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੈਸਰ ਸਲਾਦ or ਬਾਗ ਸਲਾਦ. ਇਹ ਲਗਭਗ 6-8 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਰੀਮੀ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-½ ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੌੜੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲੋ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਦਲੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ। ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ, ¾ ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਾਸੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਟੁਨਾ ਪਾਸਤਾ ਕਸਰੋਲ
- ਬਟਰਡ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬ੍ਰੇਸੀਓਲ
- ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ
- ਕਰੀਮੀ Fettucine
- ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਸਪੈਗੇਟੀ
- ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਤੀ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 8- ਔਂਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਡੱਬੇ (ਚਿੱਟਾ, ਕ੍ਰੀਮਨੀ, ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ , ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਗਜ਼
- ¼ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ knorr chicken-flavored bouillon
- 12 ਔਂਸ ਪੂਰੀ-ਕਣਕ ਸਪੈਗੇਟੀ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ cilantro ਜ ਇਤਾਲਵੀ parsley , ਕੱਟਿਆ
- ½ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਉੱਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1-½ ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚੌੜੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਛਾਲੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ। ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ-ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ, ¾ ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਸੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
- ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਟੌਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹਰ ਇੱਕ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਕਟੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਜੇ ਸਟੋਵਟੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।