ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਮਸਾਲੇ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ 'ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਅਮੀਰ, ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ। ਹੋਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਐਪਲ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ.
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਲਸਪਾਈਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਜਾਲਪੇਨੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ।
ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾੜਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਲ ਨਰਮ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ
- ਚੱਮਚ ਰੋਟੀ
- ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਟਫਿੰਗ
- ਕਰਿਸਪੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਇਕ (12 cesਂਸ) ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ (ਜੇਕਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ)
- ½ ਪਿਆਲਾ ਅੰਗੂਰ (ਕੋਈ ਵੀ ਕਿਸਮ)
- 1 ਤਿੱਖੇ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ, ਹਨੀਕ੍ਰਿਸਪ, ਫੂਜੀ, ਜਾਂ ਗਾਲਾ, ਛਿਲਕੇ, ਕੋਰਡ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਖਾਲਾ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਵੱਡੀ jalapeno ਜ serano ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡੀ ਲੌਂਗ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 1- ਡੇਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ , ਇੱਕ 2-ਇੰਚ ਨੋਬ ਤੋਂ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਪੈਕ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਹਿਦ
- 2 ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਜੈਸਟ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ , 2 ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਡਿਸਟਿਲਡ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ¼ ਚਮਚਾ allspice ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲੌਂਗ
- ¼ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਧਨੀਆ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫੁੱਲ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਲਸਪਾਈਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਜਾਲਪੇਨੋ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ। ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਲ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।