ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਮੋਚਾ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਆਖਰੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਇਹ ਤਤਕਾਲ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਮੋਚਾ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ F. ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ (1) 9 ਗੁਣਾ 13 ਨਾਨਸਟਿਕ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਪੈਨ। 'ਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਟਰੇਸ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੈਚੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਪੈਨ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਆਇਤਾਕਾਰ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੋਏ ਜਾਂ ਪੀਏਐਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਬਾਹਰ ਟੈਪ ਕਰੋ. ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਵੇ।
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਅੱਧਾ-ਅੱਧਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ. ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਮੋਚਾ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੋਚਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਜੇਕਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਹੀਂ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ। ਕਾਹਲੂਆ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਹੈਂਡਹੋਲਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ।
ਸਾਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
- ਮਨਪਸੰਦ ਬੁਡਿਨ ਮਾਰਮੋਲਾਡਾ
- ਚਾਕਲੇਟ ਡੀ ਪਿਓਨੋਨੋ
- ਗਾਜਰ ਕੇਕ Cupcakes
- ਸੰਤਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਰੈੱਡ ਵੈਲਵੇਟ ਕੱਪਕੇਕ
- ਪਿਓਨੋ ਡੀ ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ "ਡੁਲਸੇ ਡੇ ਲੇਚੇ ਕੇਕ ਰੋਲ"
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਲਈ:
- 1 ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਚਿਪਕਾਓ , ਨਰਮ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ , ਨਰਮ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 1 -¾ ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰਸ਼ੇ ਕੋਕੋਆ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਅਣਮਿੱਠਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਤੁਰੰਤ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਊਡਰ
- ⅔ ਪਿਆਲਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ
ਮੋਚਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 12 ਔਂਸ ਕੌੜੀ ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿੰਡਟ, ¼-ਇੰਚ-ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਨਰਮ ਕੀਤੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੁਰੰਤ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 ¼ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਹਲੂਆ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਡੇ ਕਾਕਾਓ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 9-ਬਾਈ-13-ਬਾਈ-2-ਇੰਚ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ।
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ। ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਵੇ।
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਅੱਧਾ-ਅੱਧਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ. ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕੇਕ ਟੈਸਟਰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਆ ਜਾਂਦਾ। ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਮੋਚਾ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੋਚਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ: ਜੇਕਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ। ਕਾਹਲੂਆ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 15 ਤੋਂ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਹੈਂਡਹੋਲਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਰਮ ਚੋਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਹੀਂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ। ਸਾਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਸੂਚਨਾ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ:ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ 10-15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰੋ। (ਸਿੱਧਾ ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਕੂਪਿੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਕੇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।) ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਠੰਢੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਐਸਿਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
- ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ 9×13-ਇਨ ਕੇਕ ਪੈਨ, ਬੰਟ, ਜਾਂ 24 ਕੱਪ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੀ skewer ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅਭਿਆਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਪਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰੌਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਕਦਮ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਟੁਕੜੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।