ਇਹ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਫੈਂਸੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਜਾਂ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਪੋਟ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ. ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ.
ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਓ। ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਸੂਪ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲ ਸਕੇ।) ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਘੁਮਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੈਰਦੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਘੁਮਾਓ ਸੂਪ: ਕੁਝ ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਸੂਪ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਸੰਤਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਦਾ ਟੁਕੜਾ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਲਸਣ , ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਤੋੜਿਆ
- 1 ਪੌਂਡ ਗਾਜਰ , ਛਿੱਲ ਕੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1- ਪੌਂਡ (ਲਗਭਗ 2 ਛੋਟੇ) ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ 1-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 8 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ knorr granulated chicken flavor bouillon
- 1½ ਚਮਚੇ ਕਰੀ ਪਾ powderਡਰ , ਚੱਖਣਾ
- 1 ਹਨੀ ਕਰਿਸਪ ਐਪਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੀ ਸਮਿਥ ਸੇਬ , ਛਿੱਲਿਆ, ਬੀਜਿਆ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਹਰੇ scallions , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ. ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸਟਿੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਚਣ ਦਿਓ।)
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਘੁਮਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।