ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਓ ਡੇ ਕੁਈਜੋ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੁੰਡਟ ਪਾਓ ਡੇ ਕੁਈਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ! ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਨੀਰ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕੋਸੀਡੋ ਪੈਰਾਗੁਏਓ ਜਾਂ ਕੌਫੀ☕। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ?
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਪਸੰਦ ਹੈ🧀, ਅਤੇ ਇਹ ਬੰਡਟ ਸੰਸਕਰਣ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਓ ਡੇ ਕੁਈਜੋ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ।
ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਲੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੀੜ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੋਵੇਗਾ!
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਬਾਕੀ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲ.
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
- 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ।
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਉਲਟ ਕਰੋ।
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ.
📌 ਨੋਟ: ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਓ ਡੀ ਕਿਓਜੋ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ।
💡ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਕਸਾਵਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਪ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੰਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੈ।
ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
Bundt ਪਨੀਰ ਰੋਟੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- 330 g ਮਿੱਠਾ ਪੋਲਵੀਹੋ (ਯੂਕਾ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 100 g ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 100 g ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- 20 g ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੋਜ਼ਾਰੇਲਾ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 110 ml ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 110 ml ਪਾਣੀ ਦੀ
- 110 ml ਆਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਰਪੱਖ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (180°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ 12-ਕੱਪ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਰ ਪਲਸ ਕਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮੂਥ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਾਧੂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ।
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। 45-50 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਉਲਟਾਓ।
- ਠੰਡੀ ਹੋਈ ਬੰਡਟ ਪਨੀਰ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।