ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਹੈ ਪਰ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ? ਸਾਡਾ ਤੇਜ਼ Feijoada ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਣ ਹੱਲ ਹੈ! Feijoada, ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨ, ਇਸਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੀ ਸਮਾਂ-ਬਚਤ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਡੀ ਤੇਜ਼ ਫੀਜੋਆਡਾ ਰੈਸਿਪੀ ਸਾਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਲ ਪਰ ਸੁਆਦਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਰਵਾਇਤੀ Feijoada ਵਿਅੰਜਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਮੂਲ ਫੀਜੋਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ Feijoada ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਫੀਜੋਆਡਾ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਵਾਈਬ੍ਰੈਂਟ ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ। ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀਆਂ ਰੰਗੀਨ ਗਲੀਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਸ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਾਡੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਫੀਜੋਆਡਾ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਚੋਣ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਫੀਜੋਡਾ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤਿਰਛੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ। ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ, 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਲਟ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ (ਤਰਲ ਸਮੇਤ), ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਹੋਰ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ)।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ Feijoada
ਸਮੱਗਰੀ
- 6 (15 ounceਂਸ) ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਨਿਕਾਸੀ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ)
- ½ ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ)
- 2 (12 ounceਂਸ) ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਐਂਡੋਇਲ ਪੋਰਕ ਸੌਸੇਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਡੈਲਸ ਕੈਜੁਨ ਸਟਾਈਲ, ½ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤਿਰਛੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੀਲਬਾਸਾ
- 5 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ , ਕੱਟਿਆ
- 1 ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ , ਕੱਟਿਆ
- 4 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , peeled ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਕੱਟਿਆ
- 2 ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ , dised
- 4 ਗਾਜਰ , ਬਾਰੀਕ dice
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ cilantro ਜ parsley , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ½ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤਿਰਛੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੰਗੂਚਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ; ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਉਸੇ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ, ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ।
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ (ਤਰਲ ਸਮੇਤ), ਪਾਣੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਹੋਰ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ (ਜੇਕਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ)।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।