ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸੁਆਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋਵੇ।
ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਰਾਈਸ ਵਿਨੇਗਰ, ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਪਰਿਕਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਲਡ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਿੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ? ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਏ ਬਿਨਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੁਲਡ ਪੋਰਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਹੋਸਿਨ ਸਾਸ, ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ, ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਨਾਨਸਟਿੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਮੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 5 ਮਿੰਟ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ।
ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੁਲਡ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ 2 ½ ਤੋਂ 3 ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਘੰਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਚੌਲਾਂ ਉੱਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ ਉੱਪਰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- (1) 3-ਤੋਂ-4-ਪਾਊਂਡ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ , ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਹੋਇਸਿਨ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਫਲੇਵਰਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ¼ ਪਿਆਲਾ Shaoxing ਵਾਈਨ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਦਰਕ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 8 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੀਤੀ paprika ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਪਾ .ਡਰ
- 1 ਪਿਆਜ , ਕੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਅਦਰਕ, ਨਮਕ, ਹੋਸੀਨ ਸਾਸ, ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹਲਕੀ ਭੂਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ, ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ½ ਚਮਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਉੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜੋ.
- ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਨਾਨਸਟਿੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਮੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, 5 ਮਿੰਟ.
- ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੁਲਡ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਕਾਂਟੇ-ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 2 ½ ਤੋਂ 3 ਘੰਟੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ।
ਸੂਚਨਾ
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ: ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੁਲਡ ਪੋਰਕ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਓਵਨ: ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (180°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਸਟੋਵਟੌਪ: ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।