The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਵਰਗੀਆਂ ਘਟੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕੇ! 😜 ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬੋਲਦੇ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮਾਰਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਵੈਸੇ ਵੀ, ਆਓ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਪਰ, ਇਹਨਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨਾਲ, (argh)🤯 ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਆਮ ਆਟੇ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਨੱਥ ਪਾ ਦਿੱਤਾ।!!!! ਅਣਗਿਣਤ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ!!!! ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਸੰਪੂਰਨ 100% ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ। 😉
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਆਟੇ ਇੱਕ ਹੁੱਕ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕਲਿੰਗ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 12 ਗੁਣਾ 18-ਇੰਚ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਆਇਤ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਇੱਕ ½-ਇੰਚ ਬਾਰਡਰ ਛੱਡੋ।
ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 2 (18-ਇੰਚ) ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ। 30 ਰੋਲ (ਹਰੇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਤੋਂ 15) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਹੋਲ ਵ੍ਹੀਟ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ 2 ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੇ 9 ਗੁਣਾ 13-ਇੰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ, ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ, ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ (350 ਜੇ ਕੱਚ ਦੇ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਰੋਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ
- 25 g (2 ਚਮਚੇ) ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ , 120-130F
- 15 ml (1 ਚਮਚ) ਸ਼ਹਿਦ
- 100 g ½ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਚੀਨੀ
- 100 g ½ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 15 ml ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ , 120-130F
- 1 ਸੋਟੀ (ਨਰਮ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 870 g (6 ½ ਕੱਪ) ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਿਆ ਹੋਇਆ, ਬਰਾਬਰ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਛਾਣਿਆ
ਫਾਈਲਿੰਗ:
- 218 g 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 30 g (2 ਚਮਚੇ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- 2 ਡੇਚਮਚ Saigon ਦਾਲਚੀਨੀ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ , ਕੱਟਿਆ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਸੋਟੀ (ਨਰਮ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ:
- 1 (8 ਔਂਸ) ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ
- 113 g (1 ਸਟਿੱਕ) ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 122 g 1 ਕੱਪ ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਆਟੇ ਲਈ:
- ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ (2) 9 ਗੁਣਾ 13-ਇੰਚ ਪੈਨ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਵਨੀਲਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ। ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਲੋੜੀਂਦਾ ਵਾਧੂ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ - ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ. (ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ "ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਨਾ ਜਾਓ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਨਾ ਹੋਵੇ।)
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋੜੋ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕਲਿੰਗ ਰੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੇਕਣਾ:
- ਜਦੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਪੰਚ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ 12 ਗੁਣਾ 18-ਇੰਚ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਆਇਤ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਇੱਕ ½-ਇੰਚ ਬਾਰਡਰ ਛੱਡੋ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਖੰਡ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। 2 (18-ਇੰਚ) ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ। 30 ਰੋਲ (ਹਰੇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਤੋਂ 15) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟ-ਸਾਈਡ ਨੂੰ 2 ਪਾਰਚਮੈਂਟ-ਲਾਈਨ ਵਾਲੇ 9 ਗੁਣਾ 13-ਇੰਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ, ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਵਨ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ (350 ਜੇ ਕੱਚ ਦੇ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਰੋਲ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:
- ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋਏ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਬਣਾਉ; ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਕਰੋ।
- ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਰੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ 100% ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।