ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਸਾਲਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਸ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ!
ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ, ਤਲਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਅੱਗੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਫਿਰ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਾਸ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ)। ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਸਪਾਈਸੀ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ
- ½ ਪਿਆਲਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ , ਚੱਖਣਾ
- ½ ਪਿਆਲਾ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਥਾਈ ਪੰਛੀ ਦੀ ਅੱਖ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ , ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ ਕੁਚਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1 ਚਮਚਾ sambal oleek
- 5 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ , ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ। ਅੱਗੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਫਿਰ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਦੋ ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ; ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ. (ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਹੋਰ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ)।
- ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਸਪਾਈਸੀ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵੀਟ ਚਿਲੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
- ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।