ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਹੈ ਜੋ ਐਂਪਨਾਦਾਸ ਜਾਂ ਟਰਨਓਵਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।
ਉਹ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ, ਫਿਰ ਬਰੇਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਇਕੱਠਾਂ, ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਐਮਪਨਾਡਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਬੀਫ ਰਿਸੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਫ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।
(ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ) ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗੋਚੂਜਾਂਗ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ parsley ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
ਦੁੱਧ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮੇਓ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ। ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ।
(ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ)। ਆਟੇ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪਿੰਗ-ਪੌਂਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਭਰਨ ਲਈ ਮੱਧ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਮਚ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੰਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਚੰਦਰਮਾ ਵਾਂਗ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. (ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਚੰਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਲਗਭਗ 5 ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਹਿਲਾਓ।
ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਮਾਣੋ!
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ
ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਭਰਨ ਲਈ:
- 2 Lbs ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਬੀਫ , ਲੀਨ 90/10
- 5 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ knorr ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ bouillon
- 1 ਪਿਆਜ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਕੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ , ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਗੋਚੂਜੰਗ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ , ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਚੱਖਣਾ)
- ਸ਼ੁੱਧ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਚੱਖਣਾ)
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley
ਆਟੇ ਲਈ:
- 2 ਘਣ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲੋਨ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 4 ਚਮਚੇ swimsuit
ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
- 5 ਅੰਡੇ
- ½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਭਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਫਲੇਵਰ ਬੋਇਲਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। (ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ)
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਬਲਾਨੋ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗੋਚੂਜਾਂਗ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ parsley ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਲਈ: ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਅਤੇ ਮੇਓ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੱਕ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ। (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ)।
- ਆਪਣੇ Risoles ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਆਟੇ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪਿੰਗ ਪੌਂਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਭਰਨ ਲਈ ਮੱਧ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚ.
- ਭਰਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬੰਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਚੰਦਰਮਾ ਵਾਂਗ ਆਕਾਰ ਦਿਓ. (ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਚੰਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਆਪਣੇ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ: ਲਗਭਗ 5 ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਬੀਫ ਰਿਸੋਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਬਣਾਉ-ਅੱਗੇ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ; ਤੁਰੰਤ ਤਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੋਟੇਡ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਬੀਫ ਰਿਸੋਲਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਨਾਲ ਰਾਈਸੋਲਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚਰਮ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।