Chinsinsi ichi cha Torta Red Velvet chimakhala ndi keke yowonongeka, yonyowa yomwe imagwirizanitsa bwino zokometsera zobisika za koko ndi mkati mwa velvety, kapezi. Pamwamba ndi tchizi wochuluka komanso wonyezimira wovuta kukana.🤤
Chaka chilichonse, keke iyi imakhala yofunika kwambiri pa chikondwerero chathu cha Tsiku la ❤️ Valentine. Kuphweka kwake kumapangitsa kuti ikhale yabwino nthawi iliyonse, kaya ndi chikondwerero chachikondi, tsiku lobadwa, kapena kungokhutiritsa dzino lanu lokoma. Tumikirani keke iyi yozizira pang'ono kuti muwonjezere kukoma.
Ngakhale zokoma zokha, kapu ya mkaka wozizira kapena kapu yotentha ya khofi ndi mabwenzi abwino. Kuti mumve zokometsera zambiri pazakudya zapamwambazi, onani zathu Ma Cupcake Ofiira a Velvet okhala ndi Cream Cheese Frosting, yabwino kwa iwo
omwe amakonda kukoma kwa velvet kofiira mu mawonekedwe osangalatsa, okulirapo. Komanso, yesani wathu Keke Yofiira ya Velvet yokhala ndi Coconut Cream Cheese Frosting kuti muwonjezere chisangalalo cha tropical ku maphikidwe achikhalidwe.
Njira pa Kuyang'ana
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
- Preheat uvuni ku 350 ° F (175 ° C). Dulani mafuta ndi kuyika mapepala awiri ozungulira a keke 9-inch.
- Konzani zosakaniza zouma posefa ufa, soda, ndi ufa wa cocoa mu mbale.
- Sakanizani buttermilk, mazira, viniga, chotsitsa vanila, ndi mtundu wofiira wa chakudya mu mbale ina.
- Kirimu wofewetsa batala, mchere, ndi shuga mpaka wotumbululuka ndi fluffy pogwiritsa ntchito chosakaniza choyimira.
- Phatikizani zonyowa ndi zowuma pang'onopang'ono mu chosakaniza, kusinthasintha pakati pa ufa ndi buttermilk zosakaniza.
- Malizitsani kumenya poyambitsa ndi dzanja.
- Gawani mtanda pakati pa ziwiya za keke ndikuphika kwa mphindi 25 mpaka chotokosera mkamwa chituluke choyera.
- Chofufumitsa chozizira mu mapoto kwa mphindi 10, kenaka tumizani ku waya kuti muzizire kwathunthu kwa maola awiri.
- Konzani kirimu tchizi frosting pomenya batala ndi shuga mpaka fluffy, ndiye kuwonjezera kirimu tchizi, vanila Tingafinye, ndi mchere mpaka yosalala ndi fluffy.
- Chepetsani ma domes a keke kuti mupange malo athyathyathya ndi magawo odulidwa mu pulogalamu yazakudya kuti mupange zinyenyeswazi.
-
Sonkhanitsani ndikuyika makeke okhala ndi chisanu pakati ndi pamwamba. Kuwaza ndi zinyenyeswazi keke ndi kukongoletsa ndi otsala frosting. Kuzizira kwa ola limodzi musanatumikire.
💡👉Kuti mupange keke yofiira ya velveti yokhala ndi tchipisi ta chokoleti, perekani 100g (½ chikho) tchipisi tating'ono ta chokoleti ndi supuni ½ ya ufa musanazisakaniza mu batter ya keke.
Malangizo ndi Malangizo
- Gwiritsani ntchito zopangira kutentha kwa chipinda, chifukwa zozizira sizingasakanize mofanana ndipo zingayambitse keke wandiweyani.
- Kuti mukhale ndi mawonekedwe osalala komanso okoma, onetsetsani kuti tchizi ndi batala zafewetsa koma zimakhala zoziziritsa kukhudza musanapange chisanu.
- Ngati mbali za keke ndi zophwanyika, chotsani zinyenyeswazi zowonjezera ndikugwiritsa ntchito kansalu kakang'ono ka icing kuti muwasindikize. Refrigerate kwa mphindi 30 kuti zikhazikike. Kenaka, onjezerani chisakanizo chowonjezera cha icing kuti mutsirize bwino.
- Kuti mumve kukoma ndi mawonekedwe abwino, ikani keke yosonkhanitsidwa mufiriji kwa ola limodzi musanatumikire; izi zimapangitsa kuti zokometsera zigwirizane pamodzi ndi chisanu kuti chikhazikike.
Onani Zambiri Zophikira Keke:
Chinsinsi
keke wofiira wa velvet
zosakaniza
Kwa Keke Yofiira ya Velvet:
- 320 g ufa wokhala ndi cholinga chonse
- 1-½ supuni zotupitsira powotcha makeke
- 1 chikho mafuta odzaza mafuta, ogwedezeka Onani malangizo anga amomwe mungapangire buttermilk wopangira tokha 👉 uwu.
- 2 lalikulu mazira
- 1 supuni vinyo wosasa woyera
- 1 supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
- 2 kuti 4 supuni ufa wa cocoa wachilengedwe wopanda shuga (osati njira yachi Dutch) Ndinagwiritsa ntchito supuni 4 za koko kuti mumve kukoma kwa chokoleti, koma ngati mungafune pang'ono, gwiritsani ntchito supuni ziwiri.
- 1 ounce (supuni 2) utoto wofiira wa chakudya Ndikupangira kugwiritsa ntchito Wilton (No Kulawa) Red Gel Icing Colour.
- 12 supuni batala wosatulutsidwa , zofewa
- 300 g (1-½ makapu) shuga granulated
- ¼ supuni mchere wosakaniza
Kwa Cream Cheese Frosting
- 16 supuni batala wosatulutsidwa , chofewa koma chozizirabe mpaka kukhudza
- 16 ma ounces (4 makapu) shuga confectioners
- 16 ma ounces kirimu tchizi , kudula mu zidutswa 8, zofewa koma ozizira mpaka kukhudza
- 1 supuni ufa wouma wa mkaka monga Nido , mwakufuna
- 1 supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
- Tsinani Mchere wamchere
malangizo
Kwa Torta Red Velvet:
- Yatsani uvuni wanu ku 350 ° F (175 ° C). Pakani mapepala awiri ozungulira a keke 9-inch, ikani pansi ndi pepala lolembapo, kenaka perekani mafuta papepala lopaka ndi ufa wochepa; kuika pambali.
- Mu mbale yosakaniza, phatikizani ufa, soda, ndi ufa wa kakao mpaka mutagwirizanitsa.
- Mu mbale ina kapena chikho choyezera chamadzimadzi cha 4, sungani pamodzi buttermilk, mazira, viniga, chotsitsa cha vanila, ndi mtundu wofiira wa chakudya mpaka yosalala komanso mofanana.
- Pogwiritsira ntchito chosakaniza choyimira chophatikizidwa ndi chophatikizira, menya batala wofewa, mchere ndi shuga wa granulated pamodzi pa sing'anga-liwiro mpaka wotumbululuka ndi fluffy, pafupi maminiti atatu.
- Chepetsani liwiro la chosakanizira mpaka pakati-pansi. Pang'onopang'ono yonjezerani ufa wosakaniza kusakaniza batala-shuga mu zowonjezera zitatu, kusinthanitsa ndi kusakaniza kwa buttermilk muzowonjezera ziwiri. Yambani ndi kutha ndi zowuma zowuma, ndikudula mbali zonse za mbale ngati mukufunikira. Sakanizani mpaka mutaphatikizana. Menyani pa liwiro lapakati mpaka mutaphatikizidwa, pafupifupi masekondi 30.
- Perekani kumenya komaliza ndi dzanja kuti zonse ziphatikizidwe.
- Gawani mtandawo mofanana pakati pa mapepala okonzeka a keke. Sambani pamwamba ndi spatula. Kuphika mu uvuni wa preheated kwa mphindi 25 kapena mpaka chotokosera mano chomwe chalowetsedwa pakati pa makekewo chituluke choyera.
- Lolani makekewo aziziziritsa m'mapoto pawaya kwa mphindi 10. Kenako, zichotseni mosamala paziwiya, tayani zikopazo, ndipo zisiyeni kuti ziziziziritsa kwathunthu pawaya kwa maola awiri.
Kwa Cream Cheese Frosting:
- Pamene makeke akuzizira, konzani kirimu tchizi frosting. Mu mbale yotsukidwa ya chosakaniza choyimira chophatikizidwa ndi chophatikizira, menya batala ndi shuga pa sing'anga-liwiro mpaka wotumbululuka ndi fluffy, pafupi mphindi ziwiri.
- Onjezani tchizi cha kirimu chidutswa chimodzi panthawi ndikumenya mpaka kuphatikizidwa masekondi 30. Kumenya mu chotsitsa vanila ndi uzitsine mchere. Kumenya pa liwiro lotsika mpaka kuphatikizidwa, kenaka yonjezerani liwiro mpaka sing'anga-mmwamba ndikumenya mpaka chisanu chikhale chosalala komanso chosalala. Phimbani chisanu ndi refrigerate mpaka mutakonzeka kugwiritsa ntchito.
Konzani keke:
- Chotsani domes za keke kuti mupange malo ophwanyika ndikuyika gawo lodulidwa mu mbale ya pulogalamu ya chakudya. Sakanizani mpaka zinyenyeswazi zabwino ndikuziyika pambali. Tumizani pafupifupi ½ chikho cha frosting mu thumba la mapaipi lokhala ndi nsonga yokongoletsera ndikuyiyika pambali.
- Mkatewo ukangokhazikika, sungani m'mphepete mwa mbale ya keke ndi zikopa. Ikani gawo limodzi la keke yofiira ya velvet, yozungulira, pansi pa mbale. Sakanizani makapu 1-½ a chisanu mofanana pamwamba. Ikani gawo lachiwiri la keke lozungulira pansi pamwamba ndikusindikiza mopepuka kuti mugwirizane, kenaka falitsani chisanu chotsalira pamwamba ndi mbali za keke. Fukani m'mbali ndi zinyenyeswazi za keke ya velvet, kenaka muyipire malire okongoletsera pamwamba pa keke kapena momwe mukufunira.
- Chotsani zikopa zonse mozungulira kuzungulira keke, ndikuzizira kwa ola limodzi musanadule kuti mutumikire. Sungani keke iliyonse yotsala yophimbidwa mufiriji kwa masiku atatu. Lolani keke kuti ifike kutentha musanayambe kutumikira kuti ikhale yabwino komanso yokongola.
zolemba
- Ndikugwiritsa ntchito HErshey ndi Ufa Wa Cacao Wachilengedwe Wopanda Chotsekemera.👉Koko yopangidwa ndi Dutch ingagwiritsidwenso ntchito kununkhira kozama, kowonjezera chokoleti, koma sikudzapereka mtundu woyenera kapena kuwuka chifukwa cha mchere wake, womwe umakhudza kugwirizana kwake ndi soda ndi viniga.
- Keke iliyonse yotsala ikhoza kusungidwa mufiriji kwa masiku atatu. Kuti mumve kukoma ndi mawonekedwe abwino, lolani keke kuti ifike kutentha musanayambe kutumikira.
- Keke ikhoza kuphikidwa kwa masiku awiri patsogolo. Kuziziritsa keke yophikidwa kwathunthu, kenaka kukulunga mu filimu yodyera ndikuyisunga mu chidebe chopanda mpweya-chisanu musanayambe kutumikira. Frosting ikhoza kupangidwa tsiku lotsatira ndikusungidwa mu chidebe chopanda mpweya mufiriji. Bweretsani kutentha kwa chipinda musanagwiritse ntchito ndikumenya mwachidule. Zotsala zimatha kusungidwa mufiriji kwa masiku 2.
- Keke imatha kuzizira popanda kuzizira kwa miyezi itatu. Sungani keke yophikidwa kwathunthu-wosanjikiza ndi pepala la zikopa pakati pa gulu lirilonse. Manga mwamphamvu ndi filimu ya chakudya, kenako ndi zojambulazo za aluminiyamu. Kuti muchepetse chisanu, masulani ndikuyika pawaya woyatsira kutentha kwa maola 3-4. Musanayambe kutumikira, sungunulani chisanu mufiriji usiku wonse kapena bweretsani chisanu ku firiji ndikumenya mwachidule musanagwiritse ntchito. Frost keke musanayambe kutumikira.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.