Chinsinsi ichi cha Chile Empanadas de pino chimakhala ndi ng'ombe yosakaniza, zoumba, azitona, ndi mazira owiritsa. Ndi chakudya chabwino popita kapena chakudya chamadzulo chodzipangira!
Empanadas Chile akhoza kusangalala ndi msuzi wotentha pambali, monga wathu Msuzi wa Mango Habanero ngati angafune. Kukoma kokoma ndi zokometsera za msuzi zimagwirizana bwino ndi savory empanadas, kupereka kutentha kowonjezera komwe kungakusiyeni inu kufuna zambiri.
Momwe Mungapangire Empanadas zaku Chile
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Ikani mazira mumphika wa madzi pa stovetop, ndi madzi osachepera inchi yophimba iwo. Simmer mazira. Yatsani moto ndikubweretsa madzi kwa chithupsa. Wiritsani mazira m'madzi otentha kwa mphindi khumi ndi zisanu kuti mutenge azungu olimba ndi yolks.
Pogwiritsa ntchito supuni yotsekedwa, chotsani mazira mumphika ndikuyika mu madzi oundana mu mbale yaikulu. Kuziziritsa mazira m'madzi ozizira kumayimitsa kuphika ndikupangitsa kuti mazirawo akhale osavuta popukuta.
Mazira akamazizira kwambiri mpaka kutentha - pafupifupi mphindi khumi ndi zisanu - pangani dzira patebulo kapena tebulo kuti muphwanye peel. Dinani kumapeto kwa dzira ndi pansi musanagwire mbali za dzira kuti muthyole chigoba cha dzira.
Mosamala tsuka dzira, kuyambira kumapeto kwa dzira, kuti muthyole thumba la mpweya pakati pa dzira ndi chipolopolo. Kenaka, chotsani chipolopolocho pang'onopang'ono kuti musaphwanye azungu a dzira.
Pat, ziume ndi thaulo la pepala, ziduleni m'magulu, ndikuziyika mu mbale. Zophimbidwa ndi pulasitiki, zisungeni mufiriji mpaka mutakonzeka kugwiritsa ntchito.
Mu mphika waukulu wosasunthika, phatikizani ng'ombe, supuni 2 za maolivi, madzi, bouillon ng'ombe, tsabola wakuda, tsabola wofiira, ndi adyo; yambitsani ndi kubweretsa ku simmer pa sing'anga-kutentha kwakukulu.
Kuchepetsa kutentha mpaka kutsika, kuphimba, ndi kuimirira, nthawi zina oyambitsa, mpaka ng'ombe ikhale yabwino, pafupi mphindi 45 mpaka 1 ora. Chotsani chivindikiro ndikuwonjezera kutentha mpaka kuuma mpaka mawonekedwe owuma koma owuma, pafupi mphindi 3 mpaka 5.
Onjezerani anyezi ndikuphika mpaka atafewetsa, pafupi mphindi 10 mpaka 15. Onjezerani paprika ndikuphika kwa mphindi 10 kuti muchotse madzi owonjezera; kusakaniza kuyenera kukhala konyowa koma osati kuthamanga.
Lawani ndi kusintha zokometsera ngati pakufunika. Kenaka, tumizani kusakaniza kwa nyama mu mbale yayikulu yosakaniza ndikuyisiya kuti izizire kutentha kwa firiji, kenaka muphimbe ndi refrigerate mpaka tsiku lotsatira.
Mu mbale ya a Imani chosakanizira ophatikizidwa ndi mbedza ya mtanda, kuphatikiza ufa, batala wosungunuka, ndi mchere pa sing'anga liwiro mpaka blended.
. Ndi injini ikuyenda, onjezerani pang'onopang'ono madzi otentha ndikusakaniza mpaka mtanda ukhale wofewa komanso wofewa, 7 mpaka 10 mphindi. Kusamutsa kwa woyera ntchito pamwamba mopepuka dusted ndi ufa ndi kneaded kamodzi kapena kawiri, zokwanira kupanga bwino mpira.
Manga mu pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa maola 4 mpaka usiku wonse. Pamalo athyathyathya opanda ufa, pindani mtandawo kukhala pepala lokhuthala ⅛ inchi; lolani mtanda upume kwa mphindi 10.
Kenako, dulani chimbalecho pogwiritsa ntchito chodulira chozungulira mainchesi 8''; kutengera kukula komwe mukufuna, ndimagwiritsa ntchito chivindikiro chagalasi cha 8''. Kenako, sonkhanitsani nyenyeswa, onjezerani mtandawo, ndikutulutsanso gulu lina la mabwalo; bwerezani ndi zotsalazo.
Phimbani ma disks ndi filimu ya chakudya ndikuzizira pamene mukukonzekera kudzaza. Ngati sichigwiritsidwa ntchito nthawi yomweyo, gwiritsani ntchito sera kapena zikopa kuti mulekanitse phula ndi firiji kapena kuzimitsa kuti mugwiritse ntchito mtsogolo.
Ikani ma rack 2 pakati pa uvuni ndikuwotcha uvuni ku madigiri 425 F. Mzere 2 mapepala akuluakulu ophika ndi zikopa ndi fumbi ndi chimanga; kuika pambali.
Supuni 2 spoonfuls wa ng'ombe osakaniza pakati pa empanada disc iliyonse, kusiya 1 inchi malire kuzungulira m'mphepete. Ikani gawo limodzi mwa magawo anayi a dzira lophika mwamphamvu, azitona, ndi zoumba pamwamba; akusowa kofikira m'mphepete ndi kudzazidwa chifukwa mafuta amalepheretsa chisindikizo chabwino.
Nyowetsani nsonga ya chala chanu ndi madzi pang'ono, kenaka nyowetsani m'mphepete mwa bwalo ndi chala chanu kuzungulira theka la malire. Ndiye, pindani mapeto a mtanda mu theka pa kudzazidwa, pokhala onetsetsani kuti mutulutse mpweya kuzungulira kudzazidwa.
Kenako, pindani mbali za empanada ndi pakati kupanga rectangle. Kanikizani nsonga ndi chala chanu ndikutsuka pamwamba ndi dzira lonselo. Boola pakati pa ma empanada ndi chotokosera m'mano.
Ikani Empanadas aku Chile mumzere umodzi pa pepala lophika lopangidwa ndi zikopa. Bwerezani ndi zozungulira zotsalira ndikudzaza. Lolani ma Empanadas aku Chile apume mu furiji mpaka mwakonzeka kuphika kwa maola atatu.
Mu mbale yaing'ono, ikani dzira yolk mopepuka (musamenye mpaka mutakonzeka kuphika) ndi supuni 1 ya heavy cream, mkaka wonse, kapena madzi, ndi uzitsine wa mchere ndi shuga.
Pukuta pang'onopang'ono pamwamba pa ng'ombe ya empanadas ndi dzira losakaniza; Izi zidzawapatsa kuwala kwagolide akamawotcha. Kuphika kwa mphindi 20-25, mpaka golidi pamwamba. Chotsani mu uvuni ndikutumikira a Empanadas aku Chile nthawi yomweyo. Enjoya!
Maphikidwe ofananira:
- Ground Beef Empanadas "Ground Beef Empanadas"
- Chicken Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Sweet Corn Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Arab Empanadas"
Chinsinsi
Easy Chile Empanadas
zida
zosakaniza
Kudzaza:
- 2 supuni mafuta owonjezera a azitona kapena mafuta a canola
- 1 chikho madzi
- 1 kg anyezi a chikasu , odulidwa bwino
- 1 kg nyama yaying'ono ya chuck steak , chuck roast, kapena top sirloin * (dulani ma cubes ang'onoang'ono kukula kwa nandolo)
- 1 supuni tsabola wakuda wakuda , kulawa
- ½ supuni Tsabola wofiira wofiira
- 1 supuni ufa wa chitowe
- 1 supuni kuphatikiza masupuni 2 Knorr Ng'ombe yamphongo ya bouillon kapena supuni imodzi ya mchere wa kosher , kulawa
- 1 supuni oregano wouma
- 5 adyo cloves , finely minced
- 2 supuni wa paprika
- 18 Kalamata kapena azitona wakuda , kugwa
- 5 mazira owiritsa kwambiri m'magulu
- 150 g (¾ chikho) zoumba zagolide (zoviikidwa m'madzi otentha kwa mphindi 10 ndikutsanulidwa)
Za mtanda:
- 1 kg (makapu 8) a ufa wamtundu uliwonse, wosiyanitsidwa ndi kuseri kwa mpeni
- 10 g (2 supuni ya tiyi) ya mchere wa kosher
- 25 g (supuni 2) shuga
- 475 ml madzi otentha
- 300 g (timitengo 2 kuphatikiza supuni 5) batala wopanda mchere , chosungunuka (chotentha)
malangizo
- Pangani Kudzaza: Ikani mazira mumphika wa madzi pa stovetop, ndi madzi osachepera inchi yophimba mazira. Simmer mazira. Yatsani moto ndikubweretsa madzi kwa chithupsa. Wiritsani mazira m'madzi otentha kwa mphindi khumi ndi zisanu kuti mutenge zoyera zolimba ndi dzira yolks.
- Pogwiritsa ntchito supuni yotsekedwa, chotsani mazira mumphika ndikuyika mu madzi oundana mu mbale yaikulu. Kuziziritsa mazira m'madzi ozizira kumayimitsa kuphika ndikupangitsa kuti mazirawo akhale osavuta popukuta.
- Mazira akamazizira kwambiri mpaka kutentha - pafupifupi mphindi khumi ndi zisanu - pangani dzira patebulo kapena tebulo kuti muphwanye peel. Dinani kumapeto kwa dzira ndi pansi musanagwire mbali za dzira kuti muthyole chigoba cha dzira.
- Mosamala senda dzira, kuyambira kumapeto kwa dzira kuti muswe thumba la mpweya pakati pa dzira ndi chipolopolo. Kenaka, chotsani chipolopolocho pang'onopang'ono kuti musaphwanye azungu a dzira. Pat, ziume ndi thaulo la pepala, ndi kuziyika mu mbale. Pogwiritsa ntchito mpeni, ziduleni m'magulu, kuziphimba ndi pulasitiki, ndikuzisunga mufiriji mpaka zitakonzeka kugwiritsidwa ntchito.
- Mu mphika waukulu wosasunthika, phatikizani ng'ombe, supuni 2 za maolivi, madzi, bouillon ng'ombe, tsabola wakuda, tsabola wofiira, ndi adyo; yambitsani ndi kubweretsa ku simmer pa sing'anga-kutentha kwakukulu.
- Kuchepetsa kutentha, kuphimba, ndi simmer, oyambitsa nthawi zina, mpaka ng'ombe ndi ofewa kwa pafupifupi 1 ora. Chotsani chivindikiro, ndipo onjezerani kutentha mpaka pamwamba ndikusiyani kuti muume mpaka mawonekedwe owuma koma owuma kwa mphindi 3 mpaka 5.
- Onjezerani anyezi ndi kuphika mpaka atafewetsa, pafupi mphindi 10 mpaka 15. Onjezerani paprika ndikuphika kwa mphindi 10 kuti muchotse madzi owonjezera; kusakaniza kuyenera kukhala konyowa koma osati kuthamanga. Lawani ndi kusintha zokometsera ngati pakufunika.
- Kenaka, tumizani kusakaniza kwa nyama mu mbale yayikulu yosakaniza ndikuyisiya kuti izizire kutentha kwa firiji, kenaka muphimbe ndi refrigerate mpaka tsiku lotsatira.
- Pangani Mkate wa Empanada: Mu mbale ya chosakaniza choyimira chophatikizidwa ndi mbedza ya mtanda, phatikizani ufa, batala wosungunuka, ndi mchere pa sing'anga liwiro mpaka bwino. Ndi injini ikuyenda, onjezerani pang'onopang'ono madzi otentha ndikusakaniza mpaka mtanda ukhale wofewa komanso wofewa, mphindi 7 mpaka 10. Kusamutsa kwa woyera ntchito pamwamba mopepuka dusted ndi ufa ndi kneaded kamodzi kapena kawiri, zokwanira kupanga bwino mpira. Manga mu pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa maola 4 mpaka usiku wonse.
- Pamalo athyathyathya opanda ufa, tulutsani mtandawo kukhala pepala lokhuthala ⅛ inchi; lolani mtanda upume kwa mphindi 10. Kenako, dulani chimbale pogwiritsa ntchito 8 '' mainchesi odulira; kutengera kukula komwe mukufuna, ndimagwiritsa ntchito chivindikiro chagalasi cha 8''.
- Kenako, sonkhanitsani nyenyeswa, onjezerani mtandawo, ndikutulutsanso gulu lina la mabwalo; bwerezani ndi zotsalazo. Phimbani ma disks ndi filimu yotsatsira ndikuzizira pamene mukukonzekera kudzaza kapena ngati simukugwiritsidwa ntchito nthawi yomweyo, gwiritsani ntchito sera kapena mapepala a zikopa kuti mulekanitse phula ndi firiji kapena kuzizira kuti mugwiritse ntchito mtsogolo.
- Sonkhanitsani Empanadas aku Chile:
- Ikani ma rack 2 pakati pa uvuni ndikuwotcha uvuni ku madigiri 425 F. Mzere 2 mapepala akuluakulu ophika ndi zikopa ndi fumbi ndi chimanga; kuika pambali.
- Supuni pafupifupi 2 spoonfuls of ng'ombe osakaniza pakati pa empanada disc iliyonse, kusiya 1 inchi malire kuzungulira m'mphepete. Ikani gawo limodzi mwa magawo anayi a dzira lophika mwamphamvu, azitona, ndi zoumba pamwamba; pewani kufikira m'mphepete ndi kudzazidwa chifukwa mafuta amalepheretsa chisindikizo chabwino.
- Moisten nsonga ya chala chanu ndi madzi pang'ono ndi moisten m'mphepete mwa bwalo ndi chala chanu kuzungulira theka la malire, ndiye pindani mapeto a mtanda mu theka pa kudzazidwa; onetsetsani kuti mutulutsa mpweya kuzungulira kudzaza.
- Kenako, pindani mbali ndi pakati pa empanada kuti mupange rectangle. Kanikizani nsonga ndi chala chanu ndikutsuka pamwamba ndi dzira lonselo kusakaniza pamwamba. Boola pakati pa ma empanada ndi chotokosera m'mano.
- Ikani Empanadas aku Chile monga momwe amachitira mu gawo limodzi pa pepala lophika lopangidwa ndi zikopa. Bwerezani ndi zozungulira zotsalira ndikudzaza. Lolani ma Empanadas aku Chile apume mu furiji mpaka mwakonzeka kuphika kwa maola atatu.
- Kuphika Empanadas waku Chile:
- Mu mbale yaing'ono, ikani dzira yolk mopepuka (musamenye mpaka mutakonzeka kuphika) ndi supuni 1 ya heavy cream, mkaka wonse, kapena madzi, ndi uzitsine wa mchere ndi shuga.
- Pukuta pang'onopang'ono pamwamba pa ng'ombe ya empanadas ndi dzira losakaniza; Izi zidzawapatsa kuwala kwagolide akamawotcha.
- Kuphika kwa mphindi 20-25, mpaka golidi pamwamba. Chotsani mu uvuni ndikutumikira a Empanadas aku Chile nthawi yomweyo. Sangalalani!
zolemba
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.