Nkhuku Empanadas ndi chakudya chodziwika bwino m'mayiko ambiri aku Latin America ndipo nthawi zambiri amatumizidwa ngati appetizer kapena maphunziro akuluakulu.
Chinsinsi cha Chicken Empanadas, "Empanadas de Pollo," chimapangidwa ndi nkhuku ya rotisserie kuti ikhale yabwino kwa chakudya chofulumira, chosavuta cha sabata. Chinsinsicho ndi chosavuta kutsatira ndipo chikhoza kusinthidwa mosavuta ndi zomwe mumakonda.
Ndimalimbikitsa kwambiri Chinsinsichi kwa aliyense amene akufuna njira yokoma komanso yosavuta yopangira ma Empanada a Nkhuku.😉
Momwe Mungapangire Nkhuku Empanadas
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Timagwiritsa ntchito yathu lonse tirigu empanada mtanda Chinsinsi. Komabe, ngati mumakonda mtanda wa empanada wokhazikika, onani zathu Recipe ya Empanadas Mkate. Dulani nyama ya nkhuku mu zidutswa zing'onozing'ono ndikuyika mu mbale yaikulu, kutaya khungu ndi mafupa; kuika pambali.
Ikani mazira mumphika wa madzi pa stovetop, ndi madzi osachepera inchi yophimba iwo. Simmer mazira. Yatsani moto ndikubweretsa madzi kwa chithupsa. Wiritsani mazira m'madzi otentha kwa mphindi khumi ndi zisanu kuti mutenge azungu olimba ndi yolks.
Pogwiritsa ntchito supuni yotsekedwa, chotsani mazira mumphika ndikuyika mu madzi oundana mu mbale yaikulu. Kuziziritsa mazira m'madzi ozizira kumayimitsa kuphika ndikupangitsa kuti mazirawo akhale osavuta popukuta.
Mazira akamazizira kwambiri mpaka kutentha - pafupifupi mphindi khumi ndi zisanu - pangani dzira patebulo kapena tebulo kuti muphwanye peel.Dinani kumapeto kwa dzira ndi pansi musanagwire mbali za dzira kuti muthyole chigoba cha dzira.
Mosamala tsuka dzira, kuyambira kumapeto kwa dzira, kuti muthyole thumba la mpweya pakati pa dzira ndi chipolopolo. Kenaka, chotsani chipolopolocho pang'onopang'ono kuti musaphwanye azungu a dzira. Pat, ziumeni ndi thaulo lapepala, ndi kuziyika mu mbale.
Pogwiritsa ntchito mphanda, perani mazira, kuwaphimba ndi pulasitiki, ndi kuwasunga mufiriji mpaka atakonzeka kugwiritsidwa ntchito. Kutenthetsa mafuta owonjezera a azitona mu skillet wamkulu pa sing'anga-kutentha kwakukulu mpaka shimmering
. Onjezerani anyezi, tsabola, adyo, knorr chicken flavor bouillon, mchere wa kosher, tsabola wofiira, paprika, tsabola wakuda wakuda, chitowe, ndi gawo loyera la anyezi wobiriwira. Kuphika mpaka anyezi ndi tsabola afewetsedwa, pafupi mphindi 10 mpaka 15.
Onjezerani chimanga chokoma ndikuphika kwa mphindi 3 mpaka 5 mpaka kutentha. Chotsani kutentha, onjezerani gawo lobiriwira la anyezi wobiriwira ndi azitona, ndi kusakaniza mpaka kugwirizana bwino.
Tumizani chisakanizo cha masamba ophikidwa mu mbale yosakaniza yapakatikati ndikusiya kuti izizizire kutentha. Zosakaniza zamasamba zikazirala, ziponyeni mbale yaikulu ndi nkhuku yodulidwa.
Onjezani mazira owiritsa owiritsa minced ndikusakaniza mosamala kuti muphatikize chirichonse; kulawa ndi kusintha mchere ndi tsabola ngati kuli kofunikira.
Ikani ma rack 2 pakati pa ng'anjo ndikutenthetsa uvuni ku madigiri 425 F-mzere 2 mapepala akuluakulu ophika ndi zikopa kapena fumbi ndi ufa; kuika pambali.
Nkhuku ikangozizira, ikani supuni 2 pakati pa diski iliyonse ya empanada, ndikusiya malire a 1-inch kuzungulira m'mphepete. Pewani kufikira m'mphepete ndi kudzazidwa chifukwa mafuta amalepheretsa chisindikizo chabwino.
Nyowetsani nsonga ya chala chanu ndi madzi pang'ono ndikunyowetsa m'mphepete mwa bwalo ndi chala chanu. kuzungulira theka la malire, kenaka pindani mtandawo ndikusindikiza m'mphepete mwake kuti musindikize ndikupanga mawonekedwe a theka la mwezi. '
Dulani m'mphepete kapena crimp ndi mphanda, kuchotsa matumba a mpweya. Bwerezani ndi zozungulira zotsalira ndikudzaza.
Lolani ma empanadas apume mu furiji mpaka mutakonzeka kuphika. Mu mbale yaing'ono, ikani dzira yolk mopepuka (musamenye mpaka mutakonzeka kuphika) ndi supuni 1 ya heavy cream, mkaka wonse, kapena madzi, ndi uzitsine wa mchere ndi shuga.
Pang'onopang'ono tsukani pamwamba pa nkhuku za empanadas ndi dzira losakaniza, ndikuwapatsa kuwala kwa golide pamene akuphika. Kuphika empanadas mu uvuni kwa mphindi 20-25, mpaka golidi.
Ngati mukufuna, perekani nkhuku empanadas kutentha ndi chimichurri msuzi ndi mbali ya yuca. Sangalalani!
Maphikidwe ofananira:
- Ground Beef Empanadas "Ground Beef Empanadas"
- Chicken Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Sweet Corn Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Yuca Empanadas "Pastel Mandi'o"
- Fatay "Arab Empanadas"
- Chile Empanadas
Chinsinsi
Easy Chicken Empanadas
zida
zosakaniza
- 24 Madiski Opanga Panyumba Kapena Ogulidwa Kusitolo a Empanadas (Ngati mukugwiritsa ntchito sitolo, ndikupangira kugwiritsa ntchito Empanada Dough Shell puff pastry Goya Brand).
- 1 nkhuku yowotcha yogulidwa kusitolo , odulidwa kukhala tiziduswa tating'ono
- 500 gr (pafupifupi 2 Large) Anyezi, finely akanadulidwa
- 300 gr Anyezi wobiriwira , odulidwa bwino
- 1 tsabola wofiira wofiira , mbewu ndi kudula bwino
- 1 tsabola wobiriwira wobiriwira , mbewu ndi kudula bwino
- 5 Garlic Watsopano , finely minced
- 1 ½ chikho chimanga chotsekemera , oundana kapena am'chitini
- 50 gr. nsatsi zobiriwira , kudulidwa, kudula
- Owonjezera Virgin Mafuta a Azitona kapena canola mafuta ngati pakufunika
- ½ supuni Mchere Wosakaniza , kulawa
- ½ supuni shuga
- 1 supuni Knorr nkhuku kukoma bouillon
- 1 Supuni Paprika wokoma
- 3 supuni Oregano wouma
- 1 supuni Tsabola wofiira wofiira
- ½ supuni tsabola wakuda wakuda (sinthani momwe mukufunira)
- 1 supuni chitowe
- 4 Mazira Olimba , wodulidwa
Kwa mtanda wa Empanadas:
- 5 zikho cha ufa , ikani mu chikho choyezera, chotsani kuseri kwa mpeni, ndikusefa
- 1 chikho batala wopanda mchere kapena mchere , kutentha kwachipinda
- 2 supuni mchere wosakaniza
- 1 supuni shuga
- 1 chikho madzi ozizira
Ku brush:
- 1 dzira yolk
- 1 supuni kirimu , mkaka, kapena madzi
- onaninso mchere wa kosher
- onaninso shuga
malangizo
Pangani Mtanda wa Empanada:
- Timagwiritsa ntchito maphikidwe athu onse a tirigu a empanadas. Komabe, ngati mumakonda mtanda wa empanada wamba, onani Chinsinsi cha Empanadas Dough.
Momwe Mungapangire Kudzaza Kuku:
- Dulani nyama ya nkhuku mu zidutswa zing'onozing'ono ndikuyika mu mbale yaikulu, kutaya khungu ndi mafupa; kuika pambali. Ikani mazira mumphika wa madzi pa stovetop ndi madzi osachepera inchi yophimba mazira. Simmer mazira. Yatsani moto ndikubweretsa madzi kwa chithupsa. Wiritsani mazira m'madzi otentha kwa mphindi khumi ndi zisanu kuti mutenge zoyera zolimba ndi dzira yolks.
- Pogwiritsa ntchito supuni yotsekedwa, chotsani mazira mumphika ndikuyika mu madzi oundana mu mbale yaikulu. Kuziziritsa mazira m'madzi ozizira kumayimitsa kuphika ndikupangitsa kuti mazirawo akhale osavuta popukuta.
- Mazira akamazizira kwambiri mpaka kutentha - pafupifupi mphindi khumi ndi zisanu - pangani dzira patebulo kapena tebulo kuti muphwanye peel. Dinani kumapeto kwa dzira ndi pansi musanagwire mbali za dzira kuti muthyole chigoba cha dzira.
- Mosamala senda dzira, kuyambira kumapeto kwa dzira kuti muswe thumba la mpweya pakati pa dzira ndi chipolopolo. Kenaka, chotsani chipolopolocho pang'onopang'ono kuti musaphwanye azungu a dzira. Pat, ziume ndi thaulo la pepala, ndi kuziyika mu mbale. Pogwiritsa ntchito mphanda, perani mazira, kuphimba ndi pulasitiki, ndikusunga mufiriji mpaka mutakonzeka kugwiritsa ntchito.
- Kutenthetsa mafuta owonjezera a azitona mu skillet wamkulu pa sing'anga-kutentha kwakukulu mpaka shimmering. Onjezerani anyezi, tsabola, adyo, knorr chicken flavor bouillon, mchere wa kosher, tsabola wofiira, paprika, tsabola wakuda wakuda, chitowe, ndi gawo loyera la anyezi wobiriwira.
- Kuphika mpaka anyezi ndi tsabola zifewetsedwe, pafupi mphindi 10 mpaka 15. Onjezerani chimanga chokoma ndikuphika kwa mphindi 3 mpaka 5 mpaka kutentha. Chotsani kutentha, onjezerani gawo lobiriwira la anyezi wobiriwira ndi azitona, ndi kusakaniza mpaka kugwirizana bwino. Tumizani chisakanizo cha masamba ophikidwa mu mbale yosakaniza yapakatikati ndikusiya kuti izizizire kutentha.
- Kamodzi masamba osakaniza atazirala, aponyeni mu mbale yaikulu ndi nkhuku yophwanyidwa. Onjezani mazira owiritsa opangidwa ndi minced ndikusakaniza mosamala kuti muphatikize chirichonse; kulawa ndi kusintha mchere ndi tsabola ngati kuli kofunikira.
Sungani Chicken Empanadas:
- Ikani ma rack 2 pakati pa ng'anjo ndikutenthetsa uvuni ku madigiri 425 F-mzere 2 mapepala akuluakulu ophika ndi zikopa kapena fumbi ndi ufa; kuika pambali. Nkhuku yosakaniza ikazirala, ikani supuni ya 2 spoonfuls pakati pa diski iliyonse ya empanada, ndikusiya malire a 1-inch kuzungulira m'mphepete; Pewani kufikira m'mphepete ndi kudzazidwa chifukwa mafuta amalepheretsa chisindikizo chabwino.
- Nyowetsani nsonga ya chala chanu ndi madzi pang'ono ndikunyowetsa m'mphepete mwa bwalo ndi chala chanu kuzungulira theka la malire, kenaka pindani mtandawo ndikusindikiza m'mphepete kuti musindikize ndikupanga mawonekedwe a theka la mwezi. Sungani m'mphepete kapena crimp ndi mphanda, kuchotsa matumba a mpweya pamene mukupita. Bwerezani ndi zozungulira zotsalira ndikudzaza. Lolani ma empanadas apume mu furiji mpaka mutakonzeka kuphika.
Kuphika Chicken Empanadas:
- Mu mbale yaing'ono, ikani dzira yolk mopepuka (musamenye mpaka mutakonzeka kuphika) ndi supuni 1 ya heavy cream, mkaka wonse, kapena madzi, ndi uzitsine wa mchere ndi shuga. Pukuta pang'onopang'ono pamwamba pa nkhuku za empanadas ndi dzira losakaniza; Izi zidzawapatsa kuwala kwagolide akamawotcha. Kuphika ma empanadas mu uvuni wa preheated kwa mphindi 20-25, mpaka golide pamwamba. Kutumikira nkhuku empanadas kutentha ndi chimichurri msuzi ndi mbali ya yuca, ngati mukufuna. Sangalalani!
zolemba
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.