Chinsinsi Chake Chake Chachikale cha Lemon Pound ndichokonda banja langa. Kekeyi imakhala ndi kukoma kokoma kwa mandimu komwe kumabweretsa kutsitsimuka kwa chipululu, chifukwa cha zest ndi madzi a mandimu atsopano.
Ili ndi mawonekedwe opepuka, opepuka, onyowa kuchokera ku buttermilk komanso kukoma kokoma kotsekemera komanso kowawa kwa mandimu. Komanso ndi imodzi mwa mikate yosavuta kupanga.
Pitani:
Momwe Mungapangire Keke ya Lemon Pound
Zindikirani: Malangizo athunthu aperekedwa mu khadi la Chinsinsi pansipa.
Sinthani ng'anjo ya ng'anjo kuti ikhale pakati ndikutenthetsa uvuni ku madigiri 350 F. Batala ndi ufa wokhazikika wa 12-chikho Bundt poto kapena utsi ndi Kuphika Utsi ndi ufa.
Mu mbale yaikulu, phatikizani ufa, soda, ufa wophika, ndi chimanga. Ikani pambali. Mu mbale yosakaniza, ikani batala ndi shuga pa liwiro lapakati mpaka kuwala ndi fluffy, kwa mphindi zisanu.
Onjezani mazira, imodzi panthawi, ndikumenya bwino pambuyo pa dzira lililonse ndikudula mbali zonse za mbaleyo. Mu makapu awiri oyezera madzi, phatikizani ¼ chikho cha mandimu, zest, vanila, ndi buttermilk.
Ndi chosakanizira pa liwiro lotsika, onjezerani ufa wosakaniza ndi buttermilk osakaniza mu magawo atatu, kuyambira ndi kutha ndi ufa. Sakanizani mbali zonse za mbaleyo ndi rabala spatula ndikusakaniza mwamsanga kuti mutsimikizire kuti batter yaphatikizidwa bwino.
Thirani madzi a mandimu mu bundt yokonzedwa ndikuyala pamwamba. Kuphika kwa mphindi 40 mpaka 50, kapena mpaka choyesa keke kapena skewer chomwe chimayikidwa pakati chimatuluka choyera ndipo m'mphepete mwake mumayamba kuchoka kumbali ya poto.
Siyani kuziziritsa mu poto kwa mphindi 10, kenaka mutembenuzire pachoyikapo ndikuzizira kwathunthu.
Momwe Mungapangire Glaze ya Lemon
Mu mbale yapakati, whisk pamodzi shuga wa ufa, supuni 3 za mandimu, ndi vanila mpaka yosalala. Onjezani madzi a mandimu ngati mukufunikira, supuni 1 panthawi, mpaka glaze itasungunuka.
Thirani glaze pa keke yonyowa ya mandimu ndipo mulole kuti ikhazikike kwa mphindi 20 musanayambe kudula.
Maphikidwe Enanso Opangidwa Ndi Ndimu:
- Mitundu ya Lemon Blueberry
- Ndimu Yopanda Shuga ya Strawberry
- Ndimu Ya Cherry Yopanda Shuga
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- Madzi a Papaya ndi kukhudza ndimu Ndimu Curd
Chinsinsi
Keke Yosavuta ya Lemon Pound
zosakaniza
Keke ya Lemon Pound:
- 344 g (2 ¾ makapu) ufa wacholinga chonse
- 30 g (¼ chikho) chimanga
- ¼ supuni mchere wosakaniza
- ½ supuni pawudala wowotchera makeke
- ½ supuni zotupitsira powotcha makeke
- ¼ chikho Madzi a mandimu mwatsopano , 2 mandimu akuluakulu
- 1 chikho buttermilk mkaka wogwedezeka kapena wowawasa (onani zolemba)
- 226 g (timitengo 2) batala wopanda mchere, kutentha kwapakati
- 400 g (2 makapu) shuga granulated
- 4 mazira aakulu , kutentha
- 1 supuni Chotsitsa cha vanilla choyera
- ¼ chikho zest mandimu , zodzaza momasuka (mandimu 4 mpaka 5 akuluakulu)
- Batala kapena utsi wopanda ndodo ndi ufa wamba wopaka mafuta
Kwa Lemon Glaze:
- 1-½ zikho ufa wosakaniza
- 3 supuni Madzi a mandimu mwatsopano
- ½ supuni vanila kuchotsa
malangizo
- Sinthani ng'anjo ya ng'anjo kuti ikhale pakati ndikutenthetsa uvuni ku madigiri 350 F. Batala ndi ufa wokhazikika wa 12-chikho Bundt poto kapena utsi ndi Kuphika Utsi ndi ufa.
- Mu mbale yaikulu, phatikizani ufa, soda, ufa wophika, ndi chimanga. Ikani pambali. Mu mbale yosakaniza, ikani batala ndi shuga pa liwiro lapakati mpaka kuwala ndi fluffy, pafupi mphindi 5.
- Onjezani mazira, imodzi panthawi, ndikumenya bwino pambuyo pa dzira lililonse ndikudula mbali zonse za mbaleyo. Mu makapu awiri oyezera madzi, phatikizani ¼ chikho cha mandimu, zest, vanila, ndi buttermilk.
- Ndi chosakanizira pa liwiro lotsika, onjezerani ufa wosakaniza ndi buttermilk osakaniza mu magawo atatu, kuyambira ndi kutha ndi ufa. Sakanizani mbali zonse za mbaleyo ndi rabala spatula ndikusakaniza mwamsanga kuti mutsimikizire kuti batter yaphatikizidwa bwino.
- Thirani madzi a mandimu mu bundt yokonzedwa ndikuyala pamwamba. Kuphika kwa mphindi 40 mpaka 50, kapena mpaka choyesa keke kapena skewer chomwe chimayikidwa pakati chimatuluka choyera ndipo m'mphepete mwake mumayamba kuchoka kumbali ya poto. Siyani kuziziritsa mu poto kwa mphindi 10, kenaka mutembenuzire pachoyikapo ndikuzizira kwathunthu.
- Pakalipano, pangani Mandimu Kugalasi: Mu mbale yapakati, whisk pamodzi ufa wa shuga, supuni 3 za mandimu, ndi vanila mpaka yosalala, kuwonjezera madzi a mandimu ngati mukufunikira, supuni imodzi ya supuni imodzi, mpaka glaze ikutha. Thirani glaze pa Keke ya Lemon Pound ndikulola kuti ikhazikike kwa mphindi 1 musanayambe kudula.
zolemba
- Momwe Mungapangire Buttermilk Wopanga Kunyumba: onjezerani masupuni 4 a mandimu atsopano, laimu, kapena vinyo wosasa woyera wothira mu kapu yoyezera galasi, ndi kuwonjezera mkaka wokwanira kupanga 1 chikho cha madzi onse; kusonkhezera kuphatikiza ndi kusiya kuima kwa mphindi 5 (kusakaniza ayamba curdle). Kenaka, gwiritsani ntchito monga momwe tafotokozera mu recipe.
- Kwa chisanu chochepa kwambiri, onjezerani supuni 1 mpaka 4 ya mkaka kapena mkaka wosungunuka.
- Phimbani ndi refrigerate zotsala zonse kwa masiku asanu, kuonetsetsa kuti mubweretsa keke ya mandimu pa kutentha kwa firiji musanatumikire.
- Osapitirira pamene izo zifika pa kusakaniza; sakanizani mpaka mutaphatikizana.
- Musawaphike.
- Chinsinsi cha keke ya mandimuyi ingagwiritsidwenso ntchito popanga makeke 36 (nthawi yophika iyenera kukhala pakati pa mphindi 25 ndi 30), (3) mikate yozungulira masentimita 9 (mphindi 30 ndi 35), kapena keke ya 13 x 18 inch half sheet. (Mphindi 20 ndi 25)
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.