Denne vinterfruktsalatoppskriften er et forfriskende og fargerikt tillegg til ethvert feriemåltid eller vinterpott. Fullpakket med sesongens frukt som rosa grapefrukt, navleappelsiner, kiwi og granateple, vil denne fruktsalaten garantert bli en hit blant folk i alle aldre.
Tilsetning av mynte og et snev av sukker i limedressingen gir en forfriskende og pikant smak til blandingen. Bland gjerne med vinterens favorittfrukt eller legg til litt crunch med nøtter eller frø.
Hvordan lage vinterfruktsalat
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Hvis du bruker et helt granateple, fjern arils (frø) ved å skjære frukten i fire, og deretter bryte den fra hverandre i en bolle med vann. Skum av marven som flyter til toppen og tøm frøene og legg dem i en stor bolle. Alternativt kan du kjøpe ferdigpakkede granatepleboller for å spare tid.
Skrell deretter appelsinene og grapefrukten med en skrellekniv, skjær av endene og stå oppreist. Til slutt skjærer du bort det gjenværende skinnet og membranen, og avslører frukten. Hold en appelsin over den store bollen og skjær langs begge sider av hver membran for å frigjøre segmentene, og la dem falle ned i den store bollen.
Klem hver tomme membran for å frigjøre saftene. Gjenta med den resterende appelsinen og grapefrukten. Bruk deretter en grønnsaksskreller, skrell og skjær kiwiene i skiver og legg dem i den store bollen. Dryss sukkeret (etter smak) over frukten og tilsett mynten og bland for å fordele den jevnt. Dekk til og avkjøl til servering.
Flere smakfulle oppskrifter
Oppskrift
Enkel vinterfruktsalat
verktøy
Ingredienser
- 1 stort granateple (eller 1¾ kopper ferdige til å spise granateple, med juice)
- 2 store navleappelsiner , segmentert
- 2 rosa grapefrukt , segmentert
- 2 Kiwis , skiver
- 1 spiseskje sukker , hvis nødvendig
- 1 spiseskje frisk Mint , hakket eller julienert
Instruksjoner
- Hvis du bruker et helt granateple, fjern arils (frø) ved å skjære frukten i fire, og deretter bryte den fra hverandre i en bolle med vann. Skum av marven som flyter til toppen og tøm frøene og legg dem i en stor bolle. Alternativt kan du kjøpe ferdigpakkede granatepleboller for å spare tid.
- Skrell deretter appelsinene og grapefrukten med en skrellekniv, skjær av endene og stå oppreist. Til slutt skjærer du bort det gjenværende skinnet og membranen, og avslører frukten. Hold en appelsin over den store bollen og skjær langs begge sider av hver membran for å frigjøre segmentene, og la dem falle ned i den store bollen.
- Klem hver tomme membran for å frigjøre saftene. Gjenta med den resterende appelsinen og grapefrukten. Skrell og del deretter kiwiene og legg dem i den store bollen. Dryss sukkeret (etter smak) over frukten og tilsett mynten og bland for å fordele den jevnt. Dekk til og avkjøl til servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.