Enkel vinterfruktsalat
Denne vinterfruktsalatoppskriften er et forfriskende og fargerikt tillegg til ethvert feriemåltid eller vinterpott. Fullpakket med sesongens frukt som rosa grapefrukt, navleappelsiner, kiwi og granateple, vil denne fruktsalaten garantert bli en hit blant folk i alle aldre. Tilsetning av mynte og et snev av sukker i limedressingen gir en forfriskende og pikant smak til blandingen. Bland gjerne med vinterens favorittfrukt eller legg til litt crunch med nøtter eller frø.
verktøy
Ingredienser
- 1 stort granateple (eller 1¾ kopper ferdige til å spise granateple, med juice)
- 2 store navleappelsiner , segmentert
- 2 rosa grapefrukt , segmentert
- 2 Kiwis , skiver
- 1 spiseskje sukker , hvis nødvendig
- 1 spiseskje frisk Mint , hakket eller julienert
Instruksjoner
- Hvis du bruker et helt granateple, fjern arils (frø) ved å skjære frukten i fire, og deretter bryte den fra hverandre i en bolle med vann. Skum av marven som flyter til toppen og tøm frøene og legg dem i en stor bolle. Alternativt kan du kjøpe ferdigpakkede granatepleboller for å spare tid.
- Skrell deretter appelsinene og grapefrukten med en skrellekniv, skjær av endene og stå oppreist. Til slutt skjærer du bort det gjenværende skinnet og membranen, og avslører frukten. Hold en appelsin over den store bollen og skjær langs begge sider av hver membran for å frigjøre segmentene, og la dem falle ned i den store bollen.
- Klem hver tomme membran for å frigjøre saftene. Gjenta med den resterende appelsinen og grapefrukten. Skrell og del deretter kiwiene og legg dem i den store bollen. Dryss sukkeret (etter smak) over frukten og tilsett mynten og bland for å fordele den jevnt. Dekk til og avkjøl til servering.
Merknader
Hvordan lagre
For å oppbevare vinterfruktsalaten, plasser den i en lufttett beholder i kjøleskapet. Fruktsalaten holder seg i 2 dager i kjøleskapet.
Hvordan gjøre Ahead
For å lage den enkle vinterfruktsalaten på forhånd, kan du forberede frukten og oppbevare den i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 2 dager. Det er best å oppbevare fruktsalaten uten sukkeret, da det kan føre til at frukten blir grøtaktig over tid. Foretrekker du å servere fruktsalaten med sukkeret, kan du strø sukkeret i fruktsalaten rett før servering; dette vil bidra til å forhindre at frukten blir bløt. I tillegg kan det være lurt å utelate kiwiene eller legge dem rett før servering, da de har en tendens til å brytes ned raskere enn andre typer frukt.
Ernæring Fakta
Enkel vinterfruktsalat
Beløp per servering
Kalorier
121
% Daily Value *
Fett
1
g
2
%
Mettet fett
0.1
g
1
%
Flerumettet fett
0.2
g
Enkelumettet fett
0.1
g
natrium
3
mg
0
%
Kalium
370
mg
11
%
karbohydrater
29
g
10
%
Fiber
5
g
21
%
Sukker
21
g
23
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1141
IU
23
%
Vitamin C
78
mg
95
%
Kalsium
54
mg
5
%
Stryke
0.4
mg
2
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!