Denne sunne hel hvete banankaken er utrolig fuktig, mør og fullpakket med banansmak. Den er søtet med sukkeralkohol, et flott alternativ til den klassiske varianten laget med raffinert mel og sukker.
En perfekt dessert familien din vil elske!🎂 Denne enkle sukkerfrie banankaken ligner på en tradisjonell banankake. Den er søtet med allulose, noe som gjør det til et flott alternativ til klassikeren laget med raffinert mel og sukker. Denne sunne banankakeoppskriften vil være en hit hos alle.
Hvordan lage hel hvete banankake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350ºF. Kle med bakepapir eller smør og mel en 13 x 9-tommers stekepanne. Sikt mel, kanel, bakepulver og natron i en middels bolle og sett til side. I en stor bolle, visp sammen avokadoolje, salt og sukkeralkohol til det er kombinert.
Tilsett mosede bananer og sitronsaftblandingen og bland til den er innlemmet; rør inn vanilje ekstrakt. Tilsett eggene ett om gangen, og visp etter hver tilsetning til hvert er helt innlemmet i blandingen. Pisk eller vend de tørre ingrediensene gradvis og forsiktig inn i den våte blandingen til de er blandet. Ikke overmiks røren!
Hell dette i den tilberedte pannen og stek banankaken av hele hvete i ca. 45 til 50 minutter eller til den er gyldenbrun og et spyd som er satt inn i midten av banankaken, kommer ut rent; sjekk etter 40 minutter, og hvis kaken brunes for raskt, tel løst med aluminiumsfolie.
Sett hele hvetebanankaken til side til avkjøling i formen i 10 minutter, vend den deretter over på en kakerist og la den avkjøles helt. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel hel hvete banankake
verktøy
Ingredienser
- 375 g (3 kopper) hvitt fullkornshvetemel, skjev, jevnet og siktet.
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- ½ teskje kanel
- 4 stor egg , romtemperatur
- 1-½ kopper (ca. 3 middels) overmodne bananer, most og bland med 2 ss ferskpresset sitronsaft.
- 1 cup avokadoolje eller utdrivningspresset solsikkeolje
- ¼ teskje kosher salt
- 1-½ cup allulose
Instruksjoner
For banankaken:
- Forvarm ovnen til 350ºF. Kle med bakepapir eller smør og mel en 13 x 9-tommers stekepanne. I en middels bolle, sikt sammen mel, kanel, bakepulver og natron og sett til side.
- I en stor bolle, visp sammen avokadoolje, salt og sukkeralkohol til det er kombinert. Tilsett de mosede bananene og bland til de er innarbeidet; rør inn vaniljeekstraktet. Tilsett eggene ett om gangen, og visp etter hver tilsetning til hvert egg er helt innlemmet i blandingen. Pisk eller vend de tørre ingrediensene gradvis og forsiktig inn i den våte blandingen til den akkurat er blandet. Ikke overmiks røren!
- Hell dette i den tilberedte pannen og stek banankaken i ca. 45 til 50 minutter eller til den er gyldenbrun og et spyd som er satt inn i midten av banankaken, kommer ut rent; sjekk etter 40 minutter, og hvis kaken brunes for raskt, tel løst med aluminiumsfolie.
- Sett banankaken til side for å avkjøles i formen i 10 minutter, vend den deretter ut på en kakerist og la den avkjøles helt.
- Nyt!
Merknader
- mikrobølgeovn: Legg en skive av kaken på en tallerken som tåler mikrobølgeovn og stek den i mikrobølgeovnen på høy i 10-15 sekunder eller til den er gjennomvarme.
- Stekeovn: Forvarm ovnen til 350°F. Legg kakeskivene på en bakeplate og stek i 5-10 minutter eller til de er gjennomvarme.
- Brødrister: Legg en skive av kaken i en brødrister og rist på middels varme i 1-2 minutter eller til den er gjennomvarm.
- baking: Du kan bake kaken opptil to dager i forveien. Når den er helt avkjølt, pakk den godt inn i plast eller folie og oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres.
- frysing: Du kan også fryse kaken for lengre lagring. Pakk den avkjølte kaken inn i plastfolie eller folie, og legg den deretter i en lufttett beholder eller frysesikker pose. Kaken kan fryses i opptil tre måneder. For å tine, plasser kaken i kjøleskapet over natten.
- Glasur: Hvis du planlegger å froste kaken, kan du forberede frostingen opptil to dager i forveien og oppbevare den i kjøleskapet til den skal brukes.
- Skjæring: Foretrekker du å skjære kaken i skiver før servering, kan du gjøre det på forhånd og oppbevare skivene i en lufttett beholder eller pakk dem godt inn i plastfolie eller folie. Skivene kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.