Du kan ikke gå galt med helhvete bananbrød hvis du leter etter en sunn og deilig måte å bruke opp overmodne bananer på. Dette solide og næringsrike brødet er laget med fullkornshvetemel, modne bananer og noen få enkle ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet ditt. Enten du leter etter en velsmakende frokost eller et sunt mellommåltid, vil denne oppskriften garantert bli en ny favoritt på kjøkkenet ditt. 😉
Hoppe til:
Hvordan lage hele hvete bananbrød
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C) og sett en ovnsrist i midten. Kle en 9×5-tommers brødform med bakepapir eller smør med non-stick matlagingsspray.
Visp sammen hele hvetemelet, malte linfrø, kanel, bakepulver og natron i en middels bolle. Sette til side. Visp sammen honning, egg, olje og vaniljeekstrakt i en stor bolle.
Tilsett rømme, sitronsaft og moste banan og visp til en jevn masse. Bruk en gummispatel til å brette de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene til de er blandet (ikke overmiks). Hell røren i den tilberedte brødformen.
Hvordan lage honningglasur
I en liten kjele legger du honningen og vannet; la det småkoke til honningen er helt oppløst og tykner litt, ca 5 minutter. Fjern fra varmen og rør inn vaniljeekstraktet; la det avkjøles.
Bake hele hvete bananbrød i 50 til 55 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten av brødet kommer ren ut. Ta ut av ovnen og pensle umiddelbart med honningglasuren.
Avkjøl i panne i 5-10 minutter, og vend deretter over på rist. Skjær og server mens de fortsatt er varme eller oppbevar i en lufttett beholder. Nyt!!!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkelt hel hvete bananbrød
Ingredienser
- 1-½ kopper hvitt fullkornshvetemel eller fullkornshvetemel , skjeen i et målebeger og jevnet ut
- ¼ cup malte linfrø eller hvitt full hvetemel
- ½ teskje malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- ¼ teskje kosher salt
- ½ cup honning eller lønnesirup
- 2 stor egg , romtemperatur
- ⅓ cup avokadoolje, utdrivningspresset solsikkeolje eller vegetabilsk olje
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 1 spiseskje frisk sitronsaft
- ⅓ cup rømme (helst fullfett , eller helmelk
- 1 cup veldig modne mosede bananer , ca 2 til 3 bananer
Honningglasur:
- ¼ cup Honning
- ¼ cup Vann
- ½ teskje ren vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C) og sett en ovnsrist i midtposisjon. Kle en 9×5-tommers brødform med bakepapir eller smør med non-stick matlagingsspray.
- I en middels bolle, visp sammen hele hvetemelet, malte linfrø, kanel, bakepulver og natron. Sette til side.
- I en stor bolle, visp sammen honning, egg, olje og vaniljeekstrakt. Tilsett rømme, sitronsaft og moste banan og visp til en jevn masse.
- Bruk en gummispatel til å brette de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene til de er blandet (ikke overmiks). Hell røren i den tilberedte brødformen.
- For honningglasuren:
- I en liten kjele legger du honningen og vannet; la det småkoke til honningen er helt oppløst og tykner litt, ca 5 minutter. Fjern fra varmen og rør inn vaniljeekstraktet; la det avkjøles.
- Bake for hele hvete bananbrød i 50 til 55 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten av brødet kommer ren ut. Fjern fra ovnen børste umiddelbart med honningglasuren. Avkjøl i panne i 5-10 minutter, og vend deretter ut på rist. Skjær og server mens de fortsatt er varme eller oppbevar i en lufttett beholder. Nyt!!!
Merknader
- Å lagre: Når brødet er helt avkjølt, pakk det godt inn i plast- eller aluminiumsfolie og oppbevar det i romtemperatur i opptil 3 dager. Alternativt kan du oppbevare den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
- For å varme opp igjen: Hel hvete bananbrød, du kan mikrobølgeovn eller varme det i ovnen. For mikrobølgeovn, legg en brødskive på en mikrobølgeovnsikker tallerken og varm den i 10-15 sekunder til den er varm. For ovnen, forvarm ovnen til 350 °F (175 °C), pakk inn brødet i aluminiumsfolie og stek i 10-15 minutter til det er varmt. Du kan også skjære opp brødet og riste det lett i brødristeren.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.