Denne raske og enkle hjemmelagde oppskriften i kinesisk stil inneholder mør kylling med et sprøtt ytre og et saftig interiør, alt belagt med en deilig honningsaus full av rike smaker.
Enten det er en travel ukekveld eller en spesiell familiemiddag, vil denne krydrede honningkyllingen imponere.
Hvordan lage Honning kylling
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
I en middels bolle kombinerer du kyllingbitene, peanøttolje, hvitløkspulver, kajennepepper og koshersalt. Bland godt og la marinere i 10 til 15 minutter. Bland alle ingrediensene til honningsausen i en liten bolle og sett til side.
Tilsett det sammenpiskede egget i bollen med kyllingen. Rør for å blande godt. Kombiner maisstivelsen og cayennepepper i en stor ziplock-pose, legg til kyllingbitene i posen og rist for å belegge kyllingen til den er godt belagt.
Varm oljen (omtrent ¼ til ⅓ kopp) i en stor nonstick-gryte over middels høy varme til den er varm. Tilsett kyllingen på en gang og fordel ut i et enkelt lag i pannen. Stek uten å røre kyllingen i 2 - 3 minutter eller til bunnen blir gylden.
Vend til brun på den andre siden i ca 2-3 minutter. Overfør kyllingen til en stor tallerken dekket med et papirhåndkle og sett til side. Tørk av pannen med papirhåndklær, og la ca 1 ss olje stå igjen i pannen.
Tilsett chili, hvitløk, ingefær, den hvite delen av grønnløken og noen grønne deler, og stek i noen sekunder for å frigjøre aromaen.
Rør om honningsausen igjen for å løse opp maisstivelsen. Hell den grundig i pannen og kok under omrøring til sausen tykner, ca. 1 minutt. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland for å kombinere.
Overfør den krydrede honningkyllingen til en tallerken, pynt med den grønne delen av den grønne løken og server varm over dampet ris. Du kan legge til noen dampede grønnsaker ved siden om ønskelig.
Relaterte oppskrifter:
- Kinesisk stil sitron kyllingvinger
- Kylling Piccata
- Buffalo Honey Sriracha kyllingvinger
- Kyllingvinger i kinesisk stil
- Kyllingvinger i kinesisk stil
- Sichuan Mala kylling
Oppskrift
Enkel honningkylling
Ingredienser
Slik marinerer du kyllingen:
- 1 pund kyllinglår eller benfrie kyllingbryst uten skinn , kuttet i passe store biter *(omtrent 1-tommers til 1 og ¼-tommers biter).
- 1 spiseskje peanøttolje eller rapsolje
- ¼ teskje kosher salt
- ¼ teskje granulert hvitløk
- ¼ teskje kajennepepper eller malt svart pepper
For å belegge kyllingen:
- 1 egg , slått
- ½ cup cornstarch
- ¼ teskje kajennepepper eller malt svart pepper , Valgfri
For honningsausen:
- ¼ cup honning
- ½ cup varmt vann + ½ ts Knorr kyllingsmak buljong eller vann
- 3 ss Shaoxing-vin eller tørr sherryvin
- 3 ss redusert natrium soyasaus
- 1 spiseskje riseddike
- 2 ts cornstarch
- 1 teskje røde pepper flak , å smake
Ytterligere
- ¼ til ⅓ cup peanøttolje til stekingen
- 2 nellik hvitløk , hakket
- 2 ts ingefær , hakket
- 3 grønn løk , hakket, med de hvite og grønne delene atskilt
- 3 tørket rød chili , Valgfri
Instruksjoner
- Kombiner kyllingbitene, peanøttolje, hvitløkspulver, kajennepepper og koshersalt i en middels bolle. Bland godt og la marinere i 10 til 15 minutter.
- I en liten bolle blander du alle ingrediensene til honningsausen og setter til side.
- Tilsett det sammenpiskede egget i bollen med kyllingen. Rør for å blande godt. Kombiner maisstivelsen og cayennepepper i en stor ziplock-pose, tilsett kyllingbitene i posen og rist for å belegge kyllingen til den er godt dekket.
- Varm oljen (omtrent ¼ til ⅓ kopp) i en stor nonstick-gryte over middels høy varme til den er varm. Tilsett kyllingen på en gang og fordel ut i et enkelt lag i pannen. Stek uten å røre kyllingen i ca 2 - 3 minutter eller til bunnen blir gylden. Vend for å brune den andre siden, ca 2-3 minutter.
- Overfør kyllingen til en stor tallerken dekket med et papirhåndkle og sett til side. Tørk av pannen med papirhåndklær, og la ca 1 ss olje stå igjen i pannen. Tilsett chili, hvitløk, ingefær, den hvite delen av grønnløken og noen grønne deler, og stek i noen sekunder for å frigjøre aromaen.
- Rør honningsausen igjen for å løse opp maisstivelsen, hell den grundig i pannen og kok under omrøring til sausen tykner i ca. 1 minutt. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland for å kombinere. Overfør Spicy Honey Chicken til en tallerken, pynt med den grønne delen av grønnløken og server varm over dampet ris. Du kan legge til noen dampede grønnsaker ved siden om ønskelig.
- Nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.