Enkel honningkylling
Denne raske og enkle hjemmelagde oppskriften i kinesisk stil inneholder mør kylling med et sprøtt ytre og et saftig interiør, alt belagt med en saftig honningsaus full av rike smaker. Det er en herlig kombinasjon av søtt og salt som vil få smaksløkene til å danse. Enten det er en travel ukekveld eller en spesiell familiemiddag, vil denne krydrede honningkyllingen garantert imponere. Så la oss dykke ned i oppskriften og begi oss ut på et kulinarisk eventyr som vil la alle ha lyst på mer!
Ingredienser
Slik marinerer du kyllingen:
- 1 pund kyllinglår eller benfrie kyllingbryst uten skinn , kuttet i passe store biter *(omtrent 1-tommers til 1 og ¼-tommers biter).
- 1 spiseskje peanøttolje eller rapsolje
- ¼ teskje kosher salt
- ¼ teskje granulert hvitløk
- ¼ teskje kajennepepper eller malt svart pepper
For å belegge kyllingen:
- 1 egg , slått
- ½ cup cornstarch
- ¼ teskje kajennepepper eller malt svart pepper , Valgfri
For honningsausen:
- ¼ cup honning
- ½ cup varmt vann + ½ ts Knorr kyllingsmak buljong eller vann
- 3 ss Shaoxing-vin eller tørr sherryvin
- 3 ss redusert natrium soyasaus
- 1 spiseskje riseddike
- 2 ts cornstarch
- 1 teskje røde pepper flak , å smake
Ytterligere
- ¼ til ⅓ cup peanøttolje til stekingen
- 2 nellik hvitløk , hakket
- 2 ts ingefær , hakket
- 3 grønn løk , hakket, med de hvite og grønne delene atskilt
- 3 tørket rød chili , Valgfri
Instruksjoner
- Kombiner kyllingbitene, peanøttolje, hvitløkspulver, kajennepepper og koshersalt i en middels bolle. Bland godt og la marinere i 10 til 15 minutter.
- I en liten bolle blander du alle ingrediensene til honningsausen og setter til side.
- Tilsett det sammenpiskede egget i bollen med kyllingen. Rør for å blande godt. Kombiner maisstivelsen og cayennepepper i en stor ziplock-pose, tilsett kyllingbitene i posen og rist for å belegge kyllingen til den er godt dekket.
- Varm oljen (omtrent ¼ til ⅓ kopp) i en stor nonstick-gryte over middels høy varme til den er varm. Tilsett kyllingen på en gang og fordel ut i et enkelt lag i pannen. Stek uten å røre kyllingen i ca 2 - 3 minutter eller til bunnen blir gylden. Vend for å brune den andre siden, ca 2-3 minutter.
- Overfør kyllingen til en stor tallerken dekket med et papirhåndkle og sett til side. Tørk av pannen med papirhåndklær, og la ca 1 ss olje stå igjen i pannen. Tilsett chili, hvitløk, ingefær, den hvite delen av grønnløken og noen grønne deler, og stek i noen sekunder for å frigjøre aromaen.
- Rør honningsausen igjen for å løse opp maisstivelsen, hell den grundig i pannen og kok under omrøring til sausen tykner i ca. 1 minutt. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland for å kombinere. Overfør Spicy Honey Chicken til en tallerken, pynt med den grønne delen av grønnløken og server varm over dampet ris. Du kan legge til noen dampede grønnsaker ved siden om ønskelig.
- Nyt!
Merknader
Hvordan lagre og varmes opp igjen
Legg rester av honningkylling i en lufttett beholder og avkjøl i 2-3 dager. For å varme opp, kan du varme den i mikrobølgeovn i 2 minutter for et raskt alternativ, eller bedre resultat, varm den opp i en panne på middels varme med et snev av olje for å opprettholde dens sprøhet. Pass på at den er gjennomvarme før servering. Nyt din oppvarmede honningkylling!
Gjør fremover
For et fremgangsalternativ kan du marinere kyllingen og tilberede honningsausen på forhånd, og oppbevare dem i separate beholdere i kjøleskapet. Når du er klar til å lage mat, er det bare å belegge og steke kyllingen, røre sausen og kombinere dem i henhold til oppskriftsinstruksjonene for et raskt og praktisk måltid.
Hvordan fryse
For å fryse honningkylling, la den avkjøles til romtemperatur, del den i mindre porsjoner og legg dem i frysesikre beholdere eller fryseposer, fjern så mye luft som mulig. Husk å merke beholderne med dato og innhold. Honningkylling kan fryses i opptil 2-3 måneder. Når du er klar til å bruke den frosne honningkyllingen, kan du tine den i kjøleskapet over natten.
Du kan deretter varme den på nytt ved å bruke de samme metodene som å varme opp fersk honningkylling, for eksempel på komfyren, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Sørg for å sjekke innvendig temperatur på kyllingen med et mattermometer for å sikre at den har nådd en sikker temperatur på 165 °F (74 °C) før du spiser den. Gjenfrysing av tint honningkylling anbefales ikke, så frys kyllingen kun én gang.
Ernæring Fakta
Enkel honningkylling
Beløp per servering
Kalorier
188
% Daily Value *
Fett
9
g
14
%
Mettet fett
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Flerumettet fett
3
g
Enkelumettet fett
4
g
kolesterol
45
mg
15
%
natrium
297
mg
13
%
Kalium
261
mg
7
%
karbohydrater
16
g
5
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
8
g
9
%
Protein
11
g
22
%
Vitamin A
303
IU
6
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalsium
14
mg
1
%
Stryke
1
mg
6
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!