Syltet løk er et allsidig og smaksrikt krydder som kan gi et sylt, søtt og litt syrlig kick til en rekke retter. Så enten du topper en sandwich, salat eller taco, kan syltet løk heve smakene og gjøre måltidet enda mer deilig. Denne enkle oppskriften på syltet løk er enkel å lage og krever kun noen få ingredienser.
Med bare litt eddik, brunt sukker, salt og rødløk i tynne skiver kan du lage en krukke med syltet løk som holder seg i flere uker i kjøleskapet. Prosessen med å sylte løk innebærer å tilføre dem eddik og sukkerblanding, som bidrar til å myke opp og bevare dem samtidig som den gir en deilig smak.
Resultatet er en krydder som er både syrlig og søt, med en sprø og litt sprø tekstur. Så uansett om du ønsker å tilsette en smakfull smak til favorittretten din eller eksperimentere med sylting for første gang, er denne oppskriften på syltet løk et flott sted å starte. For flere relaterte oppskrifter, sjekk ut Soler seg, Peruansk Salsa Criollaog Argentinsk kreolsaus.
Hvordan lage syltet løk
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner eddik, sukker og salt i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme, visp for å løse opp sukkeret. Tilsett rødløken i tynne skiver i syltingsvæsken, reduser varmen til en koking og stek i 1 til 2 minutter eller til løken har visnet litt, rør forsiktig.
Når løken har visnet, fjerner du kasserollen fra varmen og lar løken og syltevæsken avkjøles til romtemperatur. Ha den syltede løken og væsken over i en varmefast bolle eller krukke med tettsittende lokk. Dekk bollen eller glasset tett og oppbevar den i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten for å la smakene smelte sammen og utvikle seg.
Oppskrift
Enkel syltet løk
verktøy
- Krukke med tettsittende lokk
Ingredienser
- 1 cup destillert hvit eddik
- 2 ss lysebrunt sukker
- 1 teskje kosher salt
- 1 medium rødløk , tynne skiver i halvmåner
Instruksjoner
- Kombiner eddik, sukker og salt i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme, visp for å løse opp sukkeret. Tilsett rødløken i tynne skiver i syltingsvæsken, reduser varmen til en koking og stek i 1 til 2 minutter eller til løken har visnet litt, rør forsiktig.
- Når løken har visnet, fjerner du kasserollen fra varmen og lar løken og syltevæsken avkjøles til romtemperatur. Ha den syltede løken og væsken over i en varmefast bolle eller krukke med tettsittende lokk. Dekk bollen eller glasset tett og oppbevar den i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten for å la smakene smelte sammen og utvikle seg.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.