Gi denne smakfulle reker-stekt risoppskriften en prøve; den er laget med ferske reker, egg og grønnsaker og krydret med en velsmakende soyasausblanding som er deilig og tilfredsstillende. Klar på bare 20 minutter. Den perfekte løsningen for en travel hverdagsmiddag!🍤
Hvordan lage reker stekt ris
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner mørk soyasaus med soppsmak, sukker og salt i en liten bolle. Rør for å kombinere. Sette til side. Varm opp a 14-tommers wok eller stor, tung stekepanne over høy varme. Tilsett 2 ss olje og virvl for å dekke woken.
Tilsett rekene og stek til de er rosa, ca. 2 minutter. Fjern reker og reserver. Tilsett egg i woken og rør til det stivner. Ta den ut av pannen, del den i biter og tørk av woken.
Sett woken tilbake til varmen, tilsett 2 ss olje og virvl for å belegge woken. Reduser varmen til middels høy, tilsett løken og stek til løken er halvstekt i ca 1 minutt.
Tilsett erter/gulrøtter, bland og stek til de er akkurat møre, men fortsatt sprø, ca. 2 minutter. Tilsett den kalde risen, fordel den over hele woken, sleng den til gjennomvarming og stek deretter i 5 til 7 minutter. (Tilsett litt mer olje hvis risen setter seg fast.) Tilsett de reserverte rekene og eggene og stek for å varmes grundig i 1 til 2 minutter. Server Shrimp Fried Rice umiddelbart på et stort fat. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel reker stekt ris
Ingredienser
- ½ pund reke , skrellet, deveined og tint
- 3 kopper kald/daggammel sjasmin eller basmatiris
- 4 ss. avocado Oil , rapsolje eller peanøttolje
- 3 store egg , lett banket med en liten klype kosher salt
- 1 cup frosne erter og gulrøtter blanding
- 1 løk , hakket
- ¼ teskje kosher salt , å smake
- 2 teskje sukker
- 1 ss. Mørk soyasaus med soppsmak eller mørk soyasaus
- 1 spiseskje redusert natrium soyasaus
- 1 liten haug med grønn løk , hakket
Instruksjoner
- I en liten bolle kombinerer du mørk soyasaus med soppsmak, soyasaus, sukker og salt. Rør for å kombinere. Sette til side
- Varm en 14-tommers wok eller stor, tung stekepanne over høy varme. Tilsett 2 ss olje og virvl for å dekke woken. Tilsett rekene og stek til de er rosa, ca. 2 minutter. Fjern reker og reserver. Tilsett egg i woken og rør til det stivner. Fjern fra pannen, del i biter, og tørk woken ren.
- Sett woken tilbake til varmen, tilsett de resterende 2 ss olje og virvl for å belegge woken. Reduser varmen til middels høy, tilsett løken og stek til løken er halvstekt i ca 1 minutt. Tilsett erter/gulrøtter, bland og stek til de er akkurat møre, men fortsatt sprø, ca. 2 minutter.
- Tilsett den kalde risen, fordel den raskt over hele woken, sleng den til gjennomvarming og stek deretter i ca. 5 til 7 minutter. (Tilsett litt mer olje hvis risen setter seg fast.) Tilsett de reserverte rekene, eggene og stek for å varmes opp grundig, 1 til 2 minutter. Server Shrimp Fried Rice umiddelbart på et stort fat. Nyt!
Merknader
- mikrobølgeovn: Plasser ønsket del av rekestekt ris i en mikrobølgeovn-sikker tallerken og mikrobølgeovn på høy i 1-2 minutter eller til risen er oppvarmet.
- Ovnsplate: Varm opp en wok eller panne på middels høy varme og tilsett litt olje. Når oljen er varm, tilsett risrestene og stek i 3-5 minutter eller til den er varm. Sørg for å røre i risen ofte for å unngå at den fester seg til bunnen av pannen. Unngå å varme opp risen mer enn én gang, da det kan føre til bakterievekst og forårsake matforgiftning.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.