Leter du etter det perfekte tilbehøret til høytiden? Prøv denne deilige Svet potetgryte med marshmallows oppskrift altså enkel å lage og et velkomment tillegg til ethvert middagsbord!
For flere favoritt søtpotet-inspirerte oppskrifter, sjekk ut disse klassikerne: Søtpotetgryte med Pecan Streusel, gresskarpai med pecan skorpeog gresskarpai.
Hvordan lage søtpotetgryte med marshmallows
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375 grader F og sett en ovnsrist i midten.
Stikk søtpotetene over det hele med en gaffel, og legg dem på en foliekledd halv arkform – Stek, snu én gang, til de er veldig møre, ca. 45 minutter til 1 time. Ta ut av ovnen og la avkjøles.
Når søtpotetene er kjølige nok til å håndtere, skjærer du i skiver på langs og skraper fruktkjøttet ut av skinnet. Reduser ovnen til 350 grader F. Alternativt kan du prikke søtpotetene over det hele med en gaffel.
Plasser dem deretter på en mikrobølgeovnsikker tallerken og mikrobølger på høy (100 % effekt) til søtpotetene er veldig myke når de klemmes, ca. 12 til 14 minutter, og roter platen en kvart omdreining hvert 3. minutt.
La det stå i fem minutter. Kutt deretter poteten på langs, skrap fruktkjøttet ut av skallet eller skrell dem. Eller skrell og kutt søtpoteten i 1-tommers biter. Kok opp en stor kjele med vann (ikke tilsett salt).
Tilsett søtpotetene og kok til de er myke og møre, 20 til 25 minutter. Tøm og la avkjøles.
Pisk mel, lys brunt sukker og kanel i en middels bolle. Skjær smøret inn i melblandingen med en konditorkutter eller gaffel til det minner om grove smuler. Bland inn de hakkede ristede pekannøtter; sette til side.
Tilsett de kokte søtpotetene i bollen på stativmikseren med padletilbehøret og pisk til det er jevnt. Tilsett smør, kondensert melk, muskatnøtt og vaniljeekstrakt på middels hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter.
Smak til og juster sødmen med lys brunt sukker om nødvendig. Pisk inn eggene til de er godt blandet og glatt.
Overfør søtpotetblandingen til en 2-liters ildfast form og fordel jevnt. Dryss Streusel jevnt over søtpotetblandingen og stek uten lokk i ca 3o til 40 minutter eller til toppingen er pent brunet.
Ta pannen ut av ovnen, topp med minimarshmallows og stek i opptil 30 sekunder, 6-8 tommer fra den øverste steken, til marshmallowsene er smeltede og lett gyldne. La avkjøles litt før servering.
Relaterte oppskrifter:
- Pekanpai
- Bourbon eplepai
- Gresskarpai med Pecan Crust
- Nederlandsk eplepai
- Grønn bønner gryte
- Pølse- og urtefarse
Oppskrift
Enkel søtpotetgryte med marshmallows
verktøy
Ingredienser
For søtpotetgryten:
- 4 pounds (ca. 4 store) søtpoteter
- 1 stokk (8 ss) usaltet smør, smeltet
- 1 (14 oz) søtet kondensert melk
- ¼ teskje malt muskatnøtt
- 2 store egg , lett slått
- ¼ teskje Kosher salt
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt eller mørk rom
For søtpotetgryten Pecan Streusel og Marshmallows:
- ¾ cup allsidig mel
- ¾ cup pakket lys brunt sukker
- 4 ss usaltet smør , romtemperatur
- 1 cup pekannøtter , grovhakket
- 1 teskje malt kanel
- 2 kopper mini marshmallows
Instruksjoner
- Kok søtpotetene: Forvarm ovnen til 375 grader F og sett en ovnsrist i midtposisjon. Forvarm ovnen til 375 grader F. Stikk søtpotetene over det hele med en gaffel, og legg dem på en foliekledd form med halvt ark – Stek, snu en gang, til de er veldig møre, ca. 45 minutter til 1 time. Ta ut av ovnen og la avkjøle. Når søtpotetene er kjølige nok til å håndtere, skjærer du i skiver på langs og skraper fruktkjøttet ut av skinnet. Reduser ovnen til 350 F grader.
- Alternativt kan du prikke søtpotetene over det hele med en gaffel. Deretter legger du dem på en mikrobølgeovnsikker tallerken og setter i mikrobølgeovnen på høy (100 % effekt) til søtpotetene er veldig myke når du klemmer dem, ca. 12 til 14 minutter, og roter platen en kvart omdreining hvert tredje minutt eller så.
- La det stå i fem minutter. Kutt deretter poteten på langs, skrap fruktkjøttet ut av skallet eller skrell dem. Eller skrell og kutt søtpoteten i 1-tommers biter. Kok opp en stor kjele med vann (ikke tilsett salt). Tilsett søtpotetene og kok til de er myke og veldig møre, 20 til 25 minutter. Tøm og la avkjøles.
Lag Pecan Streusel:
- I mellomtiden, visp mel, lys brunt sukker og kanel sammen i en middels bolle. Skjær smøret inn i melblandingen med en konditorkutter eller gaffel til det ligner grove smuler. Bland inn de hakkede ristede pekannøtter; sette til side.
- Forbered søtpotetgryten:
- Tilsett de kokte søtpotetene i bollen på stativmikseren med padletilbehøret og pisk til det er jevnt. Tilsett smør, kondensert melk, muskatnøtt og vaniljeekstrakt på middels hastighet til det er glatt og kremaktig, ca. 2 minutter. Smak til og juster sødmen med lys brunt sukker om nødvendig. Pisk inn eggene til de er godt blandet og jevn.
- Overfør søtpotetblandingen til en 2-liters ildfast form og fordel jevnt. Dryss toppingen jevnt over søtpotetblandingen og stek uten lokk i ca 3o til 40 minutter, eller til toppingen er pent brunet.
- Ta kjelen ut av ovnen, topp med mini-marshmallows og stek i opptil 30 sekunder, 6-8 tommer fra den øverste broileren til marshmallowsene er smeltede og lett gylne. La avkjøles litt før servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.