Hvis du er en fan av ostebrød, må du prøve Paraguayan Inspired Chipa Boller eller osteboller, en perfekt vri på den klassiske paraguayanske Chipa. Laget med en blanding av syrlige oster og et subtilt hint av anisfrø, tilbyr disse bollene en helt unik og uimotståelig smakskombinasjon du ikke finner andre steder.
Den lette teksturen til brødet bidrar til den generelle appellen, noe som gjør det til en ideell komfortmat som kan nytes når som helst og hvor som helst. Paraguayansk mat er kjent for sine mangfoldige og smakfulle retter; ostebollene er intet unntak.
De kan serveres til frokost, som mellommåltid midt på dagen eller sammen med ditt favorittmåltid, noe som gjør dem til et allsidig tillegg til ethvert måltid. For mer chipa oppskrifter, sørg for å sjekke ut vår Chipa Buns, Chipa Stivelse, Chipa Spytte, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, og Chipa Så'o.😋
Hvordan lage Chipa Buns
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 375°F. I en stor miksebolle kombinerer du yuca-stivelse eller tapiokastivelse, salt, selvhevende mel og bakepulver.
Gni anisfrøene mellom håndflatene for å frigjøre smaken, tilsett dem deretter i miksebollen og rør for å kombinere. Legg yuca-stivelsesblandingen på en ren arbeidsflate og lag et hull i midten.
Tilsett det mykede smøret og eggene i hullet, og bruk fingrene til å blande de våte ingrediensene sammen til de er litt innlemmet.
Tilsett yuca-stivelsesblandingen i den våte blandingen litt om gangen til det dannes en smuldrete deig. Tilsett revet ost og bland med hendene til alt er godt blandet. Drypp kjernemelken eller helmelken litt om gangen, bland med hendene til en kompakt og fuktig, men ikke våt deig har dannet seg.
Bruk hælen på hånden til å smøre deigen bort fra deg til den er ferdig, så samle den tilbake med en benkskrape og fortsett å elte til den blir jevn og kompakt og lett løsner fra arbeidsflaten og hendene. Denne prosessen bør ta ca. 4 til 5 minutter.
Når den er ferdig skal deigen ha konsistensen som en jevn lekedeig. Når du har oppnådd den perfekte konsistensen, dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la den hvile i minst 15 til 20 minutter før den formes.
Denne hviletiden lar deigen slappe av og forbedre teksturen til det endelige produktet. Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la hvile i minst 15 minutter.
Del deigen i 12 like deler (ca. 125g hver) og form hver til en ball. Legg kulene på en smurt bakeplate, og trykk deretter forsiktig ned på hver kule med tre fingre for å flate litt ut.
Bake chipa boller i ovnen i 30 til 35 minutter eller til de er oppblåste og gyllenbrune. Tillat chipa boller avkjøles noen minutter før servering, og nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Lett Chipa Buns
Ingredienser
- 250 g Tapiokastivelsen
- 250 g selv hevende mel
- 2 store egg , romtemperatur
- 80 g smør myknet til romtemperatur
- 300 g Meksikansk 4 ost , makulert
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 spiseskje anisfrø
- ¾ cup kjernemelk eller helmelk, romtemperatur
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375°F. I en stor miksebolle kombinerer du yuca-stivelse eller tapiokastivelse, salt, selvhevende mel og bakepulver. Gni anisfrøene mellom håndflatene for å frigjøre smaken, tilsett dem deretter i miksebollen og rør for å kombinere.
- Legg yuca-stivelsesblandingen på en ren arbeidsflate og lag et hull i midten. Tilsett det mykede smøret og eggene i hullet, og bruk fingrene til å blande de våte ingrediensene sammen til de er litt innlemmet. Begynn å innlemme yuca-stivelsesblandingen i den våte blandingen litt om gangen til det dannes en smuldrete deig. Tilsett revet ost og bland med hendene til alt er godt blandet. Drypp kjernemelken eller helmelken litt om gangen, bland med hendene til en kompakt og fuktig, men ikke våt deig har dannet seg.
- Bruk hælen på hånden til å smøre deigen bort fra deg til den er ferdig, så samle den sammen igjen med en benkskrape og fortsett å elte til den blir jevn og kompakt og lett løsner fra arbeidsflaten og hendene. Denne prosessen bør ta ca. 4 til 5 minutter. Når den er ferdig skal deigen ha konsistensen som en jevn lekedeig. Når du har oppnådd den perfekte konsistensen, dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la den hvile i minst 15 til 20 minutter før den formes. Denne hviletiden lar deigen slappe av og forbedre teksturen til det endelige produktet.
- Dekk deigen med et rent kjøkkenhåndkle og la den hvile i minst 15 minutter. Del deigen i 12 like deler (ca. 125g hver) og form hver del til en ball. Legg kulene på en smurt bakeplate, og trykk deretter forsiktig ned på hver kule med tre fingre for å flate litt ut. Bake den chipa boller i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter eller til de er oppblåste og gyllenbrune. Tillat chipa boller avkjøles noen minutter før servering, og nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.