Gjør deg klar til å unne deg den ultimate dessertopplevelsen med disse Cheesecake Brownies. Hvis du er en fan av den klassiske kombinasjonen av sjokolade og ostekake, vil du elske denne oppskriften som tar den til et nytt nivå.
Disse browniene er fyldige, fudgy og virvlet med et deilig lag med kremet ostekake, og skaper et vakkert marmormønster som ser like godt ut som det smaker.
Oppskriften starter med en grunnleggende brownie-deig som er enkel å lage og fylt med kakaopulver og bittersøt sjokolade, og skaper en fyldig sjokoladesmak som vil tilfredsstille enhver sjokoladeelskers trang.
Når brownie-deigen er tilberedt, helles den i en tilberedt ildfast form, klar til å forvandles med ostekakesvirvlene.
Hoppe til:
Hvordan lage ostekake brownies
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °F. Kle en 9-tommers firkantet stekepanne med bakepapir eller smør med smør eller nonstick-spray. Sette til side.
Hvordan lage ostekake
I en liten bolle, mikrobølgeovn kremosten til den er myk, ca 20 sekunder. I bollen til en elektrisk mikser, pisk den mykede kremosten med sukker, eggeplomme, ren vanilje ekstrakt, Irish Cream og mel til det er jevnt. Sette til side.
Hvordan lage brownies
Sikt mel og kakaopulver i en middels bolle og sett til side. I en middels mikrobølgeovnsikker bolle smelter du smøret i mikrobølgeovnen i ca 1 minutt. Tilsett den hakkede sjokoladen umiddelbart og rør til den er smeltet og jevn. Hvis biter av sjokolade gjenstår, plasser blandingen i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
I bollen til en elektrisk mikser, pisk egg, perlesukker, lysebrunt sukker, ren vanilje ekstrakt, Irish Cream og salt på middels hastighet til den er jevn. Tilsett det smeltede sjokolade blandingen og pisk til den er godt innlemmet. Tilsett melblandingen og bland på lavt nivå til det akkurat er blandet. Ikke overmiks!
Fordel brownie-røren i den tilberedte pannen. Bruk en skje og drypp ostekakedeigen over ostekakelaget, omtrent åtte dukker (for den perfekte Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie, la så mye plass som mulig mellom dukkene). Bruk et trespyd til å snurre ostekakedeigen gjennom Brownie-røren, og lag et marmorert mønster. (Ikke overdriv marmoreringen, ellers blir rørene rotete).
Stek Cheesecake Brownies til de er oppblåste og stivnet i midten, 40-45 minutter. La den avkjøles helt i pannen på rist. Skjær Cheesecake Brownies i 3 tommers firkantede biter. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
- Pumpkin Spice Cheesecake
- Nutella Brownies
- Reeses Brownies
- Limoncello ostekake
- Jordbærostkake parfait
- Ostekake med tranebærkompott
Oppskrift
Enkel ostekake brownies
Ingredienser
For Irish Cream Cheesecake
- 8 gram kremost , helst Philadelphia-merket
- 65 g (⅓ kopp) granulert sukker
- 1 stor eggeplomme
- 1 spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 2 ss Irish Cream
- 20 g (2 ss) universalmel, siktet
For Irish Cream Brownies
- 5 ss usaltet smør
- 4 gram bittersøt eller halvsøt sjokolade , finhakket
- 3 store egg , romtemperatur
- 50 g (¼ kopp) granulert sukker
- 165 g (½ kopp) lys brunt sukker
- 1 Spiseskje ren vanilje ekstrakt
- 60 ml (¼ kopp) Irish Cream
- ¼ teskje kosher salt
- 103 g (¾ kopp) universalmel, skje i et målebeger og jevnet ut
- 16 g (2 ss) naturlig usøtet kakaopulver
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 °F. Kle med bakepapir en 9-tommers firkantet stekepanne eller smør med smør eller nonstick matlagingsspray. Sette til side.
Hvordan lage ostekake
- I en liten bolle, mikrobølgeovn kremosten til den er myk, ca 20 sekunder. I bollen til en elektrisk mikser, pisk den mykede ostekremen med sukker, eggeplomme, ren vaniljeekstrakt, Irish Cream og mel til en jevn masse. Sette til side.
Hvordan lage brownies
- I en middels bolle, sikt sammen mel og kakaopulver og sett til side.
- I en middels mikrobølgeovnsikker bolle smelter du smøret i mikrobølgeovnen i ca 1 minutt. Tilsett den hakkede sjokoladen umiddelbart og rør til den er smeltet og jevn. Hvis biter av sjokolade gjenstår, sett blandingen tilbake i mikrobølgeovnen i 10 sekunder.
- I bollen til en elektrisk mikser, pisk egg, perlesukker, lys brunt sukker, ren vaniljeekstrakt, Irish Cream og salt på middels hastighet til en jevn masse. Tilsett den smeltede sjokoladeblandingen og pisk til den er godt innlemmet. Tilsett melblandingen og bland på lavt nivå til det akkurat er blandet. Ikke overmiks!
- Fordel brownie-røren i den tilberedte pannen. Bruk en skje og hell ostekakedeigen over ostekakelaget, ca. 8 dollops (for den perfekte Irish Cream Cheesecake Marbled Brownie, la det være så mye plass som mulig mellom dukkene).
- Bruk et trespyd til å snurre ostekakedeigen gjennom Brownie-røren, og lag et marmorert mønster. (Ikke overdriv marmoreringen, ellers blir rørene rotete).
- Stek Cheesecake Marmored Brownies til de er oppblåste og stivnet i midten, 40-45 minutter. La den avkjøles helt i pannen på rist. Skjær Cheesecake Marmored Brownies i 3 tommers firkantede biter. Nyt!
Merknader
- Å lagre: Cheesecake Brownies, la dem avkjøles helt i pannen, og dekk dem deretter med plastfolie eller aluminiumsfolie. De kan oppbevares i romtemperatur i opptil 2 dager eller i kjøleskap i opptil 5 dager. Hvis du trenger å lagre dem lenger, kan du fryse browniene i opptil 3 måneder.
- For å varme opp igjen: Ostekake Brownies, stek dem i mikrobølgeovn i noen sekunder til de er gjennomvarme, eller varm dem i ovnen. For å varme opp igjen i ovnen, forvarm ovnen til 350°F (180°C). Legg brownies på en bakeplate og stek i 5-7 minutter eller til de er varme. Unngå å oversteke dem, da dette kan føre til at de tørker ut. Ostekakebrownies serveres best ferske, men gjenoppvarming kan bringe dem tilbake til sin deilige, klebrige tekstur.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.