Hvis du leter etter en deilig og lett å lage brødoppskrift, er dette Mini Irish Soda Bread med tranebær akkurat for deg! Det er både smaksrikt og sunt og gir deg lyst på mer.
Den kombinerer universal- og fullkornsmel, et hint av allehånde og søte og syrlige tørkede tranebær. I tillegg er den laget med enkle ingredienser du sannsynligvis allerede har og kan være klar på under 30 minutter.
Hvordan lage Mini Irish Soda Bread
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 425 ° F, og kle en bakeplate med bakepapir. Kombiner mel, bakepulver, natron og malt allehånde i en stor bolle, og bruk en visp til å blande godt.
I en målemugge, visp kjernemelken med egget og honningen; hvis du bruker, visp inn det avkjølte, smeltede smøret. Hell de våte ingrediensene over bollen med tørre ingredienser, tilsett tørkede tranebær, og bland med en silisiumspatel til deigen kommer sammen.
Vend deretter den klebrige deigen på en melete overflate, kutt deigkulen i to og deretter hver halvdel i 4 stykker slik at du har 8.
Form hver deig til en grov ball og legg den på din foret bakeplate med litt mellomrom. Bruk en skarp kniv, skjær en liten "X"-form i toppen av hver enkelt, og dryss deretter fullkornsmel over hvert mini-irsk brusbrød.
Stek Mini Irish Soda Bread i 15 minutter eller til det er brunt og høres hult ut når det bankes under. La det avkjøl i ca 10 minutter. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkelt Mini Irish Soda Bread
Ingredienser
- 150 g (1-¼) kopper universalmel hellet i et målebeger, flatet ut og siktet
- 100 g (¾ kopp) fullkornshvete mel skje i et målebeger, flatet ut og siktet
- 1-½ ts bakepulver
- ¾ teskje natron
- ¾ teskje kosher salt
- ¾ teskje bakken allspice
- 1 stort egg , romtemperatur
- 150 ml (⅔ kopp) kjernemelk eller hel yoghurt
- 50 g (3 ss usaltet smør), smeltet og litt avkjølt
- 50 ml (ca. 2 ss), valgfri honning
- 75 g (½ kopp) tørkede tranebærstrømmer eller rosiner
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425 °F, og kle en bakeplate med bakepapir. I en stor bolle kombinerer du både mel, bakepulver, natron og malt allehånde, og bruk en visp til å blande godt. I en målemugge eller lignende, visp kjernemelken sammen med egget og honningen, hvis du bruker og visp deretter inn det avkjølte, smeltede smøret.
- Hell de våte ingrediensene over bollen med tørre ingredienser, tilsett de tørkede tyttebærene, og bland med en silisiumspatel til deigen kommer sammen. Vend deretter den klissete deigen ut på en melete overflate, kutt deigkulen i to, og deretter hver halvdel i 4 stykker slik at du har 8 stykker totalt.
- Form hvert stykke deig til en grov ball og legg den på den kledde bakeplaten med litt mellomrom. Bruk en skarp kniv, skjær en liten "X"-form i toppen av hver enkelt, og dryss deretter fullkornsmel over hvert brusbrød. Stek Mini Irish Soda Bread i 15 minutter, eller til Mini Irish Soda Bread, er brunt og høres hult ut når det bankes under. La dem avkjøles i ca 10 minutter. Nyt!
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.