Denne tidløse marmorkaken er en herlig godbit som er både saftig og full av smak. Dens tekstur er fantastisk fuktig, og smaken er rett og slett deilig.
Mens sjokoladeglasuren gir et ekstra lag med nytelse, er denne kaken like herlig når den nytes uten den. Hvis du foretrekker å hoppe over glasuren, kan du strø litt melis på toppen for et snev av sødme.
Og hvis du er en fan av Bundt-kaker, ikke gå glipp av å utforske vårt brede utvalg av deilige oppskrifter. Vi har noe å tilfredsstille enhver gane, fra den klassiske vanilje Bundt kake til det trøstende Gresskar Bundt kake.
Du kan også prøve Marble Bundt Cake (Budin Marmorert) med sine herlige virvler eller hengi deg til den herlige knasen vår Sitronvalmuefrø Bundt-kake. For en unik vri, nyt de uimotståelige smakene våre Bundt gulrotkake i brasiliansk stil med sjokoladebit, eller opplev den forfriskende smaken vår Lemon Bundt kake. 🍰
Hvordan lage Marble Pound Cake
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
For Marble Pound Cake:
- Forvarm ovnen: Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm den til 325 °F (162 °C).
- Forbered Bundt Pan: Smør sjenerøst en 10-kopps Bundt-panne med matfett eller smør, og sørg for at hver krok og krok er belagt. Dryss pannen med mel, tappe ut overflødig. Alternativt kan du bruke en bakespray designet for enkel utløsning for å sikre enkel fjerning av kaken.
- Forbered de tørre ingrediensene: I en middels bolle, sikt sammen mel og bakepulver; sett dem til side.
- Forbered sjokoladeblandingen: I en separat middels bolle, visp sammen halvparten av sukkeret, kakaopulveret og vannet til det er jevnt; sette til side.
- Bland smør og sukker: I bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehør, pisk smøret på middels hastighet til det er kremaktig (ca. 2 minutter). Pisk gradvis inn de resterende 2 koppene sukker. Øk hastigheten til middels høy og pisk til blandingen er godt blandet og lett (ca. 4 minutter).
- Tilsett smak og egg: På middels hastighet, slå inn salt og vanilje. Pisk deretter inn eggene ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning og skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Kombiner tørre ingredienser og melk: På lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene i tre tilsetninger, alternerende med melken i to tilsetninger. Bland bare til det er blandet.
- Lag sjokoladevirvel: Tilsett 3 kopper røre til kakaoblandingen og rør til den er blandet.
- Legg rørene i lag: Hell en tredjedel av den gjenværende vanlige røren i den tilberedte pannen og jevn den til et jevnt lag. Hell en tredjedel av sjokoladerøren over den vanlige røren og jevn den til et jevnt lag. Gjenta med de resterende rørene, alternerende vanlig og sjokolade, avslutt med sjokoladelaget.
- Bake kaken: Stek kaken i 60 til 70 minutter, eller til en kaketester satt inn i midten kommer ren ut.
- Avkjøl kaken: Avkjøl kaken i formen på rist i 15 minutter. Vend kaken over på rist og la den avkjøles helt.
- Montere: Sett den avkjølte kaken på en rist, plasser den på bakepapir eller en foliekledd stekeplate for å fange opp eventuell overflødig glasur. Hell sakte den tilberedte bittersøte sjokoladeglasuren over toppen av kaken, slik at den flyter naturlig og drypper ned langs sidene av kaken. Sørg for en jevn fordeling av glasuren. La kaken stå i ca. 30 minutter for å la glasuren stivne og oppnå en blank finish før den skjæres i skiver og serveres.
For bittersøt sjokoladeglasur:
- Forbered glasuringrediensene: Ha sjokoladen i bollen til en foodprosessor og bearbeid den til den er finmalt. La sjokoladen stå i kjøkkenmaskinen.
- Varm opp kremen: Kok opp fløten i en liten kjele. Ta den av varmen og tilsett sjokoladen i pannen. Rør til sjokoladen er helt smeltet og jevn. Rør inn vaniljeekstraktet.
- Overfør og avkjøl glasuren: Overfør glasuren til en liten bolle. Dekk overflaten av glasuren med et stykke plastfolie og la den avkjøles i 10 minutter før bruk.
Camilas tips: Den blanke glasuren kan bli matt og litt hard når den er avkjølt, så sørg for å bringe kaken tilbake til romtemperatur før servering.
Relaterte oppskrifter:
- VaniljeBundt kake
- Gresskar Bundt kake
- Marble Bundt-kake (Budin Marmolado)
- Sitronvalmuefrø Bundt-kake
- Bundt gulrotkake i brasiliansk stil med sjokoladebit
- Lemon Bundt kake
Oppskrift
Enkel Marble Pound Cake
Ingredienser
For Marble Pound Cake:
- 342 g (3 kopper) kakemel
- 500 g (2-½ kopper) granulert sukker Divided
- 2 ts bakepulver
- ½ teskje kosher salt
- 41 g ½ kopp naturlig (ikke nederlandsk bearbeidet) kakaopulver
- 6 ss Vann
- 339 g (3 pinner) usaltet smør myknet
- 5 stor egg , i romtemperatur
- ½ spiseskje vanilje ekstrakt
- ½ spiseskje klar vanilje eller ren vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- ½ cup helmelk
For sjokoladeglasuren (valgfritt)
- 85 g (3 gram) bittersøt sjokolade, grovhakket
- ⅓ cup kremfløte
- ½ teskje ren vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen: Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm den til 325 °F (162 °C).
- Forbered Bundt-pannen: Smør sjenerøst en 10-koppers Bundt-panne med matfett eller smør, og sørg for at hver krok og krok er belagt. Dryss pannen med mel, tappe ut overflødig. Alternativt kan du bruke en bakespray designet for enkel utløsning for å sikre enkel fjerning av kaken.
- Tilbered de tørre ingrediensene: Sikt sammen mel og bakepulver i en middels bolle; sett dem til side.
- Forbered sjokoladeblandingen: I en separat middels bolle, visp sammen halvparten av sukkeret, kakaopulveret og vannet til det er jevnt; sette til side.
- Bland smøret og sukkeret: Pisk smøret med middels hastighet i bollen til en stavmikser utstyrt med padletilbehøret til det er kremaktig (ca. 2 minutter). Pisk gradvis inn de resterende 2 koppene sukker. Øk hastigheten til middels høy og pisk til blandingen er godt blandet og lett (ca. 4 minutter).
- Tilsett smak og egg: Pisk inn salt og vanilje på middels hastighet. Pisk deretter inn eggene ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning og skrap ned sidene av bollen etter behov.
- Kombiner tørre ingredienser og melk: På lav hastighet, tilsett de tørre ingrediensene i tre tilsetninger, alternerende med melken i to tilsetninger. Bland bare til det er blandet.
- Lag Chocolate Swirl: Tilsett de 3 koppene med røre til kakaoblandingen og rør til den er blandet.
- Legg rørene lagvis: Hell en tredjedel av den gjenværende vanlige røren i den forberedte pannen og jevn den til et jevnt lag. Hell en tredjedel av sjokoladerøren over den vanlige røren og jevn den til et jevnt lag. Gjenta med de resterende rørene, alternerende vanlig og sjokolade, avslutt med sjokoladelaget.
- Bake kaken: Stek kaken i 60 til 70 minutter, eller til en kaketester satt inn i midten kommer ren ut.
- Avkjøl kaken: Avkjøl kaken i formen på rist i 15 minutter. Vend kaken over på rist og la den avkjøles helt.
- Sett sammen: Sett den avkjølte kaken på en rist, plasser den på bakepapir eller en foliekledd stekeplate for å fange opp eventuell overflødig glasur. Hell sakte den tilberedte bittersøte sjokoladeglasuren over toppen av kaken, slik at den flyter naturlig og drypper ned langs sidene av kaken. Sørg for en jevn fordeling av glasuren. La kaken stå i ca. 30 minutter for å la glasuren stivne og oppnå en blank finish før den skjæres i skiver og serveres.
- For bittersøt sjokoladeglasur:
- Forbered glasuringrediensene: Legg sjokoladen i bollen til en foodprosessor og bearbeid den til den er finmalt. La sjokoladen stå i kjøkkenmaskinen.
- Varm opp kremen: Kok opp fløten i en liten kjele. Ta den av varmen og tilsett sjokoladen i pannen. Rør til sjokoladen er helt smeltet og jevn. Rør inn vaniljeekstraktet.
- Overfør og avkjøl glasuren: Overfør glasuren til en liten bolle. Dekk overflaten av glasuren med et stykke plastfolie og la den avkjøles i 10 minutter før bruk.
- Camilas tips: Den blanke glasuren kan bli matt og litt hard når den er avkjølt, så sørg for å bringe kaken tilbake til romtemperatur før servering.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.