Dette hjemmelagde ️Superkrydret Mango Habanero-saus-oppskrift er enkel å lage og perfekt til stekte retter eller tilberedt på grillet kylling. Mango Habanero-saus kan kjøpes i supermarkeder, men det er også enkelt å lage hjemme.
Den er laget med fersk habanero paprika, løk, hvitløk, lysebrunt sukker, eddik og limejuice og passer utmerket til grillet kylling. Hvis du vil lage flere, doble oppskriften; sausen holder seg i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Hvordan lage Habanero Mango
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Skrell mangoen, fjern kjøttet fra gropen med en skarp kniv og hakk den grovt. Varm oljen i en middels kjele over middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt, ca 2 minutter.
Tilsett mango og habaneros og kok i 5 minutter, rør ofte. Tilsett eddik, limejuice, lys brunt sukker, vann og en spiseskje honning. La det småkoke og kok, mens du rører av og til, til mangoene er myke, ca. 10 minutter.
Hell blandingen i en blender og kjør til den er jevn. Tilsett salt og mer honning etter smak. Hvis den er veldig tykk, tynn med noen spiseskjeer vann, limejuice eller eddik. Sil gjennom en sil hvis du ønsker det.
La mango habanero-sausen avkjøles helt, overfør den til en lukket beholder og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel Mango Habanero
Ingredienser
- 2 moden mango , skrellet, pittet og grovhakket
- 113 g / 4 oz (ca. 6 habaneros), hakket (sådd og devein for mindre varme, hvis du foretrekker det)
- 1 liten løk , hakket eller 4 grønne løk
- 3 nellik hvitløk , finhakket
- 1 teskje nyrevet ingefær
- 6 ss destillert hvit eddik
- 6 ss ferskpresset limejuice
- ½ cup Vann
- 1 Spiseskje honning
- 1 Spiseskje lysebrunt sukker , å smake
- 1-¼ ts kosher salt , å smake
- 1 spiseskje rapsolje
Instruksjoner
- Skrell mangoen, fjern kjøttet fra gropen med en skarp kniv og hakk den grovt. Varm oljen i en middels kjele over middels varme.
- Tilsett hvitløk, ingefær og løk og stek til det er mykt, ca 5 minutter. Tilsett mango og habaneros og kok i 5 minutter, rør ofte. Tilsett eddik, limejuice, lys brunt sukker, vann og en spiseskje honning. La det småkoke og kok under omrøring til mangoene er myke, ca. 10 minutter.
- Hell blandingen i en blender og kjør til den er jevn. Tilsett salt og mer honning etter smak. Hvis den er veldig tykk, tynn med noen spiseskjeer vann, limejuice eller eddik. Sil gjennom en sil hvis du ønsker det.
- La mango habanero-sausen avkjøles helt, overfør den til en lukket beholder og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 3 uker.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.