Her er en deilig og enkel hjemmelaget krydret søt chilisaus oppskrift som ikke bare er en god dipsaus, men du kan også bruke den som en ingrediens for å lage deilig stek.
Hvordan lage krydret søt chilisaus
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Tilsett alle ingrediensene unntatt maisenna i en blender og kjør til en jevn masse. Tilsett blandingen i en middels nonstick panne over middels høy varme og kok opp under konstant omrøring.
Skru deretter til middels varme og kok i 5 minutter til, mens du rører konstant. Skru deretter til middels lav varme.
I en liten bolle blander du maisstivelsen med to spiseskjeer vann til den er helt oppløst. Hell blandingen i kjelen og la det småkoke, mens du rører av og til, til sausen er tyknet i ca. 1 til 2 minutter.
Husk at sausen vil tykne ytterligere når den avkjøles.
Smak på sausen og juster smaken ved å tilsette mer sukker hvis den ikke er søt nok eller mer eddik hvis den ikke er sur nok. Anta at den krydrede søt chilisausen blir for tykk; bland inn noen skjeer vann for å tynne den ut mens den fortsatt er varm.
Hell den krydrede søte chilisausen i en bolle og sett til den er gjennomkjølt. Server den som dipsaus eller oppbevar den i en lufttett krukke i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel krydret søt chilisaus
Ingredienser
- ½ cup riseddike
- ⅔ cup lys brunt sukker eller perlesukker , å smake
- ½ cup pluss 2 ss vann , delt
- 2 ss Shaoxing vin eller tørr sherry
- 1 spiseskje soyasaus
- 5 Thai fugleøye chilipepper , frøsådd og hakket eller 2 ss knuste røde pepperflak
- 2 ss Sambal Oelek chilipasta , å smake
- 5 hvitløksfedd , hakket
- 1 spiseskje ingefær , hakket
- 1 spiseskje cornstarch
Instruksjoner
- I en blender, tilsett alle ingrediensene unntatt maisenna og kjør til en jevn masse.
- I en middels nonstick panne over middels høy varme, tilsett blandingen og kok opp under konstant omrøring. Skru deretter til middels varme og kok i 5 minutter til, mens du rører konstant. Skru deretter til middels lav varme.
- I en liten bolle blander du maisstivelsen med to spiseskjeer vann til den er helt oppløst; hell i pannen og la det småkoke, mens du rører av og til, til sausen er tyknet, ca. 1 til 2 minutter. husk at sausen vil tykne ytterligere når den avkjøles.
- Smak på sausen og juster smaken ved å tilsette mer sukker hvis det ikke er søtt nok eller mer eddik hvis det ikke er surt nok. Hvis den krydrede søte chilisausen blir for tykk, bland inn noen skjeer vann for å tynne den ut mens den fortsatt er varm.
- Hell den krydrede søte chilisausen i en bolle og la stå til den er helt avkjølt. Server den som dipsaus eller oppbevar den i en lufttett krukke i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Merknader
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.