Leter du etter en enkel, men deilig rett som er perfekt for enhver anledning? Prøv å lage Biff Satay-spyd! Disse spydene er ikke bare enkle å tilberede, men kommer med en syrlig og litt krydret peanøttsaus som garantert vil imponere familie og venner.
Hoppe til:
Hvordan lage biff satay
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Kombiner alle marinadeingrediensene i en stor ziplock-pose, forsegl og rist for å blande godt. Legg biffet i posen. Masser posen et par ganger for å blande alt godt. Klem ut så mye luft som mulig og forsegl posen.
La marinere ved romtemperatur i 30 minutter opptil 1 time. Kombiner alle sausingrediensene i en blender til en jevn saus. Hvis sausen er for tykk, tilsett 1 eller 2 ss mer vann og bland igjen. Ha over i en bolle og sett til side. Når du forbereder tilberedningen, trer du kjøttet på spyd. Forvarm en grill over middels høy varme til den er varm. Pensle lett olje på grillportene og fordel biffspydene på toppen. Stek biff på satay til begge sider er forkullet, 2 til 3 minutter per side.
Fjern umiddelbart og legg på et serveringsfat. Pynt med hakket koriander og strø noen hakkede peanøtter i sausen for å legge til tekstur. Serveres varm med peanøttsaus. Nyt!🍻
- Honning Sriracha Steak Kebab
- Hjemmelaget kinesisk BBQ
- Koreansk BBQ Beef Short Ribs
- Grillet short ribs
- Mongolsk oksekjøtt
- Biff Bulgogi
Oppskrift
Enkel biff satay
Ingredienser
- 2 pounds (0.91 kg) flankstek, kuttet i ½" tykke 1" brede biter
Til pynt:
- ristede peanøtter , hakket
- koriander , hakket
For marinaden:
- ¼ cup peanøttolje eller avokadoolje , olivenolje, rapsolje eller vegetabilsk olje
- ¼ cup lav natrium soyasaus
- 2 ss fiskesaus eller Shaoxing-vin
- ¼ cup lysebrunt sukker
- Saft og skall fra 1 stor sitron eller lime
- 4 nellik hvitløk , finhakket
- 1 tommelstørrelse ingefær , finhakket
- ½ teskje malt gurkemeie
- 1 spiseskje koriander
- 1 spiseskje spisskummen
For Willow:
- ¼ cup usøtet naturlig peanøttsmør eller konvensjonelt peanøttsmør
- 1-3 ss Vann , etter behov for å justere sausteksturen
- saft og skall fra 1 stor sitron eller lime eller etter behov for å justere smaken
- 2 ss Sriracha-saus eller 1 ts røde pepperflak eller malt kajennepepper (om du har)
- 1 spiseskje fiskesaus eller soyasaus
- 2 ss lysebrunt sukker
- 1 hvitløk , finhakket
Instruksjoner
- Kombiner alle marinadeingrediensene i en stor ziplock-pose, forsegl og rist for å blande godt.
- Legg biffet i posen. Masser posen et par ganger for å blande alt godt. Klem ut så mye luft som mulig og forsegl posen.
- La marinere ved romtemperatur i 30 minutter opptil 1 time.
- Kombiner alle sausingrediensene i en blender og kjør til det blir en jevn saus. Hvis sausen blir for tykk, tilsett 1 eller 2 ss mer vann og bland igjen. Ha over i en bolle og sett til side.
- Når du forbereder tilberedningen, trer du kjøttet på spyd.
- Forvarm en grill over middels høy varme til den er varm. Pensle lett olje på grillportene og fordel biffspydene på toppen.
- Stek biff på satay til begge sider er forkullet, 2 til 3 minutter per side.
- Fjern umiddelbart og legg på et serveringsfat.
- Pynt med hakket koriander og strø noen hakkede peanøtter i sausen for å legge til tekstur. Server varm med peanøttsaus. Nyt!.🍻
Merknader
- Å lagre: Riktig oppbevaring og oppvarming er avgjørende for å sikre at smakene og teksturene til biff satay blir bevart. Kokt biff satay kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager.
- For å varme opp igjen: Det anbefales å forvarme ovnen eller bruke en stekepanne over middels varme. Satay-spydene skal legges på en stekeplate eller i gryten og varmes i 5-10 minutter, vendes av og til, til kjøttet er varmt.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.