Ultieme Reese's Brownies met pindakaasglazuurrecept. Als je geobsedeerd bent door Reese's Clusters, zoals mijn familie is (ze zijn dol op Reese's Clusters😍), dan kunnen ze een hele zak opeten, en ik ook🙊!
De verhouding van pecannoten tot chocolade, karamel en pindakaas is zo verdomd goed!!!! Ummm... Laat me je dan voorstellen aan deze Reese's Brownies! Ze zijn zo makkelijk te maken en zó lekker!
Ik begon met mijn favoriete zelfgemaakte brownie met Chopped Reese's clusters en sommige geheel gebakken in het beslag, gegarneerd met de droom van een pindakaasliefhebber, slagroomkaas en pindakaasglazuur.
Ik garandeer je dat deze Reese's Brownies met Peanut Butter Frosting niet van deze wereld zijn, en ze zullen zeker een favoriet worden!😉
Hoe maak je Reese's Brownies?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakvorm met rechte zijden van 9 bij 13 met perkament en laat het perkament ongeveer 2 cm over de lange zijden hangen (dit zal je helpen de staven later uit de pan te verwijderen).
Spuit al het perkamentpapier, inclusief de blootliggende uiteinden, in met antiaanbakspray. Opzij zetten. Smelt de boter en chocolade in een middelgrote kom boven kokend water. Laat afkoelen een beetje.
Roer in een grote kom de eieren, het zout, de vanille en de suiker door elkaar (niet kloppen). Roer het warme chocolademengsel door het eimengsel en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Zeef de bloem in een middelgrote kom; gooi de gereserveerde gehakte Reese's Clusters.
Voeg toe aan het afgekoelde chocolademengsel en meng tot het net gemengd is. Halveer het beslag in de voorbereide pan en lijn Reese's Clusters (heel) uit voor 8 of meer 😏 bovenop. Bestrijk vervolgens met het resterende beslag. Gedurende 30-35 minuten of tot het is uitgehard.
Bak Reese's Brownies niet te lang! Laat ze volledig afkoelen voordat je ze gaat glazuren. Doe de suiker, pindakaas, boter en vanille van de banketbakker in de kom van een elektrische mixer voorzien van een peddelbevestiging.
Meng op middellage snelheid tot het romig is, terwijl je met een rubberen spatel door de kom schraapt. Voeg de roomkaas toe en klop snel tot het mengsel licht en glad is.
Verdeel het glazuur voorzichtig over de volledig afgekoelde brownies en strooi er indien gewenst wat gehakte Reese's Clusters over.
Gerelateerde recepten:
- Zachte brownies
- Nutella-brownies
- Mini Nutella-brownies
- Brownies met cranberry-pecannoten
- Fudgy brookies
- Gemarmerde brownie met Ierse creamcheesecake
Recept
Gemakkelijke Reese's Brownies
Tools
Ingrediënten
Voor de Brownies:
- 1 stok (½ kopje) ongezouten boter
- 2 kopjes halfzoete chips
- ¼ kop gehakte Reese's Clusters gereserveerd
- 8 hele Reese's Clusters , gereserveerd
- 1 kop licht bruine suiker
- 1 eetlepel vanille
- 4 eieren , kamertemperatuur
- 1 kop meel voor alle doeleinden , opgeschept en geëgaliseerd met een mes
- ⅛ theelepel koosjer zout
- 2-3 gehakte Reese's Clusters voor topping (Optioneel)
Voor het glazuur:
- 4 ons roomkaas zacht geworden
- 4 eetlepels ongezouten boter zacht
- ½ kop romige pindakaas
- ¾ kop tot 1 kopje poedersuiker
- 1-½ tot 2 eetlepels slagroom of melk , indien nodig.
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakvorm van 9 bij 13 met rechte zijkanten met perkament en laat het perkament ongeveer 2 cm over de lange zijden hangen (dit zal je helpen de staven later uit de pan te verwijderen). Spuit al het perkamentpapier, inclusief de blootliggende uiteinden, in met antiaanbakspray. Opzij zetten
- Smelt de boter en de chocoladestukjes in een middelgrote kom boven kokend water. Iets laten afkoelen. Roer in een grote kom de eieren, het zout, de vanille en de suiker door elkaar (niet kloppen). Roer het warme chocolademengsel door het eimengsel en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Zeef de bloem in een middelgrote kom; gooi de gereserveerde gehakte Reese's Clusters. Voeg toe aan het afgekoelde chocolademengsel en meng tot het net gemengd is. Verdeel de helft van het beslag in de voorbereide pan en lijn Reese's Clusters (heel) uit voor een totaal van 8 of meer 😏 bovenop. Bestrijk vervolgens met het resterende beslag. Bak gedurende 30-35 minuten of tot het gaar is. Niet overbakken! Laat Reese's brownies volledig afkoelen voordat je ze gaat glazuren.
Voor de pindakaasglazuur:
- Klop de pindakaas, boter en roomkaas met een handmixer of staande mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is. Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe en blijf mixen tot het glazuur glad is. Voeg de melk toe en blijf mixen tot een goede smeerconsistentie is bereikt.
- Verdeel het glazuur voorzichtig over de volledig afgekoelde brownies en strooi er indien gewenst wat gehakte Reese's Clusters overheen. Laat het 1-2 uur afkoelen tot het stevig is. Snijd in repen. Bewaar The Ultimate Reese's Brownies met Peanut Butter Frosting in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 dagen. Genieten!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.