Als je zin hebt in een tropische draai aan een klassiek ontbijtgebakje, dan wordt dit recept voor guavescones zeker een nieuwe favoriet bij het hele gezin.
Met de zoete en pittige smaak van guavepasta zijn deze boterachtige scones een heerlijk unieke en smaakvolle manier om je dag te beginnen. Gemaakt met een combinatie van bloem, boter, slagroom en eieren, deze scones zijn vochtig, kruimelig en perfect zoet.
De toevoeging van guavepasta geeft een vleugje tropische smaak aan het deeg, waardoor elke hap een heerlijke explosie van zoetheid wordt.
De guavepasta is perfect uitgebalanceerd met precies de juiste hoeveelheid suiker, bakpoeder en koosjer zout, wat resulteert in een smaakprofiel dat zowel rijk als verfrissend is.
En als je ze bestrooit met een beetje suiker en bestrijkt met room, worden deze scones omgetoverd tot een mooie en decadente ontbijttraktatie. Of je nu geniet met een kopje verbrand gekookt, koffie, thee of als tussendoortje: deze guavescones zijn een heerlijke manier om een tropische smaak aan je dag toe te voegen.
Dus waarom meng je je ontbijtroutine niet met deze heerlijke en unieke variant op een klassiek gebakje? Bekijk deze voor meer recepten voor scones scones, Citroen Bosbessen Scones, Pompoenscones met pompoenglazuur, Vanille scones, Esdoorn volkoren scones, Volkoren bananenscones, en Volkoren bosbessenscones met honingglazuur.
Hoe guavescones te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Verwarm de oven voor op 400 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet opzij. Snijd de guave in kleine stukjes van ½ inch en doe ze in een kleine kom. Meng in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, het bakpoeder, het zout en de suiker. Goed mengen.
Snijd met een blender de koude boter erdoor tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Gooi de guavestukjes erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn; zorg ervoor dat je alle stukken die aan elkaar plakken van elkaar scheidt en zorg ervoor dat alle stukjes guave volledig bedekt zijn met bloem.
Klop in een aparte kom de koude slagroom, vanille en eieren samen tot ze gecombineerd zijn. Voeg geleidelijk het natte mengsel toe aan het droge mengsel en vouw tot het deeg net samenkomt. Als het deeg te droog is, voeg dan nog een scheutje of twee room toe.
Stort het deeg uit op een zeer goed met bloem bestoven oppervlak. Bebloem je handen en druk het deeg uit tot een ronde schijf van 1 cm dik. Voeg een beetje bloem toe, zodat het deeg niet aan het werkoppervlak blijft plakken.
Snijd de schijf sconedeeg in 12 gelijke plakjes en plaats ze op de voorbereide bakplaten. Zet de scones 15 minuten in de vriezer voordat u ze gaat bakken. Eenmaal gekoeld, bestrijk je de bovenkant van de scones met room en bestrooi ze indien gewenst met turbinado-suiker.
Bak de scones gedurende 20 minuten, draai de pannen halverwege rond, totdat de bovenkant lichtbruin is en de binnenkant volledig gebakken is.
Gerelateerde recepten:
- Vanille scones
- Pompoen scones
- Volkoren bananenscones
- Volkoren scones met bosbessen
- Citroen Bosbessen Scones
Recept
Makkelijke Guava-scones
Tools
- (2) Bakplaat met omrande rand van 18 x 13 inch
Ingrediënten
- 500 g (4 kopjes) bloem voor alle doeleinden
- 14.1 oz (400 g) Guavapasta (we gebruikten het merk Conchita) , ½ inch in blokjes gesneden
- 2 eetlepels suiker , plus een extra voor beregening
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1 theelepel koosjer zout
- 226 g (2 stokjes) koude ongezouten boter , ½ inch in blokjes gesneden
- 1 kop slagroom , verkoudheid
- 2 eetlepels puur vanille extract
- 4 Groot eieren , licht geslagen
- slagroom , voor poetsen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet opzij. Snijd de guave in kleine stukjes van ½ inch en doe ze in een kleine kom. Meng in een grote mengkom het bloem voor alle doeleinden, het bakpoeder, het zout en de suiker. Goed mengen.
- Snijd met een blender de koude boter erdoor tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Gooi de guavestukjes erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn; zorg ervoor dat je alle stukken die aan elkaar plakken van elkaar scheidt en zorg ervoor dat alle stukjes guave volledig bedekt zijn met bloem. Klop in een aparte kom de koude slagroom, vanille en eieren samen tot ze gecombineerd zijn. Voeg dit mengsel geleidelijk toe aan de droge ingrediënten en vouw tot het deeg net aan elkaar plakt. Als het deeg te droog is, voeg dan nog een scheutje of twee room toe. Stort het deeg uit op een zeer goed met bloem bestoven oppervlak.
- Bebloem je handen en druk het deeg uit tot een ronde schijf van 1 cm dik. Voeg een beetje bloem toe, zodat het deeg niet aan het werkoppervlak blijft plakken. Snijd de schijf in 12 plakjes. Bestrijk de bovenkant met de room, bestrooi met turbinado-suiker (indien gewenst) en bak gedurende 20 minuten, waarbij u de pannen halverwege omwisselt, totdat de bovenkant lichtbruin is en de binnenkant volledig gebakken is.
Opmerkingen
Wanneer je klaar bent om de scones te bakken, verwarm je de oven voor op 400 °C en bekleed je een bakplaat met bakpapier.
Haal het sconedeeg uit de koelkast en pak het uit. Vorm het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een cirkel van ongeveer 1 cm dik.
Gebruik een scherp mes of een deegsnijder om het deeg in 6 tot 12 punten te snijden, afhankelijk van hoe groot je scones wilt hebben.
Leg de scones op de voorbereide bakplaat en laat er wat ruimte tussen zodat ze kunnen uitsmeren.
Bestrijk de scones met room en strooi er wat suiker over.
Bak de scones gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Door het sconedeeg van tevoren te maken, bespaar je tijd en heb je in een mum van tijd versgebakken scones klaar. Zorg ervoor dat u het deeg stevig in plasticfolie wikkelt en onmiddellijk in de koelkast zet om het vers te houden. Hoe te bevriezen Om je guavescones voor later in te vriezen, kun je deze eenvoudige stappen volgen: Laat de scones na het bakken volledig afkoelen.
Eenmaal afgekoeld, wikkelt u elke scone stevig in plasticfolie of aluminiumfolie om vriesbrand te voorkomen en de versheid te behouden.
Doe de verpakte scones in een hersluitbare diepvrieszak of een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat u de container labelt met de datum en inhoud.
Plaats de container of zak in de vriezer en bewaar deze maximaal 3 maanden.
Wanneer u klaar bent om ervan te genieten, haalt u de scones uit de vriezer en laat u ze een paar uur of een nacht in de koelkast ontdooien bij kamertemperatuur.
Om op te warmen, verwarm je de oven voor op 350 °C en plaats je de scones op een bakplaat. Bak ze ongeveer 180-5 minuten of tot ze warm zijn. Door uw guavescones in te vriezen, kunt u op elk moment genieten van een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Zorg ervoor dat u ze stevig inpakt om vriesbrand te voorkomen en dat u ze op de juiste wijze labelt om de bewaartijd bij te houden.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.