Eieren zijn veelzijdige en heerlijke ingrediënten die op vele manieren kunnen worden gekookt, van roerei tot gebakken tot gekookt.
Een van de meest klassieke en elegante bereidingen is het gepocheerde ei, waarbij het ei zachtjes in water wordt gekookt zonder olie of boter te gebruiken.
Je kunt op verschillende manieren van dit recept genieten, bijvoorbeeld over een salade, in een klassiek Eggs Benedict-gerecht of gewoon op een sneetje toast.
In dit recept laten we je zien hoe je in een paar eenvoudige stappen het perfecte gepocheerde ei maakt, zodat je op elk moment thuis van dit klassieke gerecht kunt genieten.
Hoe gepocheerd ei te maken
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Breng een kleine pan water aan de kook, voeg de azijn en een snufje zout toe en zet het vuur uit. Breek de eieren in de pan, dek af met een goed sluitend deksel en laat het van het vuur af staan. Haal na 6 minuten de eieren eruit met een schuimspaan voor een zachte, vloeibare dooier.
Voor stevigere eieren: wacht 10 minuten. Genieten
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijk gepocheerd ei
Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 2 eetlepels witte azijn
- koosjer zout
Instructies
- Breng een kleine pan water aan de kook, voeg de azijn en een snufje zout toe en zet het vuur uit. Breek de eieren in de pan, dek af met een goed sluitend deksel en laat van het vuur staan. Voor een zachte, vloeibare dooier haal je de eieren er na 6 minuten uit met een schuimspaan. Voor stevigere gepocheerde eieren: wacht 10 minuten. Geniet van ons gepocheerd ei
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.