Deze prikkelende Cranberry Brownies zijn een heerlijke traktatie voor de feestdagen! Als je van fudgy brownies en de scherpe smaak van veenbessen houdt, zul je dol zijn op dit unieke en decadente recept voor Cranberry Brownies.
Gemaakt met een combinatie van halfzoete chocolade en lichtbruine suiker om de zuurheid van de verse veenbessen in evenwicht te brengen, die zacht worden en barsten terwijl de brownies bakken. De perfecte finishing touch voor elke vakantiemaaltijd!😉
Hoe maak je cranberry-brownies?
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Vet een vierkante pan van 9 bij 9 inch in met kookspray. Bekleed de pan met bakpapier en laat wat overhangen; opzij zetten. Plaats rekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 325 graden F.
Verdeel de pecannoten op een omrande bakplaat en bak tot ze iets donkerder zijn, ongeveer 10 minuten; laat volledig afkoelen. Eenmaal afgekoeld, hak de pecannoten grof; opzij zetten.
Zeef bloem en cacao in een middelgrote kom; gooi de pecannoten erbij als je ze gebruikt, en zet opzij. Smelt de chocolade en boter in een middelgrote sauspan op middelhoog vuur, al roerend tot ze gesmolten zijn.
Haal de pan van het vuur en klop de suiker er meteen in. Klop de eieren één voor één erdoor en klop vervolgens het zout en de vanille erdoor. Roer het mengsel van bloem en cacaopoeder erdoor tot het gelijkmatig gemengd is. Vouw de veenbessen.
Verdeel de Cranberry Brownies in de voorbereide pan en bak ze 28-30 minuten totdat een tandenstoker die in het midden van de brownies wordt gestoken er vochtige kruimels uit komt. Geniet ervan!😋
Gerelateerde recepten:
Recept
Gemakkelijke cranberry-pecannotenbrownie
Ingrediënten
- ¼ kop ongezouten boter
- 1 kop halfzoete chocolade of bitterzoete chocolade
- ½ kop licht bruine suiker , ingepakt en vlak gemaakt
- 1 eetlepel puur vanille extract
- 2 Groot eieren , kamertemperatuur
- ½ kop meel voor alle doeleinden , opgeschept en afgevlakt
- ¼ theelepel koosjer zout
- 1 kop verse rauwe veenbessen , heel
- ½ kop pecannoten of amandelen , gehakt
Instructies
- Vet een vierkante pan van 9 bij 9 inch in met kookspray. Bekleed de pan met bakpapier en laat wat overhangen; opzij zetten. Plaats rekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm voor op 325 graden F.
- Verdeel de pecannoten op een omrande bakplaat en bak tot ze iets donkerder zijn, ongeveer 10 minuten; laat volledig afkoelen. Eenmaal afgekoeld, hak de pecannoten grof; opzij zetten. Zeef bloem en cacao in een middelgrote kom; gooi de pecannoten erbij als je deze gebruikt, en zet opzij. Smelt de chocolade en boter in een middelgrote sauspan op middelhoog vuur, al roerend tot ze gesmolten zijn. Haal de pan van het vuur en klop de suiker er meteen in. Klop de eieren één voor één erdoor en klop vervolgens het zout en de vanille erdoor.
- Roer het mengsel van bloem en cacaopoeder erdoor tot het gelijkmatig gemengd is. Vouw de veenbessen erdoor. Verdeel ze in de voorbereide pan en bak de Cranberry Brownies gedurende 28-30 minuten, totdat een tandenstoker die in het midden van de brownies wordt gestoken er vochtige kruimels uit komt. Geniet ervan!😋
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.