Maak je klaar om te genieten van de verrukkingen van Thai Sweet Chili Chicken. Dit recept biedt een perfecte combinatie van zoete en hartige smaken, waardoor een heerlijk gerecht ontstaat dat gemakkelijk te maken en onmogelijk te weerstaan is.
Als je zin hebt in een snelle en lekkere maaltijd, dan ben je hier aan het juiste adres! Laten we gaan koken.
Hoe te maken Zoete Chili Kip
Note: De volledige instructies vindt u op de onderstaande receptenkaart.
Combineer de stukken kip, arachideolie, knoflookpoeder, cayennepeper en zout in een middelgrote kom. Meng goed en laat 10 tot 15 minuten marineren. Meng alle sausingrediënten in een kleine kom. Voeg het losgeklopte ei toe aan de kom met de kip.
Roer om goed te mengen. Voeg maïszetmeel toe aan een grote ritssluitingszak. Voeg de stukken kip toe aan de zak, sluit af en schud tot deze volledig bedekt is. Warmte olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het heet is.
Voeg de kip toe en kook zonder aan te raken goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten. Draai om om de andere kant bruin te maken, ongeveer 2 tot 3 minuten. Leg de kip op een groot bord en haal de pan van het vuur.
Veeg de koekenpan af met keukenpapier en laat ongeveer een eetlepel olie achter. Voeg de gedroogde chili, gember, knoflook en het witte deel van de groene ui toe. Roerbak een paar seconden zodat het aroma vrijkomt.
Voeg de kip terug in de pan en sRoer de saus opnieuw om het maizena goed op te lossen. Giet de saus erbij samen met het groene deel van de groene ui.
Kook al roerend tot het dikker wordt, ongeveer 1 minuut. Doe de zoete Thaise chili-kip op een bord en serveer indien gewenst heet over witte rijst met partjes limoen. Geniet!
Gerelateerde recepten:
- Rundvleesbroccoli Roerbak
- Hete Chili Olie
- Zout en peper garnalen
- Pittige Honingkip “Frituren niet nodig”
- Chinese komkommersalade
Recept
Gemakkelijke Thaise Sweet Chili Kip
Ingrediënten
- 1 lb kippenborsten of dijen zonder vel, zonder vel , in hapklare stukjes gesneden, ongeveer 1 inch tot 1¼ inch.
- 1 eetlepel pinda-olie
- ¼ theelepel koosjer zout
Voor de coating:
- 1 ei , geslagen
- ½ kop maïzena
Voor de saus:
- ½ kop zelfgemaakte Thaise zoete chilisaus of in de winkel gekocht
- 1 eetlepel Shaoxing-wijn of droge sherry
- 1 eetlepel donkere sojasaus met champignonsmaak , donkere sojasaus of natriumarme sojasaus
- ½ kop warm water gecombineerd met ½ theelepel knorr gegranuleerde bouillon met kippensmaak
Koken:
- ¼ kop arachideolie of een andere neutrale olie , naar behoefte
- 1- inch gember , gehakt
- 3 knoflook , gehakt
- 3 groene uien , gehakt (wit gedeelte en groen gedeelte gescheiden)
- 3 gedroogde rode chili
- limoenpartjes om erbij te serveren , Optioneel
Instructies
- Meng in een middelgrote kom de stukken kip, pindaolie, knoflookpoeder, cayennepeper en zout. Meng goed en laat 10 tot 15 minuten marineren.
- Meng alle sausingrediënten in een kleine kom. Voeg het losgeklopte ei toe aan de kom met de kip. Roer om goed te mengen. Voeg maïszetmeel toe in een grote ritssluitingszak. Voeg de stukken kip toe aan de zak, sluit af en schud tot deze volledig bedekt is.
- Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg de kip toe en kook zonder aan te raken goudbruin, ongeveer 2 tot 3 minuten. Draai om om de andere kant bruin te maken, ongeveer 2 tot 3 minuten. Leg de kip op een groot bord en haal de pan van het vuur. Veeg de koekenpan af met keukenpapier en laat ongeveer 1 eetlepel olie in de koekenpan achter. Voeg de gedroogde chili, gember, knoflook en het witte deel van de groene ui toe. Roerbak een paar seconden zodat het aroma vrijkomt.
- Voeg de kip weer toe aan de pan en roer de saus opnieuw om het maizena goed op te lossen en giet de saus samen met het groene deel van de groene ui erbij. Kook al roerend tot het dikker wordt, ongeveer 1 minuut. Doe de Thaise Sweet Chili Chicken op een bord en serveer indien gewenst heet over witte rijst met partjes limoen. Genieten!
Opmerkingen
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.