लेमन गार्लिक तिलापिया एक स्वस्थ र स्वादिष्ट माछा डिश हो जुन छिटो, सजिलो हप्ताको राती डिनरको लागि उपयुक्त छ। यो नुस्खाले मौसमी, प्यान-फ्राइड टिलापिया फिलेटहरू मिश्रित सागहरूमा सेवा गर्दछ र स्वादपूर्ण कागती लसुनको चटनीसँग रिसाइन्छ।
ताजा अजमोद र कुचल रातो मिर्च फ्लेक्स को एक छर्कने संग, यो हल्का र सन्तोषजनक भोजन पक्कै पनि खुशी हुनेछ।
कागती लसुन तिलापिया कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
तिलापियालाई पेपर तौलियाले सुकाउनुहोस्, त्यसपछि आधा चम्चा नुन र आधा चम्चा कालो मिर्चले सिजन गर्नुहोस्। एक उथले बेकिंग डिशमा पीठो, लसुन पाउडर, नुन र काली मिर्च मिलाउनुहोस्।
टिलापिया थप्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा हल्का कोट गर्नुहोस्; तिलापियालाई पिठोको मिश्रणमा फ्याँक्नुहोस्, थप ट्याप गर्नुहोस्। मध्यम-उच्च तातोमा ठूलो ननस्टिक स्किलेटमा 3 चम्मच जैतूनको तेल तताउनुहोस्।
तिलापिया थप्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनेट। प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; न्यानो राख्न पन्नी संग तम्बू। स्किलेट सफा गर्नुहोस् - मध्यम तातोमा 4 चम्मच जैतूनको तेल तताउनुहोस्।
लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, हलचल, यो ब्राउन सुरु नभएसम्म, लगभग 2 मिनेट। चिकन ब्रोथ, वाइन, लेमन जेस्ट र रस थप्नुहोस्। गर्मीलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, उमाल्नुहोस्, र तरल आधाले कम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट।
नमक र काली मिर्चको साथ मौसमको स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। मक्खन थप्नुहोस् र थोरै गाढा नभएसम्म, लगभग 1 मिनेट; अजमोद मा हलचल।
यस बीचमा, मिश्रित सागहरू बाँकी एक चम्मच तेल र कुचल रातो मिर्च फ्लेक्सको केही स्प्रिंक्सको साथ टस गर्नुहोस्। प्लेटहरू बीचमा विभाजन गर्नुहोस्, माछाको साथ माथि, र प्यान ससको साथ ड्राइजल। नींबू wedges संग सेवा गर्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!😋
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो कागती लसुन तिलापिया
सामाग्री
- 5 (5 औंस) टिलापिया फिलेट
- ½ चम्मच कोसर नमक
- ½ जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच रातो कालो मिर्च
- ½ कप अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल विभाजित
- 1 Tablespoon मक्खन
- 3 लौह लसुन , पातलो कटाईएको
- ¾ कप नोर कम सोडियम चिकन ब्रोथ
- ½ कप सुक्खा सेतो शराब
- 1 कागती को ग्रेटेड जेस्ट र रस
- ¼ कप कटा ताजा अजमोद
ड्रेजिङको लागि:
- ¼ कप सबै उद्देश्यको आटा
- ⅛ चम्मच लसुन पाउडर
- ⅛ चम्मच जमीन कालो मिर्च
- ⅛ चम्मच कोसर नमक
निर्देशन
- तिलापियालाई पेपर तौलियाले सुकाउनुहोस्, त्यसपछि आधा चम्चा नुन र आधा चम्चा कालो मिर्चले सिजन गर्नुहोस्।
- उथले बेकिंग डिशमा, पीठो, लसुन पाउडर, नुन र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। टिलापिया थप्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा हल्का कोट गर्नुहोस्; ड्रेज, पीठोको मिश्रणमा टिलापिया, थप ट्याप गर्दै।
- 3 चम्मच तताउनुहोस्: मध्यम-उच्च तातोमा ठूलो ननस्टिक स्किलेटमा जैतूनको तेल। तिलापिया थप्नुहोस् र सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनेट। प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; न्यानो राख्न पन्नी संग तम्बू। स्किलेट सफा गर्नुहोस्। स्किलेटमा 4 चम्मच जैतूनको तेल मध्यम तापमा तताउनुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, हलचल, यो ब्राउन सुरु नभएसम्म, लगभग 2 मिनेट।
- चिकन ब्रोथ, वाइन, लेमन जेस्ट र रस थप्नुहोस्। गर्मीलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस् र तरल आधाले कम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 5 मिनेट; स्वाद र नुन र काली मिर्च संग मौसम समायोजन। मक्खन थप्नुहोस् र थोरै गाढा नभएसम्म, लगभग 1 मिनेट; अजमोद मा हलचल।
- यस बीचमा, बाँकी 1 चम्मच तेल र कुचिएको रातो मिर्च फ्लेक्सको केही स्प्रिंकल्सको साथ मिश्रित सागहरू टस गर्नुहोस्। प्लेटहरू बीचमा विभाजन गर्नुहोस्, माछाको साथ माथि, र केही प्यान ससको साथ ड्राइसल गर्नुहोस्। नींबू wedges संग सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: बाँकी रहेको लेमन लसुन तिलापिया, यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो पार्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई हावा बन्द कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 3-4 दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: आफ्नो ओवनलाई ३५० डिग्री फारेनहाइट (१७५ डिग्री सेल्सियस) मा पूर्व तताउनुहोस्। टिलापियालाई ओभन-सेफ डिशमा राख्नुहोस्, पन्नीले छोप्नुहोस्, र 350-175 मिनेट वा तातो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, तपाईले टिलापियालाई माइक्रोवेभ-सेफ प्लेटमा 10-15 मिनेटको लागि वा तातो नभएसम्म पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। तिलापियालाई पुन: तताउँदा धेरै नपकाउन सावधान रहनुहोस्, किनकि यो सुख्खा र कडा हुन सक्छ। यदि तपाईंसँग कागती लसुनको चटनी छ भने, यसलाई 1-2 दिनको लागि फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। पुन: तताउन, यसलाई कम तातोमा सस प्यानमा न्यानो पार्नुहोस्, बारम्बार हलचल गर्दै, तातो नभएसम्म।
- नींबू लसुन चटनी: तपाईं लेमन लसुनको चटनी पहिले नै तयार गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रिजमा 3-4 दिन सम्मको लागि हवा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। सेवा गर्न तयार हुँदा, कम तातोमा सस प्यानमा चटनीलाई पुन: तताउनुहोस्, बारम्बार हलचल, तातो नभएसम्म।
- टिलापिया फिलेटहरू ड्रेज गर्नुहोस्: तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले नै पिठोको मिश्रणमा ड्रेज गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई 24 घण्टासम्म फ्रिजमा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। पकाउन तयार हुँदा, कन्टेनरबाट फिलेटहरू हटाउनुहोस् र नुस्खा जारी राख्नुहोस्।
- मिश्रित साग: तपाईंले तिनीहरूलाई पहिले नै तयार पार्न सक्नुहुन्छ र फ्रिजमा 24 घण्टासम्म हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। सेवाको लागि तयार हुँदा, जैतूनको तेल र कुचल रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ सागहरू टस गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई सेवा गर्ने प्लेट वा व्यक्तिगत प्लेटहरूमा राख्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।