यो नुस्खा एकदम सही छ यदि तपाईं द्रुत लंच वा हल्का डिनर खोज्दै हुनुहुन्छ! एक सजिलो करी गरिएको काउलीफ्लावर सूपले क्रीमयुक्त, मसालेदार र स्वादिलो सूप दिन्छ र बनाउनको लागि केवल केहि सामग्रीहरू र केवल 30 मिनेट चाहिन्छ।
तपाईं यो नुस्खा मा ताजा वा जमे भएका फूलगोभी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पहिले नै ब्याच बनाउनुहोस् र यसलाई स्वादिष्ट र छिटो डिनरको लागि Focaccia रोटीसँग सेवा गर्नुहोस्।😋😉
फूलगोभी सूप कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ठूलो सूपमा जैतूनको तेल तताउनुहोस् बर्तन मध्यम गर्मीमा। प्याज, एनाहिम काली मिर्च, गाजर, र अजवाइन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, तरकारीहरू कोमल नभएसम्म, लगभग 10 देखि 12 मिनेट।
लसुन थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 30 सेकेन्ड थप। अर्को, करी पाउडर, भारतीय रातो मिर्च मिर्च, र दालचीनी थप्नुहोस्, र केहि मिनेट थप पकाउनुहोस्।
फूलगोभी, स्याउ, पानी, र चिकन बोइलोन थप्नुहोस्। उमालमा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मीलाई उमाल्नुहोस्। भाँडो छोप्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट वा फूलगोभी कोमल नभएसम्म पकाउनुहोस्।
विसर्जन वा मानक ब्लेन्डर प्रयोग गरेर, गोभीको सूपलाई ब्याचहरूमा प्यूरी गर्नुहोस् जबसम्म तपाईंको स्वादको लागि पर्याप्त चिल्लो हुँदैन।
यदि मानक ब्लेन्डर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, जारलाई प्रति ब्याच आधा भन्दा बढी भर्नुहोस्, ढक्कनमा प्वाल खुला छोड्नुहोस्, तातो भाग्न अनुमति दिन यसलाई सफा भाँडोले छोप्नुहोस्), र यसलाई सस प्यानमा फिर्ता खन्याउनुहोस्।
मह र भारी क्रीममा हलचल। फूलगोभीको सूपलाई उमालेर ल्याउनुहोस्, र आवश्यक भएमा कोषेर नुनसँग सिजनलाई स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। काउलीफ्लावर सूपलाई कचौरामा हाल्नुहोस् र भारी क्रीमको झिल्काको साथ माथि राख्नुहोस्। आनन्द लिनुहोस्! हाम्रो उत्तम Focaccia रोटी संग जोडा।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- भारतीय मसालेदार रातो दाल सूप
- साधारण गाजर र मीठो आलु सूप
- उत्तम कद्दू सूप
- सजिलो घरेलु टमाटर सूप
- चिकन नूडल सूप
- रोस्टेड टमाटर तुलसी सूप
पकाउनुहोस्
सजिलो फूलगोभी सूप
सामाग्री
- 4 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 मध्यम पहेंलो प्याज काटियो
- 1 Anaheim काली मिर्च काटियो
- 1 गाजर काटियो
- 1 अजवाइन डंठल काटियो
- 4 लसुन लौ काटियो
- 2 चम्मच करी पाउडर
- ½ चम्मच दालचीनी
- 4 चम्मच Knorr चिकन स्वाद Bouillon
- 1 टाउको फूलगोभी (2½ देखि 3 पाउन्ड), सानो फ्लोरेट वा जमे भएका फूलगोभीमा काट्नुहोस्
- 1 तीतो अझै मीठो स्याउ , जस्तै हनी कुरकुरा वा ग्रान्नी स्मिथ, छीलिएको र लगभग काटिएको
- 6 कपहरु पानी
- कोसर नमक , स्वाद गर्न
- ¼ चम्मच भारतीय रातो मिर्च पाउडर , लाल मिर्च, वा कालो मिर्च
- 2 tablespoons प्रिय
- ½ कप भारी क्रीम वा पूर्ण-फ्याट नरिवल दूध
निर्देशन
- ठूलो सूप बर्तनमा जैतूनको तेललाई मध्यम तापक्रममा तताउनुहोस्। प्याज, एनाहिम काली मिर्च, गाजर, र अजवाइन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल, तरकारीहरू कोमल नभएसम्म, लगभग 10 देखि 12 मिनेट।
- लसुन थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 30 सेकेन्ड थप। अर्को, करी पाउडर, भारतीय रातो मिर्च मिर्च, र दालचीनी थप्नुहोस्, र केहि मिनेट थप पकाउनुहोस्।
- फूलगोभी, स्याउ, पानी, र चिकन बोइलोन थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि एक उबाल गर्न गर्मी तल बदल्नुहोस्। भाँडो छोप्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट वा फूलगोभी कोमल नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- एक इमर्सन ब्लेंडर वा मानक ब्लेंडर प्रयोग गरेर, तपाईंको स्वादको लागि पर्याप्त चिकनी नभएसम्म ब्याचहरूमा फूलगोभीको सूप प्यूरी गर्नुहोस्। यदि मानक ब्लेन्डर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, जार प्रति ब्याच आधा भन्दा बढी भर्न नदिनुहोस्, ढक्कनमा प्वाल खुला छोड्नुहोस्, तातो भाग्न अनुमति दिन सफा भाँडोले छोप्नुहोस्), र यसलाई ससपानमा फिर्ता खन्याउनुहोस्।
- मह र भारी क्रीम मा हलचल। काउलीफ्लावर सूपलाई एक उकालोमा ल्याउनुहोस्, र आवश्यक भएमा कोषेर नुनको साथ सिजनको स्वाद र समायोजन गर्नुहोस्। काउलीफ्लावर सूपलाई कचौरामा हाल्नुहोस् र भारी क्रीमको झिल्काको साथ माथि राख्नुहोस्। मजा लिनुहोस्! हाम्रो उत्तम Focaccia रोटी संग जोडा।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।