सारा परिवारले मन पराउने एक साधारण र स्वादिष्ट साताको रातको खानाको लागि, यो वन प्यान रोस्ट चिकन र तरकारी नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। यो एक सजिलो, स्वस्थ भोजन हो जसले रसदार कुखुराको ड्रमस्टिकलाई कटा प्याज, गाजर र आलु जस्ता मिश्रित तरकारीहरूसँग जोड्दछ।
र रोस्टिङ प्यानमा बन्ने जुसहरू बचत गर्न नबिर्सनुहोस् - तिनीहरू खानालाई पूरक बनाउन सुपर मखमली चटनीमा परिणत हुन्छन्। यो डिश आफ्नै मा स्वादिष्ट छ, तर तपाईं यसलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ चामल, मासुको आलु, वा एक पक्ष संग सलाद पूर्ण भोजनको लागि।
एक नजर मा विधि
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- ओवनलाई 475°F मा पूर्व तताउनुहोस् र र्याक तयार गर्नुहोस्।
- एक कटोरामा आलु, प्याज, गाजर र सिजनहरू मिलाउनुहोस्।
- अर्को कटोरामा, कुखुराको लागि सिजनिङ मिश्रण तयार गर्नुहोस्।
- छाला र कोट चिकन मसाला संग।
- बेकिंग पानामा तरकारीहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, कुखुराको साथ शीर्ष।
- 35-40 मिनेटको लागि रोस्ट गर्नुहोस्, आधा बाटो घुमाउनुहोस्।
- पन्नीले ढाकिएको कुखुरालाई आराम गर्नुहोस्, तरकारीहरूलाई रसमा हाल्नुहोस्, र सेवा गर्नुहोस्।
।सुझाव र सल्लाह
- यदि कुखुराका भागहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, कुखुराको स्तनलाई 160 डिग्री फरेनहाइटको आन्तरिक तापक्रममा नपुग्दासम्म भुन्नुहोस्, र तिघ्रा/ड्रमस्टिकहरू तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरमा 175 डिग्री फरेनहाइटमा पुग्छन्, लगभग 35 देखि 40 मिनेट। खाना पकाउने क्रममा प्यानलाई आधा बाटो घुमाउनुहोस्।
- कुखुरालाई ओभनबाट बाहिर निकालेपछि कम्तिमा १०-१५ मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस्। यसले रसलाई पुन: वितरण गर्न दिन्छ, मासु ओसिलो र कोमल छ भनेर सुनिश्चित गर्दै।
- मौसममा आधारित विभिन्न तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहोस्। जरा तरकारीहरू जाडोमा राम्रोसँग काम गर्छन्, जबकि शतावरी र घण्टी मिर्च वसन्त र गर्मी रोस्टको लागि उत्कृष्ट छन्।
थप चिकन व्यञ्जनहरु हेर्नुहोस्:
पकाउनुहोस्
एक प्यान रोस्ट चिकन र तरकारी नुस्खा
उपकरण
- 18'' बाइ 13'' रिम्ड शीट प्यान
सामाग्री
- 1 ठूलो आलु, 1 इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस् कुनै पनि आलु प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- 1 ठूलो मीठो आलु, 1 इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 1 ठूलो रातो प्याज, छीलिएको र आधा
- 4 गाजर, छिलेको र २ इन्चको टुक्रामा काटिएको, बाक्लो छेउ लम्बाइमा आधा हुन्छ
- 6 लसुन लौंग, काटिएको र छीलिएको
- 4 चम्मच मिचेको ताजा थाइम, विभाजित
- 2 चम्मच ताजा रोजमेरी, विभाजित
- 1 tablespoon सूखे oregano
- 4 चम्मच गोया सबै प्रयोजनका लागि काली मिर्च वा कोषेर नुनको साथ मसला, विभाजित
- 1 चम्मच कालो मिर्च, विभाजित
- 1 tablespoon paprika
- 3 tablespoons सब्जी तेल विभाजित
- 3 lb 4 lb चिकन ड्रमस्टिकहरू , छालाविहीन वा 3-½ पाउन्ड हड्डी-इन कुखुराको टुक्राहरू (2 विभाजित स्तनहरू आधा क्रसवाइज, 2 ड्रमस्टिक, र 2 तिघ्रा), काटिएको
निर्देशन
- ओवन र्याकलाई माथिल्लो-मध्य स्थितिमा समायोजन गर्नुहोस् र ओवनलाई 475 डिग्री फरेनहाइटमा तातो पार्नुहोस्।
- एउटा ठूलो कचौरामा आलु, मीठो आलु, प्याज, गाजर, लसुन, २ चम्चा थाइम, १ चम्चा तेल, १ चम्चा रोजमेरी, १ चम्चा गोया सिजनिङ, र आधा चम्चा काली मिर्च राम्ररी लेप नभएसम्म टास गर्नुहोस्।
- अर्को ठूलो कचौरामा, बाँकी 2 चम्मच तेल, 2 चम्मच थाइम, 1 चम्मच रोजमेरी, 1 चम्मच ओरेगानो, 1 चम्मच गोया सिजन, 1 चम्मच पेपरिका, र आधा चम्चा काली मिर्च मिलाउनुहोस्।
- कुखुराको टुक्राबाट छाला हटाउन पेपर तौलिया प्रयोग गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्। समान रूपमा लेपित नभएसम्म मसलाको मिश्रणमा चिकन टास गर्नुहोस्।
- तयार बेकिंग पानामा एक तहमा तरकारीहरू फैलाउनुहोस्। तरकारीको माथि सिजन गरिएको चिकन टुक्राहरू राख्नुहोस्।
- तत्काल-पढ्ने थर्मोमिटरमा ड्रमस्टिकहरू 175 डिग्री फरेनहाइटमा नपुगेसम्म प्रिहेटेड ओभनमा रोस्ट गर्नुहोस्, लगभग 35 देखि 40 मिनेट। खाना पकाउने क्रममा प्यानलाई आधा बाटो घुमाउनुहोस्।
- कुखुरालाई सर्भिङ प्लेटरमा सार्नुहोस् र एल्युमिनियम पन्नीको साथ ढिलो रूपमा टेन्ट गर्नुहोस्। कुखुरालाई ५ देखि १० मिनेटसम्म आराम गर्न दिनुहोस्। तरकारीहरूलाई प्यानको रसमा टाँस्नुहोस्, त्यसपछि कुखुराको साथ प्लेटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।