यो भारतीय मसालेदार रातो दाल सूप नुस्खा कोमल रातो दाल, जीवन्त तरकारीहरू, र सुगन्धित मसलाहरूको फटको मिश्रण हो जसले कलियोंलाई सन्तुष्ट पार्छ। 🍲
यो सूप स्वादिष्ट मात्र होइन; यो धेरै स्वस्थ पनि छ। थपिएको टुक्रा कुखुराले प्रोटीन प्रदान गर्दछ, यो डिशलाई कुनै पनि खानाको लागि पावरहाउस बनाउँछ।😋
भारतीय मसालेदार रातो दाल सूप कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
मध्यम-उच्च तापमा ठूलो सूप बर्तनमा तेल तताउनुहोस्। प्याज, घण्टी काली मिर्च, टमाटर, सेरानो काली मिर्च र गाजर थप्नुहोस्। पकाउनुहोस्, हलचल, तरकारी नरम नभएसम्म, लगभग 10 मिनेट।
थप्नुहोस् knorr चिकन बोइलोन, केनी मिर्च, जमीन कालो मिर्च, garam masala or करी पाउडर, हल्का, लसुन, र अदुवा, र 1 मिनेट थप पकाउनुहोस्।
तातो पानी जोड्नुहोस्, unsweetened नारियल दूध, र दाल भाँडोमा। उच्च तातोमा उमालेर ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि वा दाल कोमल नहोउन्जेल र भाँच्न थालेसम्म।
थप काटिएको स्याउ। स्टिक ब्लेंडरको प्रयोग गरेर, चिल्लो र क्रीमी नभएसम्म प्यूरी गर्नुहोस् (वैकल्पिक रूपमा, भारतीय मसलादार रातो दालको सूपलाई अलिकति चिसो दिनुहोस्, त्यसपछि 2 ब्याचहरूमा प्यूरी गर्नुहोस्। हात ब्लेंडर.
ढक्कनमा प्वाल खोल्न र भाप उम्कन अनुमति दिन सफा किचन तौलियाले छोप्न निश्चित हुनुहोस्)। पकाएको चिकन, सिलिन्ट्रो र नींबूको रस थप्नुहोस्, र तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, नुन वा अधिक कागतीको रसको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो भारतीय मसालेदार रातो दाल सूप
सामाग्री
- 4 tablespoons जैतून का तेल
- 3 मध्यम गाजर , पासा
- 1 ठूलो पहेंलो प्याज काटियो
- 4 रोमा टमाटर काटियो
- 1 मह कुरकुरा स्याउ वा दादी स्मिथ , छीलिएको, बीउ, र काटिएको
- 3 मध्यम सेलेरी डाँठ , धोएर आधा इन्च मोटो क्रसवाइज काटिएको
- 6 कपहरु तातो पानी को
- 1 कप डिब्बाबंद नमिठो नरिवल दूध
- 1 कप रातो दाल , धोएको
- अदुवाको जराको १ इन्चको टुक्रा , काटिएको वा ग्रेटेड
- 1 हरियो सेरानो चिली वा जालापेनो , विभाजित र बीउ
- 2 कपहरु घटेको छ , पसलबाट किनेको रोटिसेरी कुखुरा वा बाँकी रहेको छालारहित पकाएको कुखुरा
- 1 tablespoon गरम मसाला वा करी पाउडर
- ¼ चम्मच हल्का
- ¼ चम्मच केनी मिर्च
- ¼ चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 tablespoon नोर चिकन बोइलोन , स्वाद गर्न
- 1 ठूलो कागती वा कागतीको रस
- 1 ताजा सिलिन्ट्रो गुच्छा , गार्निसिङको लागि काटिएको प्लस
निर्देशन
- मध्यम-उच्च तापमा ठूलो सूप बर्तनमा तेल तताउनुहोस्। प्याज, घण्टी काली मिर्च, टमाटर, सेरानो काली मिर्च र गाजर थप्नुहोस्। पकाउनुहोस्, हलचल, तरकारी नरम नभएसम्म, लगभग 10 मिनेट। नोर चिकन बोइलोन, लाल मिर्च, कालो मिर्च, गरम मसाला वा करी पाउडर, बेसार, लसुन र अदुवा थप्नुहोस्, र 1 मिनेट थप पकाउनुहोस्।
- भाँडोमा तातो पानी, नमिठो नरिवलको दूध र दाल थप्नुहोस्। उच्च तातोमा उमालेर ल्याउनुहोस्, त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा दाल कोमल नहोउन्जेल र फुट्न थाल्छ। कटा स्याउ थप्नुहोस्।
- स्टिक ब्लेंडरको प्रयोग गरेर, भारतीय मसालेदार रातो दालको सूपलाई चिल्लो र क्रीमी नभएसम्म प्युरी गर्नुहोस् (वैकल्पिक रूपमा, सूपलाई अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि ह्यान्ड ब्लेंडरमा 2 ब्याचहरूमा प्यूरी गर्नुहोस्। ढक्कनको प्वाललाई खुला छोड्न नबिर्सनुहोस्, र कभर गर्नुहोस्। किचन तौलिया सफा गर्नुहोस्, भाप बाहिर निस्कन अनुमति दिन)।
- पकाएको चिकन, सिलिन्ट्रो र कागतीको रस थप्नुहोस्, र तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, नुन वा अधिक कागतीको रसको साथ स्वाद र मसला समायोजन गर्नुहोस्।
के संग सेवा गर्ने
- भारतीय मसालेदार रातो मसूरको सूपलाई कचौरामा हाल्नुहोस्, छेउमा ताजा काटिएको कोलिन्ट्रो र कागतीको टुक्रा छर्क्नुहोस्। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
- जम्मा गर्नु: भारतीय मसालेदार रातो मसूरको सूप फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा 4-5 दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। भण्डारण गर्न, सूपलाई कोठाको तापक्रममा चिसो गरौं, त्यसपछि यसलाई कडा-फिटिंग ढक्कन भएको कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। अर्को, फ्रिजमा कन्टेनर राख्नुहोस् र सिफारिस गरिएको समय सीमा भित्र उपभोग गर्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: सूप, तपाईं माइक्रोवेभ वा स्टोभटोप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यदि माइक्रोवेभ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, सूपलाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई 2-3 मिनेटको लागि तताउनुहोस्, कहिलेकाहीँ यसलाई न्यानो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।