चाहे तपाईं तातो र मसलादार वा मीठो र स्वादिलो मन पराउनुहुन्छ, यो नुस्खाले तपाईंलाई समेट्छ। परम्परागत रूपमा सुँगुरको मासुसँग बनाइएको र लसुन, रातो मिर्च फ्लेक्स, र सौंफ वा सौंफको बीउसँग पकाइन्छ, तपाइँ तपाइँको मनपर्ने मसला स्तर अनुकूलित गर्न सक्नुहुन्छ।
साथमा पछ्याउनुहोस् र हरेक पटक उत्तम इटालियन सॉसेजको मजा लिन तयार हुनुहोस्!
कसरी बनाउन इटालियन सॉसेज
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
मासुलाई ⅜” (10 mm) प्लेटमा पीस गर्नुहोस्। पानी सहित सबै अवयवहरूसँग मासु मिलाउनुहोस्। * (ससेजको सानो टुक्रा चिम्ट्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा पकाउनुहोस्; यसलाई चिसो पार्नुहोस् र स्वाद दिनुहोस् कि मसला तपाईंको स्वाद अनुसार छ कि छैन)
32 - 36 mm hog casings मा सामान राख्नुहोस् र 5" (12 cm) लिङ्कहरूमा बाँध्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, प्याटीहरूमा आकार दिनुहोस्। ससेजलाई सामान्य तरिकाले पकाउनुहोस्, ससेज लिङ्कको आन्तरिक तापक्रम कम्तिमा १५० डिग्री फारेनहाइट पुगोस् भन्ने सुनिश्चित गर्नुहोस्। यसलाई फ्राइ वा ग्रिल गर्न सिफारिस गरिन्छ।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- सॉसेज र जडीबुटी भराई
- सॉसेज ब्रेकफास्ट Burritos
- पाना प्यान सॉसेज र तरकारीहरू
- सॉसेज कर्नब्रेड भराई
- ग्रील्ड छोटो रिब्स
पकाउनुहोस्
सजिलो इटालियन सॉसेज
सामाग्री
मासुको लागि:
- 2.20 lbs (1000 ग्राम) पोर्क काँध * (35% भन्दा बढी बोसो)
मसलाहरू:
- 1 चम्मच (2.33 ग्राम) कालो मिर्च, मोटो
- 3 चम्मच (18 ग्राम) कोषेर नुन
- ½ चम्मच (2 ग्राम) चिनी
- 2 चम्मच (3 ग्राम) सौंफको बीउ, फुटेको
- ½ चम्मच (1 ग्राम) धनिया
- 1 tablespoon (6.9 ग्राम) पेपरिका
- 1 ताजा लसुन लौंग , छीलेर पेस्ट वा ½ चम्चा (1.4 ग्राम) लसुन पाउडर मा मसला
- ½ चम्मच (1 ग्राम) क्यारावे
- ½ कप (100 मिलीलीटर) चिसो पानी
निर्देशन
- मासुलाई ⅜” (10 मिमी) प्लेटमा पीस्नुहोस्। पानी सहित सबै अवयवहरूसँग मासु मिलाउनुहोस्। * (ससेजको सानो टुक्रा चिम्ट्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा पकाउनुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् र मसला तपाईंको स्वाद अनुसार छ कि भनेर हेर्नको लागि स्वाद दिनुहोस्)
- 32 - 36 mm hog casings मा सामान राख्नुहोस् र 5" (12 cm) लिङ्कहरूमा बाँध्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, प्याटीहरूमा आकार दिनुहोस्। सॉसेजलाई सामान्य तरिकाले पकाउनुहोस्, ससेज लिङ्कहरूको आन्तरिक तापक्रम कम्तिमा 150 डिग्री फारेनहाइट पुग्छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। फ्राइङ वा ग्रिलिङका लागि सिफारिस गरिन्छ।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।