यदि तपाईं क्लासिक ब्रेकफास्ट पेस्ट्रीमा उष्णकटिबंधीय मोडको लागि मूडमा हुनुहुन्छ भने, अमरूद स्कोनहरूको लागि यो नुस्खा नयाँ पारिवारिक मनपर्ने बन्न निश्चित छ।
अमरूदको पेस्टको मीठो र ट्याङ्गी स्वादहरू प्रस्तुत गर्दै, यी बटरी स्कोनहरू तपाईंको दिन सुरु गर्ने स्वादिष्ट रूपमा अद्वितीय र स्वादपूर्ण तरिका हुन्। सबै-उद्देश्यको पीठो, मक्खन, भारी क्रीम र अण्डाहरूको संयोजनको साथ बनाइएको, यी स्कोनहरू ओसिलो, टुक्रा टुक्रा र पूर्ण रूपमा मीठो हुन्छन्।
अमरूदको पेस्टले पीठोमा उष्णकटिबंधीय स्वादको फट ल्याउँछ, प्रत्येक टोकाइलाई मिठासको रमाइलो विस्फोट बनाउँछ।
अमरूदको पेस्ट सही मात्रामा चिनी, बेकिंग पाउडर, र कोषेर नुनसँग पूर्ण रूपमा सन्तुलित हुन्छ, फलस्वरूप स्वाद प्रोफाइल हुन्छ जुन समृद्ध र स्फूर्तिदायी हुन्छ।
र जब चिनीको छर्कने र क्रीमले ब्रश गर्दा, यी स्कोनहरू एक सुन्दर र पतन नाश्ता उपचारमा परिणत हुन्छन्। एक कप संग मजा आयो कि जलेको पकाएको, कफी, वा चिया वा मध्य दिनको खाजाको रूपमा, यी अमरूद स्कोनहरू तपाईंको दिनमा केही उष्णकटिबंधीय स्वाद थप्ने रमाईलो तरिका हुन्।
त्यसोभए किन क्लासिक पेस्ट्रीमा यो स्वादिष्ट र अद्वितीय ट्विस्टको साथ तपाईंको ब्रेकफास्ट दिनचर्या मिलाउनु हुँदैन? Scones को लागि थप व्यञ्जनहरु को लागी, यी जाँच गर्नुहोस् स्कोन्स, लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स, कद्दू ग्लेज संग कद्दू Scones, वेनिला स्कोन्स, मेपल होल गहुँ स्कोनहरू, सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन्स, र हनी ग्लेजको साथ सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोनहरू.
Guava Scones कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओवनलाई 400°F (200°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ दुई बेकिंग पानाहरू लाइन गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अमरूदलाई आधा इन्चको सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र एउटा सानो कचौरामा राख्नुहोस्। ठूलो मिश्रण कटोरामा, सबै उद्देश्यको आटा, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्।
पेस्ट्री ब्लेंडर प्रयोग गरेर, चिसो मक्खनमा काट्नुहोस् जब सम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। अमरूदका टुक्राहरूमा समान रूपमा वितरण नभएसम्म टास गर्नुहोस्; एकै ठाउँमा टाँसिएका कुनै पनि टुक्राहरू अलग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् र सबै अमरूदका टुक्राहरू पीठोले पूर्ण रूपमा लेपित छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्।
छुट्टै कटोरामा, चिसो भारी क्रीम, भेनिला र अण्डाहरू संयुक्त नभएसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। बिस्तारै सुक्खा मिश्रणमा भिजेको मिश्रण थप्नुहोस्, आटा सँगै नआएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा छ भने, एक स्प्ल्याश वा दुई थप क्रीम थप्नुहोस्।
आटालाई धेरै राम्रोसँग पिठो भएको सतहमा फ्याँक्नुहोस्। आफ्नो हातमा पीठो गर्नुहोस् र 1 इन्च बाक्लो गोल डिस्कमा पीठो थिच्नुहोस्, अलिकति पीठो थप्नुहोस्, ताकि पीठो काम गर्ने सतहमा टाँस्दैन।
स्कोन आटाको डिस्कलाई 12 बराबर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, र तिनीहरूलाई तयार बेकिंग पानाहरूमा राख्नुहोस्। बेकिंग अघि 15 मिनेटको लागि फ्रीजरमा स्कोनहरू चिल गर्नुहोस्। एकपटक चिसो भएपछि, स्कोनको माथि क्रिमको साथ ब्रश गर्नुहोस्, र यदि चाहियो भने टर्बिनाडो चिनीसँग छर्क्नुहोस्।
स्कोनहरूलाई 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, प्यानहरू आधा बाटोमा घुमाउँदै, माथि हल्का खैरो र भित्री भागहरू पूर्ण रूपमा बेक नभएसम्म।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
- वेनिला स्कोन्स
- कद्दू स्कोनहरू
- सम्पूर्ण गहुँ केले स्कोन
- सम्पूर्ण गहुँ ब्लूबेरी स्कोन्स
- लेमन ब्लूबेरी स्कोन्स
पकाउनुहोस्
सजिलो Guava Scones
उपकरण
- (2) 18 "x 13" रिम्ड बेकिंग शीट
सामाग्री
- 500 g (4 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 14.1 oz (400 ग्राम) अमरूद पेस्ट (हामीले Conchita ब्रान्ड प्रयोग गर्यौं) , ½ इन्च काटिएको
- 2 tablespoons चीनी , प्लस छर्कने को लागी एक अतिरिक्त
- 2 tablespoons बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच कोसर नमक
- 226 g (२ स्टिकहरू) चिसो बिना नमकीन मक्खन , ½ इन्च काटिएको
- 1 कप भारी क्रीम , चिसो
- 2 tablespoons शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 4 ठूलो अण्डा , हल्का पिटियो
- भारी क्रीम , ब्रश गर्न को लागी
निर्देशन
- ओवनलाई 400°F (200°C) मा पूर्व तताउनुहोस्। चर्मपत्र कागजको साथ दुई बेकिंग पानाहरू लाइन गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अमरूदलाई आधा इन्चको सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र एउटा सानो कचौरामा राख्नुहोस्। ठूलो मिश्रण कटोरामा, सबै उद्देश्यको आटा, बेकिंग पाउडर, नुन र चिनी मिलाउनुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- पेस्ट्री ब्लेंडर प्रयोग गरेर, चिसो मक्खनमा काट्नुहोस् जब सम्म मिश्रण मोटो टुक्राहरू जस्तो देखिँदैन। अमरूदका टुक्राहरूमा समान रूपमा वितरण नभएसम्म टास गर्नुहोस्; एकै ठाउँमा टाँसिएका कुनै पनि टुक्राहरू अलग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस् र सबै अमरूदका टुक्राहरू पीठोले पूर्ण रूपमा लेपित छन् भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। छुट्टै कटोरामा, चिसो भारी क्रीम, भेनिला र अण्डाहरू संयुक्त नभएसम्म सँगै मिलाउनुहोस्। बिस्तारै यो मिश्रणलाई सुक्खा अवयवहरूमा थप्नुहोस्, आटा सँगै नआएसम्म फोल्ड गर्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुख्खा छ भने, एक स्प्ल्याश वा दुई थप क्रीम थप्नुहोस्। आटालाई धेरै राम्रोसँग पिठो भएको सतहमा फ्याँक्नुहोस्।
- आफ्नो हातमा पीठो गर्नुहोस् र 1 इन्च बाक्लो गोल डिस्कमा पीठो थिच्नुहोस्, अलिकति पीठो थप्नुहोस्, ताकि पीठो काम गर्ने सतहमा टाँस्दैन। डिस्कलाई 12 स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। क्रिमको साथ शीर्षहरू ब्रश गर्नुहोस्, टर्बिनाडो चिनी छर्काउनुहोस् (यदि चाहानुहुन्छ), र 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, प्यानहरू आधा बाटोमा स्विच गर्दै, माथि हल्का खैरो नभएसम्म, र भित्री भागहरू पूर्ण रूपमा बेक नभएसम्म।
टिप्पणीहरू
जब तपाईं स्कोनहरू बेक गर्न तयार हुनुहुन्छ, आफ्नो ओवनलाई 400°F (200°C) मा पहिले नै तताउनुहोस् र चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग पाना लाइन गर्नुहोस्।
फ्रिजबाट स्कोन आटा हटाउनुहोस् र यसलाई खोल्नुहोस्। हल्का पिठो भएको सतहमा, आटालाई सर्कलमा आकार दिनुहोस् जुन लगभग 1 इन्च बाक्लो हुन्छ।
आटालाई 6 - 12 वेजहरूमा काट्नको लागि धारिलो चक्कु वा पेस्ट्री कटर प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईं आफ्नो स्कोनहरू कति ठूलो बनाउन चाहनुहुन्छ भन्ने आधारमा।
स्कोनहरूलाई तयार बेकिंग पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तिनीहरूको बीचमा केही ठाउँ छोडेर फैलाउन अनुमति दिनुहोस्।
स्कोनलाई क्रीमले ब्रश गर्नुहोस् र माथि केही चिनी छर्काउनुहोस्।
स्कोनलाई २० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस् वा सुनौलो खैरो र बीचमा राखिएको टुथपिक सफा नआएसम्म। समय भन्दा अगाडी स्कोन आटा बनाएर, तपाइँ समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ र केहि समय मा ताजा बेक्ड स्कोनहरू तयार हुन सक्नुहुन्छ। प्लाष्टिकको र्यापमा आटालाई कसिलो रूपमा बेर्नुहोस् र यसलाई ताजा राख्न तुरुन्तै फ्रिज गर्नुहोस्। कसरी फ्रिज गर्ने तपाईंको अमरूद स्कोनहरू पछिको लागि फ्रिज गर्न, तपाईं यी सरल चरणहरू पालना गर्न सक्नुहुन्छ: बेकिंग पछि स्कोनहरू पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्।
एकपटक चिसो भएपछि, फ्रिजर जलाउन र ताजगी जोगाउन प्रत्येक स्कोनलाई प्लास्टिकको र्याप वा एल्युमिनियम पन्नीमा कसिलो रूपमा बेर्नुहोस्।
रिसेल गर्न मिल्ने फ्रिजर झोला वा वायुरोधी कन्टेनरमा बेरिएको स्कोनहरू राख्नुहोस्। मिति र सामग्रीको साथ कन्टेनर लेबल गर्न निश्चित गर्नुहोस्।
कन्टेनर वा झोलालाई फ्रिजरमा राख्नुहोस् र ३ महिनासम्म भण्डार गर्नुहोस्।
रमाइलो गर्न तयार हुँदा, फ्रीजरबाट स्कोनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा केही घण्टा वा रातभर फ्रिजमा पग्लन अनुमति दिनुहोस्।
पुन: तताउनको लागि, आफ्नो ओभनलाई 350°F (180°C) मा पूर्व तताउनुहोस् र स्कोनहरूलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई लगभग 5-10 मिनेट वा तातो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। तपाईंको अमरूद स्कोनहरू फ्रिज गरेर, तपाईं कुनै पनि समयमा रमाइलो गर्नको लागि स्वादिष्ट नाश्ता वा खाजा लिन सक्नुहुन्छ। फ्रिजर जलाउनबाट जोगाउन तिनीहरूलाई बलियोसँग लपेट्नुहोस् र तिनीहरूको भण्डारण समय ट्र्याक राख्न तिनीहरूलाई ठीकसँग लेबल गर्नुहोस्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।