क्याफे डे ओला यसको स्वादको लागि मात्र होइन तर यसको सुगन्धको लागि पनि रमाइलो छ। यो मिठो कफी हो जुन विभिन्न मसलाहरु संग तयार छ, मीठो रोटी संग सेवा को लागी आदर्श। क्याफे डे ओला परम्परागत रूपमा माटोको भाँडोमा बनाइन्छ, तर बाक्लो तल्लो भाँडोले पनि काम गर्छ.
क्याफे डे ओला कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
मध्यम तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा, पानी, सुन्तलाको बोक्रा, दालचीनी, पिलोन्सिलो (ब्राउन शुगर), र लौंग (वैकल्पिक) थप्नुहोस्। एक ढिलो फोडा ल्याउनुहोस्, piloncillo भंग गर्न हलचल, लागि करीव minutes० मिनेट।
गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ग्राउन्ड कफी थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, र भाँडो छोप्नुहोस्। यदि तपाईं थप स्वाद चाहनुहुन्छ भने 5 मिनेट वा लामो समयको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। कफीलाई फाइन-मेश स्ट्रेनरको माध्यमबाट कपमा थिच्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो क्याफे डे ओला
सामाग्री
- 5 कपहरु (1-¼ लिटर) पानी
- ⅔ कप गाढा भुटेको कफी , मध्यम देखि मोटो पीस
- 75 g (⅓) piloncillo वा ब्राउन शुगर, स्वाद अनुसार तपाईलाई कति मीठो मन पर्छ
- 1 ठूलो मेक्सिकन दालचीनी छडी
- 1 सम्पूर्ण लौंग
- 1- स्टार anise
- एउटा 3 इन्चको टुक्रा सुन्तलाको बोक्रा
निर्देशन
- मध्यम तातोमा मध्यम सॉसप्यानमा, पानी, सुन्तलाको बोक्रा, दालचीनी, पिलोन्सिलो (वा ब्राउन शुगर), र लौंग, र स्टार एनिस थप्नुहोस्। एक ढिलो फोडा ल्याउनुहोस्, piloncillo भंग गर्न हलचल।
- लगभग 5 मिनेट को लागी। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, ग्राउन्ड कफी थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र भाँडो छोप्नुहोस्। यदि तपाईं थप स्वाद चाहनुहुन्छ भने 5 मिनेट वा लामो लागि खडा गर्न दिनुहोस्। कफीलाई फाइन-मेश स्ट्रेनरको माध्यमबाट कपमा थिच्नुहोस् र सेवा दिनुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।