बोलिन्हो डे चुवा, वा ड्रप डोनट्स, चिनी र दालचीनी मिश्रणमा रोल गरिएको परम्परागत ब्राजिलियन फ्राइड डोनट हो। यो ती व्यञ्जनहरू मध्ये एक हो जसले बचपन र सरल समयलाई सम्झाउँछ कि केहि डेसर्टहरूले गर्न सक्छन्।
यो शायद घरको डोनट्स को लागी सबै भन्दा सजिलो नुस्खा हो। "बोलिन्हो डे चुवा" नाम, जसले "वर्षाको थोपा" लाई अनुवाद गर्छ, यो तथ्यलाई बुझाउँछ कि तिनीहरू वर्षाको मौसममा परम्परागत रूपमा खाइन्छ।
आटा सामान्यतया पीठो, चिनी, अण्डा, बेकिंग पाउडर, र कहिले काँही काटिएको फल वा सिट्रस जेस्टले बलमा बनाइन्छ र उमालिएको तेलमा फ्याँकिने गरी बाहिर सुनौलो खैरो नहोउन्जेल बनाइन्छ।
तिनीहरू सामान्यतया दालचीनी र चिनीमा लेपित हुन्छन्, तर सादा दानेदार सेतो चिनी पनि लोकप्रिय छ।
Bolinho de Chuva कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
एक मध्यम कटोरामा, दालचीनी संग चीनी मिलाउनुहोस्। ठूलो कटोरामा, आटा, बेकिंग पाउडर, र चिनी सँगै छान्नुहोस्। अर्को, भिजेको सामग्रीलाई अर्को कटोरामा फ्याँक्नुहोस्।
अन्तमा, भिजेको सामग्रीहरू सुक्खा सामग्रीहरूमा हाल्नुहोस् र पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
भारी, उच्च-पक्षीय भाँडामा, 2 डिग्री फारेनहाइट सम्म पुग्ने सम्म मध्यम-उच्च मा 350 इन्च तेल तताउनुहोस्। 2 साना चम्चा प्रयोग गरेर, होसियारीपूर्वक तातो तेलमा एक चम्मचको ब्याटर छोड्नुहोस्; पहिलो चम्चाबाट आटा स्क्र्याप गर्न मद्दत गर्न दोस्रो चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
बोलिन्हो डे चुवालाई एक वा दुई पटक घुमाउनुहोस्, र सुनौलो नभएसम्म र प्रत्येक छेउमा लगभग 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
बाँकी ब्याटर दोहोर्याउँदा कागजको तौलियाले लाइन लगाइएको पाना ट्रेमा छोटकरीमा निकास गर्नुहोस्। अझै तातो हुँदा, तिनीहरूलाई चिनी र दालचीनी मिश्रणमा रोल गर्नुहोस्। Bolinho de Chuva सबैभन्दा राम्रो न्यानो सेवा हो।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो वर्षा केक
सामाग्री
- 250 g (2 कप) सबै उद्देश्यको पीठो , स्कूप र समतल
- ½ कप धुलाइएको चिनी
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 1 tablespoon छोटो पार्ने वा नमकीन मक्खन पग्लिएको र चिसो। (तपाईले कुनै पनि तटस्थ स्वादको तेल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।
- 1 ठूलो अन्डा , कोठाको तापक्रम
- ½ कप सम्पूर्ण दुध , कोठाको तापक्रम
- 1 tablespoon शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon बेकिंग पाउडर
- 6 कप बदामको तेल
निर्देशन
- एक मध्यम कटोरामा, 1 कप चिनीलाई 1 चम्मच दालचीनीसँग मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, पीठो, बेकिंग पाउडर, र चिनी सँगै छान्नुहोस्। अर्को, अर्को कचौरामा दूध, पिघलिएको छोटो, नुन, भेनिला र अण्डाहरू फेर्नुहोस्। अन्तमा, भिजेको सामग्रीहरू सुक्खा सामग्रीहरूमा हाल्नुहोस् र पूर्ण रूपमा समावेश नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- भारी उच्च-पक्षीय भाँडामा, 2 डिग्री फारेनहाइट सम्म पुग्ने सम्म मध्यम-उच्च मा 350-इन्च तेल तताउनुहोस्। 2 साना चम्चा प्रयोग गरेर, होसियारीपूर्वक तातो तेलमा एक चम्मचको ब्याटर छोड्नुहोस्; पहिलोबाट आटा स्क्र्याप गर्न मद्दत गर्न चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
- बोलिन्हो डे चुवालाई एक वा दुई पटक घुमाउनुहोस्, र सुनौलो नभएसम्म र प्रत्येक छेउमा लगभग 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्यानमा भीड नहोस् भनेर बोलिन्हो डे चुवालाई ब्याचहरूमा भुन्नुहोस्। बाँकी ब्याटर दोहोर्याउँदा कागजको तौलियाले लाइन लगाइएको पाना ट्रेमा छोटकरीमा निकास गर्नुहोस्।
- अझै तातो हुँदा, तिनीहरूलाई चिनी र दालचीनी मिश्रणमा रोल गर्नुहोस्। Bolinho de Chuva सबैभन्दा राम्रो न्यानो सेवा हो। मजा लिनुहोस्!
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।